Glassa a Specchio Trasparente Neutra Leagel è una glassa in gelatina incolore e dal gusto neutro, ideale per lucidare torte gelato e semifreddi senza coprirne colori e decorazioni.

Resta brillante fino a -18 °C, così la torta gelato conserva la lucentezza anche in vetrina negativa: trasparente e neutra, lascia vedere frutta e decorazioni senza alterarne il gusto.

Ideale per: torte gelato alla frutta, crostate e semifreddi decorati.

Caratteristiche: brillante fino a -18 °C, pronta all'uso, senza glutine.

Uso: spatolare direttamente sulla torta.

Dosaggio: a piacere, uno strato sottile sulla torta.