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PASTA PISTACCHIO PURO MEDITERRANEO IN BARATTOLO
Pasta Pistacchio Puro Mediterraneo per pasticceria Leagel: pasta pura di pistacchi del Mediterraneo per gelateria e pasticceria: creme, mousse e farciture.
Questa versione della Pasta Pistacchio Puro Mediterraneo Leagel è pensata anche per la pasticceria: pistacchi tostati intensamente con una punta di clorofilla, perfetti per creme pasticcere, mousse e farciture.
La Pasta Pistacchio Puro Mediterraneo è tra gli ingredienti della ricetta Leagel Mozartkugel, insieme a Pasta Mandorla d’Avola e Variegato CioccoPistacchio; riduce i tempi di preparazione in laboratorio.
Ideale per: crema pasticcera al pistacchio, mousse, cornetti farciti e gelato.
Caratteristiche: pistacchi del Mediterraneo, senza glutine.
Uso: aggiungere la pasta alla base bianca, mescolare bene e mantecare.
Dosaggio: 80 g per kg di miscela.
VIDEO RICETTA
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