Variegato al fico per gelato artigianale con fichi caramellati, molto denso e raffinato, ricco di pezzi di frutta e dal sapore pieno e avvolgente. Ideale per gelato alla ricotta, al mascarpone.

Pasta nocciola torrefonda per gelato artigianale: pasta pura 100% di nocciole di origine cilena a tostatura media. Ideale per gelato alla nocciola e variegati al cioccolato.

Pasta concentrata dal gusto dolce e delicato del melone. Questa speciale pasta, preparata solo con selezionati ingredienti naturali è ideale anche per sorbetti e pasticceria. 

Una deliziosa pasta concentrata al mango, di color giallo oro che vi trasporterà con il pensiero, fin dal primo assaggio in esotiche località.

Pasta gianduia Pernigotti per gelato artigianale: la classica pasta al gusto gianduia con nocciole, zucchero e cacao. Vegana, senza glutine, senza olio di palma e halal. Secchiello da 6 kg.

Uno dei più classici dessert italiani diventa un gelato che non può mancare in vetrina. Le note delicatamente alcoliche di marsala rinforzano il gusto dell'uovo in questa squisita versione gelata del Tiramisù.

Pasta sesamo nero per gelato artigianale al gusto sesamo nero, vegan e senza latte e derivati, senza glutine. Ideale per gelati crema in vetrina, coppe, semifreddi e dessert, in gelateria e pasticceria.

Pasta Melagrana ad altissimo dosaggio di frutta: 59% DI FRUTTA,25% SUL GELATO FINITO.

Caramello al Burro Salato MEC3 è una base completa in polvere per preparare un gelato dal gusto intenso e avvolgente, in cui la dolcezza del caramello al burro incontra una piacevole nota salata. Senza glutine.

Soft-Ice Panna base soft MEC3 is the perfect base for preparing a delicious soft-serve ice cream with a cream flavor, made with carefully selected ingredients.

Pasta Biscottino MEC3. La morbida pasta biscottino, dal tenue e inconfondibile colore di frollino all'uovo, trasforma il vostro gelato in una soffice crema al gusto di biscotto. Per il massimo del successo combinala con il Variegato Cookies Original MEC3.

Variegato Dubai Choc Veg Nutman: crema al pistacchio con croccante pasta kataifi, ricca e tostata. Vegan, senza latte e glutine.

Crema pasticcera pronta all'uso, per farcitura di cornetti brioches frolle.

Crema spalmabile al gusto cacao. Senza olio di palma.

Variegato Sciroppo d’Acero Nutman: gusto dolce e tostato di sciroppo d’acero canadese. Vegan, senza glutine e senza latte.

Variegato Gold Glitter Caramel Nutman: gusto di caramello, dolce e avvolgente, con scintillanti riflessi dorati. Vegan, senza latte e glutine.

Variegato Cereali Nocciola Nutman: gusto di nocciola e cacao con biscotti croccanti al grano saraceno. Senza glutine.

Variegato Bonito Pistachio Wafer Nutman: 25% pistacchio e wafer croccante, dal gusto cremoso e tostato. Senza glutine.

Variegato Bonita Hazelnut Wafer Nutman: gusto di nocciola con wafer croccante, cremoso e tostato. Senza glutine.

Variegato Bisco Bianco Nutman: gusto di cioccolato bianco e vaniglia con biscotto al burro croccante. Senza glutine.

Pasta Pistacchio Mediterraneo Oro Nutman: gusto intenso e tostato, con il 96% di pistacchi mediterranei.

Pasta Noce Fine Nutman: gusto intenso e tostato, con oltre il 35% di noci e senza gherigli.

Pasta Cereali' Nutman: gusto tostato e fragrante, con avena, grano saraceno, lino e riso.

Morettina Pepita Pistacchio Pernigotti è una crema spalmabile al pistacchio con il 15% di pistacchi interi salati che la rendono extra croccante, vellutata e golosa, dal colore verde.

MIXYBAR VANIGLIA PLUS Fabbri sciroppo concentrato alta qualità alla vaniglia Bourbon del Madagascar.

Base gelato cioccolato bianco e mango: base completa per gelato artigianale al cioccolato bianco e mango. Senza glutine, Halal. Ideale per gusti esotici, cioccolato bianco e coppe estive.

Cremino variegato bora bora per gelato artigianale: crema morbida al cocco con pasta kataifi per variegare il gelato. Senza glutine, Halal e Kosher. Ideale per gusti esotici, cremini al cocco e coppe estive.

Pasta pistacchio grangusto con mandorle, gusto equilibrato per gelato artigianale. Ideale per gelato al pistacchio, cremini e produzioni quotidiane. Colore naturale.

Pasta mirtillo 70% mirtilli per gelato artigianale al mirtillo. Senza glutine. Ideale per gelato al mirtillo, yogurt variegato e coppe.

Mango 50% mango variegato: variegatura per gelato artigianale con il 50% di mango, gusto esotico. Vegan. Ideale per gusti esotici, yogurt variegato e semifreddi.

Pasta mela verde 45% mela per gelato artigianale alla mela verde. Senza glutine. Ideale per sorbetto alla mela verde, gusti estivi e granite.

Pasta amarena 45% succo di amarena per gelato artigianale all'amarena. Senza glutine. Ideale per gelato all'amarena, cremini e coppe alla frutta.

Amarena senza zuccheri aggiunti variegato per gelato artigianale: variegatura con il 33% di amarene e succo di amarena. Ideale per gelato senza zuccheri aggiunti.

Pasta vaniglia Bourbon senza zuccheri aggiunti per gelato artigianale alla vaniglia Bourbon. Ideale per gelato senza zuccheri aggiunti, pasticceria e coppe.

Base gelato stupenda: base a dosaggio per gelato artigianale dalla stabilità e cremosità stupende. Ideale per fiordilatte e gusti crema.

Base gelato cioccolato fondente senza zuccheri aggiunti: base vegan per gelato artigianale al cioccolato fondente. Ideale per gelato senza zuccheri aggiunti e cioccolato fondente.

Base mela verde per gelato artigianale: base completa per sorbetto artigianale alla mela verde, più cremoso e spatolabile. Ideale per sorbetto alla mela verde, coppe e stecchi.

Base mango per gelato artigianale: base completa per sorbetto artigianale al mango, più cremoso e spatolabile. Ideale per sorbetto al mango, gusti esotici e stecchi. Con acqua tiepida.

Base anguria per gelato artigianale: base completa per sorbetto artigianale all'anguria, più cremoso e spatolabile. Ideale per sorbetto all'anguria, stecchi e proposte estive. Con acqua tiepida.

Base fragola per gelato artigianale: base completa per sorbetto artigianale alla fragola, più cremoso e spatolabile. Ideale per sorbetto alla fragola, stecchi e coppe. Con acqua tiepida.

Base Blu Ballù per gelato artigianale: base pronta per bambini, gusto vanigliato e colore azzurro con spirulina. Senza glutine, senza lattosio. Ideale per gelato per bambini e vetrine colorate.

Pasta noci pecan: pasta pura di noci pecan tostate per gelato artigianale, dal gusto rotondo. Ideale per gelato alle pecan, gusti al caramello e coppe.

CRUMBLE' Caffè è il crumble dal gusto intenso e aromatico di caffè, con note tostate che esaltano ogni preparazione. Per arricchire preparazioni tradizionali o proposte innovative.

CRUMBLE' Biscotto Nero Fabbri: l’inconfondibile sapore del celebre biscotto al cacao diventa un crumble squisitamente croccante e fedele all’originale, per preparazioni uniche in vetrina.

Variegato Amarena Fabbri con frutti interi è un variegato dal colore rosso brillante e dal bouquet aromatico intenso.

CRUMBLE' Amarena Fabbri è una novità assoluta nel panorama dei crumble: il gusto unico e inconfondibile dell'Amarena Fabbri ora in versione crunchy.

Delipaste Acai Fabbri 1905 è un prodotto in pasta, al gusto originale di açai, ideale per aromatizzare gelati, dolci e semifreddi di frutta.

Delipaste Toffee Fabbri1905 è una pasta aromatizzante dolce e avvolgente, dal gusto ricco e burroso che richiama la caramella toffee classica, con note di zucchero caramellato.

Variegato Snackolosi Lampone Semi di Chia & Anacardi è un variegato anidro su base crema al latte

SORBE' LAMPONE è una base completa per sorbetti artigianali dal gusto intenso di lampone, altamente performante per struttura, tenuta e spatolabilità.

Simplé ACAI è una base gelato completa in pasta. Con il 26% di purea di açai. Pensata per realizzare il sorbetto all'açai protagonista delle famose ACAI Bowl.

Base gelato completa in pasta Simplé Calamasi e Yuzu.

Un mix unico di agrumi esotici, che unisce le note acidule del calamansi filippino all’eleganza floreale dello yuzu giapponese.

Emulsionante in pasta per gelato artigianale e pasticceria: migliora struttura, cremosità e overrun soprattutto dei gelati alla frutta, a caldo e a freddo. Ideale per gelati alla frutta, sorbetti.

Pasta alla banana per gelato artigianale: un gelato cremoso e ricco dal classico gusto di banana, amato da grandi e piccini e da ricettare in molti modi diversi.

Base frutta per gelato artigianale con fibre e fruttosio: esalta la freschezza della frutta e dà sorbetti compatti, asciutti e non lucidi in superficie. Ideale per sorbetti e gelati alla frutta fresca.

Quella Mango & Passion Crunchy kg MEC3: una morbida crema al gusto di mango e passion fruit arricchita da granella croccante degli stessi frutti.

Variegato Fiordiamarena MEC3 contiene dolcissime amarene in una salsa per arricchire fiordilatte e creme. Nessuno può resistere al gusto intenso e all'aspetto invitante del variegato Amarena.

Kit Gelato Cointreau MEC3: un raffinato gelato al cioccolato bianco e Cointreau, arricchito da un cremoso variegato all’arancia e liquore Cointreau. Un gusto elegante e brioso che porta in gelateria tutto il fascino, il profumo e il colore di un’icona contemporanea.

Kit Gelato Baileys: il nuovo gusto firmato MEC3 che racchiude l’autentico liquore Baileys® al whiskey irlandese. Un gelato cremoso e avvolgente, ideale per arricchire la gelateria artigianale con un sapore iconico e inconfondibile.

Il Kit Tiramisù MEC 3 permette di offrire una versione gluten-free di un grande classico italiano. Un irresistibile gelato al gusto di crema al mascarpone arricchito da un Variegato Tiramisù, con inclusione di pan di Spagna senza glutine, dal caratteristico sapore di caffè espresso.

Pasta Gelato gusto Pop-Corn MEC3: un gusto spettacolare che unisce la pasta Popcorn al variegato Popcorn Salty Caramel. Per un’esperienza dolce-salata capace di conquistare il botteghino del gusto. Ideale per gelati artigianali originali e di grande impatto.

Quella Nocciola MEC3: una crema dal sapore rotondo e avvolgente, capace di esaltare ogni accostamento e creazione in gelateria.

Quella Peanut MEC3: una golosa crema all’arachide ideale per creare ricette e abbinamenti ricchi di gusto.

Pasta cioccolato al latte per gelato artigianale al gusto pieno di cioccolato al latte. Senza glutine. Ideale per gelati crema in vetrina, coppe, semifreddi e dessert, in gelateria e pasticceria.

Cremino cherry crunchy, variegato per cremino gelato artigianale al gusto amarena con pezzetti di amarena. Senza glutine. Spatolabile a -20 °C.

Crumble di biscotti al gusto arachide per gelato artigianale e pasticceria; nella versione Dry è più asciutto e croccante. Senza glutine. Pronto all'uso.

Pasta acai top fruit NSA per gelato artigianale al gusto di açaí, senza zuccheri aggiunti, vegan e senza latte e derivati, senza glutine.

Base gelato total milk: base latte per gelato artigianale, per un gelato cremoso ad alto overrun, aggiungendo solo acqua e zucchero. Senza glutine. Ideale per gelati crema.

Crumble di biscotti al mango per gelato artigianale e pasticceria; nella versione Dry è più asciutto e croccante. Senza glutine, certificazione Kosher. Pronto all'uso.

Miscela completa in polvere per gelato artigianale e soft al gusto di mango verde, vegan e senza latte e derivati, senza glutine. Per vaschetta e macchina soft.

Topping zHero cioccolato senza zuccheri aggiunti, con cacao 22-24%. Senza lattosio, senza glutine. Ideale per gelati senza zuccheri aggiunti, coppe e yogurt gelato.

Topping liquirizia Amarelli con finissima polvere di liquirizia Amarelli, dal gusto deciso, anche come variegato. Senza glutine. Ideale per coppe gelato, gelato soft e dessert al piatto.

Topping zHero fragola senza zuccheri aggiunti, con soli aromi ed estratti naturali e a basso contenuto di grassi. Senza lattosio, senza glutine.

Chutney fragola, timo e limone, variegato frutta dolce-acidulo per gelato artigianale, gourmet e speziato. Senza glutine. Ideale per variegatura di gusti base, decorazione della vaschetta, coni farciti e semifreddi.

Chutney mango, pepe rosa e zenzero, variegato frutta dolce-acidulo per gelato artigianale, gourmet e speziato. Senza glutine. Ideale per variegatura di gusti base, decorazione della vaschetta.

Pan di whisky variegato per gelato artigianale con crema al whisky al 25% con granella di pan di spagna senza glutine al 15%. Ideale per variegatura di gusti base, decorazione della vaschetta, coni farciti e semifreddi.

Cinnamon roll variegato per gelato artigianale con crema liscia al gusto cinnamon roll con cannella macinata ed estratto naturale di cardamomo. Senza glutine. Morbido a temperatura negativa.

Chutney ananas, pesca e peperoncino, variegato frutta dolce-acidulo per gelato artigianale: ananas e pesca succosi si accendono con un tocco di peperoncino. Senza glutine. Ideale per variegatura di gusti base, decorazione della vaschetta.

Tiramisù variegato per gelato artigianale con crema al tiramisù con granella di pan di spagna senza glutine, cacao magro e caffè solubile. Morbido a temperatura negativa.

Loveria maxi gianduia cremino variegato per gelato artigianale: crema spalmabile di nocciole e cacao più densa, con granellone di nocciole tostate, ottima tal quale. Senza glutine.

Loveria maxi pistacchio cremino variegato per gelato artigianale: crema spalmabile al pistacchio più densa, con granellone di pistacchi tostati, ottima tal quale. Senza glutine.

Loveria crunchy mango cremino variegato per gelato artigianale: crema spalmabile con mango liofilizzato in granuli e succo di mango, croccantezza leggera e gusto fruttato. Senza glutine.

Stickaway crunchy nero con gruè, copertura per gelato artigianale su stecco: copertura extra croccante al cioccolato fondente con granella di cacao, gruè, per stecchi e stracciatella. Senza grassi idrogenati, senza glutine.

Stickaway crunchy pop corn, copertura per gelato artigianale su stecco: copertura extra croccante con granella di mais tostato salato, per gelati su stecco, stracciatella e monoporzioni. Senza grassi idrogenati, senza glutine.

Base pronta easy liquirizia Amarelli per gelato artigianale: base pronta con vera liquirizia italiana Amarelli, cremosa e adatta anche alle macchine soft. Senza glutine.

Base pronta Fruity & Veggy yuzu, cocco e limone: sorbetto vegano con succhi di yuzu e limone e crema di cocco, 100% vegetale, senza glutine. Ideale per sorbetti esotici, dessert al ristorante e cocktail.

Base granita mango, pesca e semi di chia: granita pronta Fruity & Veggy con succo e polpa di frutta, da preparare con sola acqua. Vegana, senza glutine. Ideale per granita alla frutta, smoothie ghiacciati e colazioni estive.

Kefir green booster, base in polvere pronta per gelato al kefir con tè matcha, miele e semi di vaniglia, ricco di probiotici. Senza glutine. Ideale per vetrine healthy, soft e abbinamenti orientali.

Base cioccolato Santo Domingo con gocce per gelato artigianale: preparato per gelato al cioccolato con gocce di cioccolato fondente. Senza glutine. Ideale per gelato al cioccolato monorigine e coppe gourmet.

Base cioccolato fondente con gocce per gelato artigianale: preparato per gelato al cioccolato fondente arricchito con scaglie e gocce di cioccolato, da sciogliere in acqua calda. Senza glutine.

Nutella® in sac à poche, la cartuccia Ferrero Food Service da 1 kg: confezione da 6 × 1 kg con 3 bocchette intercambiabili, per farcire al momento cornetti, bomboloni e crêpes e decorare torte e cupcake. Senza glutine.

Soft-Ice Yogo Base MEC3 è la base perfetta per preparare uno squisito Frozen Yogurt soft con materie prime attentamente selezionate.

Quella® Tiramisù MEC3 è la crema spalmabile al gusto di Tiramisù, perfetta per proporre il dolce più famoso del mondo in vesti mai viste. Il peccato di gola per eccellenza, come i tuoi clienti non l’hanno mai assaggiato.

Quella® Dark MEC3 è una crema spalmabile dal gusto distintivo e impreziosito con le note intense del monorigine Santo Domingo.

Quella® Che MEC3 tutta la golosità della Quella nella versione con olio di girasole!

Quella® White MEC3 è la prima crema al gusto di cioccolato bianco per la gelateria.

Quella® MEC3 l’unica e originale crema al gusto di nocciole e cacao estremamente versatile in gelateria.

Quella® Pistacchio MEC3 è una crema spalmabile versatile e dal sapore corposo. Ideale per cremini dal gusto sofisticato è capace di soddisfare tutti gli amanti del pistacchio. Provala anche come golosa farcitura nelle tue ricette classiche e fantasiose.

Nutella® Professional Ferrero Food Service in secchiello (barattolo) da 3 kg per uso professionale: per il gelato alla Nutella, variegature, farciture di torte e crêpes. Senza glutine.

Variegato cioccolato e nocciola per gelato artigianale: salsa liscia e cremosa su base anidra, dal gusto intenso e dalla consistenza vellutata, senza pezzi. Ideale per fior di latte, gelato alla nocciola.

Pasta Pistacchio Maestro Pernigotti. Materie prime accuratamente selezionate per realizzare una pasta di alta qualità con puro pistacchio proveniente dal bacino del Mediterraneo, tostatura sapiente e un pizzico di sale.

Copertura al cioccolato fondente per gelato artigianale su stecco: ricca e intensa, con una leggera nota amara in contrasto con la dolcezza del gelato. Ideale per stecchi gelato, praline, biscotti gelato e semifreddi.

Copertura al limone per gelato artigianale su stecco: aroma rinfrescante e leggermente acido del limone, colore giallo delicato e gusto piacevolissimo. Ideale per stecchi gelato, spiedini di frutta e praline estive.

Copertura alla fragola per gelato artigianale su stecco: raggiante colore rosa e profumato sapore di fragola in una copertura golosa e croccante. Ideale per stecchi gelato, monoporzioni.

Copertura al cioccolato bianco per gelato artigianale su stecco: croccante ma si scioglie in bocca, dolce e avvolgente. Senza glutine, senza olio di palma. Ideale per stecchi gelato, praline.

Copertura al cioccolato al latte per gelato artigianale su stecco: il classico dei classici, cremosa e amata da tutti, dal sapore del migliore cioccolato al latte.

Copertura al pistacchio per gelato artigianale su stecco: sapore rivisitato e colore verde più naturale e fedele, per stecchi pronti da esporre in vetrina. Ideale per stecchi gelato, semifreddi.

Copertura alla nocciola per gelato artigianale su stecco: consistenza croccante e intenso sapore delle migliori nocciole, per un risultato dorato e avvolgente. Ideale per stecchi gelato, biscotti gelato, praline e coppe.

Cremino variegato al limone per gelato artigianale: pasta anidra liscia, giallo intenso, sempre morbida anche a temperature negative di vetrina. Senza glutine. Ideale per cremini al limone, stecchi gelato.

Base pronta al cocco per gelato artigianale su base acqua, con rapè di cocco: gelato vegano dal sapore delicato, anche con bevande vegetali. Vegana, senza glutine.

Base pronta al cioccolato bianco per gelato artigianale e soft, su acqua: il 30% di cioccolato bianco per un gusto dolce e cremoso, facile e veloce. Vegana, senza glutine.

Base a caldo per gelato artigianale al tipico sapore di latte vanigliato: struttura compatta, piena e calda al palato, con ottima tenuta in vetrina. Alto dosaggio.

Cremino variegato al cioccolato bianco per gelato artigianale: morbido e vellutato come il cremino classico, divino anche con i gelati alla frutta. Senza glutine.

Base pronta al limone cremoso per gelato artigianale e soft: freschezza e cremosità con il sapore equilibrato della scorza di limone, aromi naturali. Vegana, senza glutine.

Cremino variegato al caramello per gelato artigianale: una salsa liscia al caramello che resta morbida in vetrina, ricca e avvolgente. Senza glutine. Ideale per cremini al caramello, vaschette a strati e farciture.

Base frutta per gelato artigianale senza derivati del latte, per gelati e sorbetti molto cremosi e con elevato overrun. Vegana, senza glutine. Ideale per sorbetti cremosi e gelati alla frutta, vetrine vegane.