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Prodotti per gelateria, pasticceria, bar

Ecco il nostro catalogo online dove trovi i migliori prodotti ed accessori per la gelateria, pasticceria, il bar e da usare in casa, da selezionati produttori italiani. Scegli la categoria e per ogni prodotto confronta le proposte che Gelq.it ha selezionato per te. Scegli per  per marca , per certificazioni , per allergeni e poi in base al prezzo, in maniera veloce e semplice, basta usare il menù che trovi a sinistra di questa pagina. Semplice e veloce come il web, è Gelq.it !

  • AMARENA FRUTTOPIU F303 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine, senza latte e derivati, vegan; Confezione: scatola da 6 k
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    AMARENA FRUTTOPIU

    Rubicone

    9,233 €/KG
    AMARENA FRUTTOPIU è un prodotto formato da Ciliegie semi candite in bagno di sciroppo al tipico gusto di Amarena.
  • CREMINO PISTACCHIO CON GRANELLA F977 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine; Confezione: scatola da 10 kg. - 2 secchiell
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    CREMINO PISTACCHIO CON GRANELLA

    Rubicone

    22,266 €/KG

    Crema vellutata al gusto di pistacchio arricchito con croccante granella di pistacchio che resta perfettamente spatolabile anche alla bassa temperatura della vetrina.

  • CREMINO PISTACCHIO F971 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine; Confezione: scatola da 10 kg. - 2 secchielli da 5 kg.; T
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    CREMINO PISTACCHIO

    Rubicone

    18,034 €/KG

    Crema vellutata al gusto di pistacchio che resta perfettamente spatolabile anche alla bassa temperatura della vetrina.

  • CREMINO NOCCIOLA F970 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine; Confezione: scatola da 10 kg. - 2 secchielli da 5 kg.; Tip
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    CREMINO NOCCIOLA

    Rubicone

    14,006 €/KG

    CREMINO NOCCIOLA è una crema vellutata al gusto di Nocciola che resta perfettamente spatolabile anche alla bassa temperatura della vetrina.

  • CREMINO CHOCO WHITE 5 KG. - RUBICONE F974 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine; Confezione: secchiello da 5 kg.; Tipo
    • Prezzo scontato
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    CREMINO CHOCO WHITE 5 KG. - RUBICONE

    Rubicone

    -20% 9,700 €/KG

    Crema vellutata al gusto di cioccolato bianco che resta perfettamente spatolabile anche alla bassa temperatura della vetrina.

  • CREMINO CHOCO DARK F975 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine; Confezione: scatola da 10 kg. - 2 secchielli da 5 kg.; T
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    CREMINO CHOCO DARK

    Rubicone

    12,125 €/KG

    Crema vellutata al gusto di cioccolato fondente che resta perfettamente spatolabile anche alla bassa temperatura della vetrina.

  • CREMINO CARAMELLO CON ARACHIDI F355 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine; Confezione: scatola da 10 kg. - 2 secchielli
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    CREMINO CARAMELLO CON ARACHIDI

    Rubicone

    11,082 €/KG

    Crema vellutata al gusto di Caramello arricchita di Arachidi che resta perfettamente spatolabile anche alla bassa temperatura della vetrina.

  • CREMINO CHOCO NUT F976 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine; Confezione: scatola da 10 kg. - 2 secchielli da 5 kg.; Ti
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    CREMINO CHOCO NUT

    Rubicone

    9,280 €/KG

    Crema vellutata al gusto di nocciola e cacao che resta perfettamente spatolabile anche alla bassa temperatura della vetrina.

  • CREMINO ARANCIO 10 KG. - RUBICONE F352 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine; Confezione: scatola da 10 kg. - 2 secchie
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    CREMINO ARANCIO 10 KG. - RUBICONE

    Rubicone

    10,604 €/KG

    CREMINO ARANCIO è una morbida crema al gusto di Arancia. Cremosa e spatolabile fino a -20°C.

  • READY CIOCCOLATO BASE PRONTA F772 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: scatola da 10,8 kg. - 6 buste da 1,8 kg.; Tipo di
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    READY CIOCCOLATO BASE PRONTA

    Rubicone

    12,777 €/KG

    READY CIOCCOLATO è un prodotto completo in polvere per gelato soft e gelato tradizionale al gusto di cioccolato.

  • READY COCCO BASE PRONTA F711 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine; Confezione: scatola da 7,2 kg. - 6 buste da 1,2 kg.
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    READY COCCO BASE PRONTA

    Rubicone

    10,325 €/KG

    READY COCCO è un prodotto completo in polvere per gelato soft e gelato tradizionale al gusto di cocco.

  • READY CIOCCOLATO BIANCO BASE PRONTA F992 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine; Confezione: scatola da 10,8 kg. - 8 bus
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    READY CIOCCOLATO BIANCO BASE PRONTA

    Rubicone

    11,239 €/KG

    READY CIOCCOLATO BIANCO è un prodotto completo in polvere per gelato soft e gelato tradizionale al gusto di cioccolato bianco.

  • VARIEGATO MIRTILLO F327 | Certificazioni: senza glutine, senza latte e derivati, vegan; Confezione: scatola da 6 kg. - 2 secchie
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    VARIEGATO MIRTILLO

    Rubicone

    12,140 €/KG

    VARIEGATO MIRTILLO è una salsa al gusto di Mirtillo ricca in pezzetti di Mirtilli.

  • BASE GRAN CIOCCOLATO VEGETAL F511 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine, senza latte e derivati, vegan; Confezione: sca
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    BASE GRAN CIOCCOLATO VEGETAL

    Rubicone

    12,422 €/KG

    Prodotto completo in polvere per Gelato Artigianale. Gusto Cioccolato fondente.

  • BASE GRAN CIOCCOLATO EXTREME F519 | Certificazioni: senza glutine, senza latte e derivati, vegan; Confezione: scatola da 13,2 kg
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    BASE GRAN CIOCCOLATO EXTREME

    Rubicone

    13,355 €/KG

    Prodotto completo in polvere per Gelato Artigianale. Gusto Cioccolato extra fondente.

  • READY CHOCOLATE EXTRA DARK F775 | Certificazioni: senza glutine, senza latte e derivati; Confezione: scatola da 13,2 kg. - 6 bus
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    READY CHOCOLATE EXTRA DARK

    Rubicone

    15,062 €/KG

    Base pronta per gelato al cioccolato fondente extra scuro.

  • BLACK HAWAII READY BASE 1,45 KG - RUBICONE N956 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine, senza latte e derivati; Confezio
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    BLACK HAWAII READY BASE 1,45 KG - RUBICONE

    Rubicone

    12,069 €/KG

    Black Hawaii è la rinomata base per preparare il gelato al carbone vegetale, al gusto cocco e fave di cacao. La formula è adatta per il gelato soft.

  • ACQUA DI COCCO READY SOFT- 1,5 Kg. N885 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine, senza latte e derivati, vegan; Confezion
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    ACQUA DI COCCO READY SOFT- 1,5 Kg.

    Rubicone

    14,413 €/KG

    Base versatile per gelati al cocco. Cerificata Vegan OK. Perfetta per gelato soft.

  • VARIEGATO RUBIROCK F317 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine, senza latte e derivati, vegan; Confezione: scatola da 6
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    VARIEGATO RUBIROCK

    Rubicone

    13,763 €/KG

    VARIEGATO RUBIROCK è una crema al gusto di Gianduia (cioccolato e nocciola) e ricco di granella di Nocciola e pezzetti di cialde croccanti.

  • GREEK YOGURT GELATO READY & SOFT - 1,5 KG - RUBICONE F957 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: buste da 1,5 kg.; Tipo di
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    GREEK YOGURT GELATO READY & SOFT - 1,5 KG - RUBICONE

    Rubicone

    12,347 €/KG

    READY GREEK YOGURT è un prodotto completo in polvere per gelato soft e gelato tradizionale al gusto del tradizionale yogurt greco.

  • VARIEGATO RUBILELLO F101 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine, senza latte e derivati, vegan; Confezione: scatola da 6
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    VARIEGATO RUBILELLO

    Rubicone

    15,252 €/KG
    VARIEGATO RUBILELLO è una salsa al gusto di Cioccolato Bianco e Cocco, ricca in granella di Nocciole e Cocco rapè.
  • VARIEGATO PRALI F337 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine; Confezione: scatola da 6 kg. - 2 secchielli da 3 kg.; Tipo
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    VARIEGATO PRALI

    Rubicone

    12,140 €/KG

    Variegato al gusto cacao e nocciola con arachidi intere.

  • VARIEGATO PISTACCHIO F339 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine; Confezione: scatola da 6 kg. - 2 secchielli da 3 kg.;
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    VARIEGATO PISTACCHIO

    Rubicone

    20,747 €/KG

    VARIEGATO PISTACCHIO è una Variegato al gusto pistacchio con granella.

  • VARIEGATO MOKA NUT F322 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: scatola da 6 kg. - 2 secchielli da 3 kg.; Tipo di prodotto:
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    VARIEGATO MOKA NUT

    Rubicone

    12,845 €/KG
    VARIEGATO MOKA NUT è una pasta fluida al gusto di Cacao e Nocciola con meringhe Mignon al gusto Caffè.
  • VARIEGATO MARACUJA F321 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine, senza latte e derivati, vegan; Confezione: scatola da 6
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    VARIEGATO MARACUJA

    Rubicone

    14,068 €/KG

    VARIEGATO MARACUJA è una salsa al gusto di Maracuja con semi.

  • READY FIORDILATTE BASE PRONTA F771 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine; Confezione: scatola da 12 kg. - 10 buste da 1
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    READY FIORDILATTE BASE PRONTA

    Rubicone

    9,051 €/KG

    PRONTO FIORDILATTE è una miscela completa per creare un ottimo Gelato al gusto Fiordilatte.

  • VARIEGATO LIME CN F341 | Certificazioni: senza glutine, senza latte e derivati, vegan; Confezione: scatola da 6 kg. - 2 secchiel
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    VARIEGATO LIME CN

    Rubicone

    12,140 €/KG

    VARIEGATO LIME CN è una crema al gusto di Lime ricca di pezzetti di Lime. Con colori naturali.

  • VARIEGATO FRUTTI DI BOSCO F316 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine, senza latte e derivati, vegan; Confezione: scatol
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    VARIEGATO FRUTTI DI BOSCO

    Rubicone

    12,140 €/KG

    VARIEGATO FRUTTI DI BOSCO è una salsa al gusto di Frutti di Bosco ricco di pezzetti di Frutti di Bosco.

  • VARIEGATO FRAGOLINE DI BOSCO F314 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine, senza latte e derivati, vegan; Confezione: sca
    • Prezzo scontato
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    VARIEGATO FRAGOLINE DI BOSCO

    Rubicone

    -10% 10,927 €/KG

    VARIEGATO FRAGOLINE DI BOSCO è una salsa al gusto di Fragoline di Bosco con una moltitudine di Fragoline di Bosco.

  • VARIEGATO FICHI CARAMELLATI F301 | Certificazioni: kosher, senza glutine, senza latte e derivati, vegan; Confezione: scatola da
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    VARIEGATO FICHI CARAMELLATI

    Rubicone

    14,202 €/KG

    VARIEGATO FICHI CARAMELLATI è una crema con di Fichi Caramellati a pezzi.

  • VARIEGATO MOU CREAM F309 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine; Confezione: scatola da 6 kg. - 2 secchielli da 3 kg.; T
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    VARIEGATO MOU CREAM

    Rubicone

    12,140 €/KG

    VARIEGATO MOU CREAM è una pasta fluida al gusto di Crema di latte.

  • READY ACE BASE PRONTA F753 | Certificazioni: senza glutine, senza latte e derivati, vegan; Confezione: scatola da 7,5 kg. - 6 bu
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    READY ACE BASE PRONTA

    Rubicone

    10,325 €/KG

    READY ACE è un prodotto completo in polvere per gelato soft e gelato tradizionale al gusto di ACE : arancio, carota e limone.

  • READY MANGO BASE PRONTA F701 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine, vegan; Confezione: scatola da 7,5 kg. - 6 buste da
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    READY MANGO BASE PRONTA

    Rubicone

    10,325 €/KG

    READY MANGO è un prodotto completo in polvere per Gelato Soft e Gelato Tradizionale al gusto di Mango

  • READY LIMONE BASE PRONTA F714 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine, senza latte e derivati, vegan; Confezione: scatola
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    READY LIMONE BASE PRONTA

    Rubicone

    10,325 €/KG

    Prodotto completo in polvere per Gelato Artigianale al gusto Limone. Formula anche per gelato soft.

  • READY LIMONCELLO BASE PRONTA F731 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine, senza latte e derivati, vegan; Confezione: sca
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    READY LIMONCELLO BASE PRONTA

    Rubicone

    10,325 €/KG

    Prodotto completo in polvere per Gelato Artigianale al gusto Limoncello. Formula anche per Soft Gelato.

  • BASE PRONTO LIME F715 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine, vegan; Confezione: scatola da 7,5 kg. - 6 buste da 1,25 kg
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    BASE PRONTO LIME

    Rubicone

    10,325 €/KG

    Prodotto completo in polvere per Gelato Artigianale al gusto Lime. Formula anche per Soft Gelato.

  • READY GIANDUIA BASE PRONTA F993 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: scatola da 10,8 kg. - 8 buste da 1,35 kg.; Tipo di
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    READY GIANDUIA BASE PRONTA

    Rubicone

    11,195 €/KG

    PRONTO GIANDUIA è una miscela completa per un Gelato al gusto classico di Gianduia: Cioccolato e Nocciole.

  • READY FRAGOLA CON PEZZI BASE PRONTA F767 | Certificazioni: senza glutine, senza latte e derivati, vegan; Confezione: scatola da
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    READY FRAGOLA CON PEZZI BASE PRONTA

    Rubicone

    11,195 €/KG

    READY FRAGOLA CON PEZZI è una miscela completa per creare un ottimo Gelato alla Fragola

  • READY FRAGOLA BASE PRONTA F747 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine, senza latte e derivati; Confezione: scatola da 7,
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    READY FRAGOLA BASE PRONTA

    Rubicone

    10,325 €/KG

    READY FRAGOLA miscela completa per creare un ottimo Gelato gusto Fragola. Senza derivati del Latte.

  • COPERTURA STRACCIATELLA FONDENTE F072 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine; Confezione: scatola da 10 kg. - 2 secchiel
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    COPERTURA STRACCIATELLA FONDENTE

    Rubicone

    8,950 €/KG

    STRACCIATELLA FONDENTE è una copertura classica al raffinato gusto di Cioccolato Fondente.

  • GELOBASE 100 F526 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine; Confezione: scatola da 16 kg. - 8 buste da 2 kg.; Tipo di prod
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    GELOBASE 100

    Rubicone

    12,258 €/KG
    Contiene ingredienti nobili e funzionali. Gelato alto e cremoso.
  • BASE PURA LATTE 100 F557 | Certificazioni: halal, kosher, senza additivi, senza glutine; Confezione: scatola da 16 kg. - 4 buste
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    BASE PURA LATTE 100

    Rubicone

    12,015 €/KG

    Base per ottenere un Gelato di alta qualità, totalmente naturale e senza additivi “E”.

  • GELOBASE 50 F524 | Certificazioni: kosher, senza glutine; Confezione: scatola da 16 kg. - 4 buste da 4 kg.; Tipo di prodotto: ba
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    GELOBASE 50

    Rubicone

    12,854 €/KG
    Per ottenere un Gelato caldo al palato che esalti al massimo i gusti.
  • BASE FIORDILATTE 50 C/F F502 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine; Confezione: scatola da 16 kg. - 4 buste da 4 kg.; T
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    BASE FIORDILATTE 50 C/F

    Rubicone

    12,728 €/KG
    Gelato cremoso e strutturato a caldo e a freddo. Gusto Fiordilatte.
  • BASE FIORDILATTE 100 C/F F522 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine; Confezione: scatola da 16 kg. - 8 buste da 2 kg.;
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    BASE FIORDILATTE 100 C/F

    Rubicone

    11,208 €/KG

    Gelato cremoso e strutturato a caldo e a freddo. Gusto Fiordilatte.

  • BASE FIORDILATTE F516 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: scatola da 16 kg. - 4 buste da 4 kg.; Tipo di prodotto: basi
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    BASE FIORDILATTE

    Rubicone

    11,066 €/KG
    Gelato compatto e strutturato, gusto Fiordilatte, no grassi vegetali.
  • BASE VEGAN 200 CALDO FREDDO PLANT BASED - 4 KG. RUBICONE F562 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine, senza latte e deri
    • Prezzo scontato
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    BASE VEGAN 200 CALDO FREDDO PLANT BASED - 4 KG. RUBICONE

    Rubicone

    -10% 9,665 €/KG

    Senza derivati animali, base pronta per Gelato Artigianale vegano. Lavorazione sia a caldo che a freddo.

  • BASE SPAGNA F886 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine; Confezione: scatola da 12 kg. - 2 buste da 6 kg.; Tipo di prodo
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    BASE SPAGNA

    Rubicone

    10,832 €/KG

    Volume e conservazione ottimali aggiungendo solo acqua e zucchero.

  • BASE PREMIUM 50 N893 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: scatola da 16 kg. - 8 buste da 2 kg.; Tipo di prodotto: basi e
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    BASE PREMIUM 50

    Rubicone

    11,513 €/KG
    Delicato gusto latte, struttura cremosa e resistente.
  • NEUTRO 5 AU F723 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine, senza latte e derivati, vegan; Confezione: scatola da 12 kg. -
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    NEUTRO 5 AU

    Rubicone

    22,212 €/KG

    Mix di emulsionanti ed addensanti, concentrato ad alto rendimento.

  • BASE 550 COMPLET F531 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: scatola da 22 kg.; Tipo di prodotto: basi e neutri | Base Pre
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    BASE 550 COMPLET

    Rubicone

    8,598 €/KG

    Base Premium perfettamente bilanciata con aggiunta di sola acqua.

  • BASE 50 ADRIATICA F500 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: scatola da 16 kg. - 4 buste da 4 kg.; Tipo di prodotto: basi
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    BASE 50 ADRIATICA

    Rubicone

    12,305 €/KG
    Struttura compatta e cremosa, con equilibrato aroma Fiordilatte.
  • BASE 200 LE VELE F540 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: scatola da 16 kg. - 4 buste da 4 kg.; Tipo di prodotto: basi
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    BASE 200 LE VELE

    Rubicone

    9,585 €/KG

    Gelato perfetto e caldo al palato, aggiungendo solo latte e zucchero.

  • BASE 150 COMPLET F504 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: scatola da 12 kg. - 2 buste da 6 kg.; Tipo di prodotto: basi
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    BASE 150 COMPLET

    Rubicone

    10,832 €/KG

    A caldo o a freddo. Gelato perfetto aggiungendo latte e zucchero.

  • BASE 120 COMPLET USA F503 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine, senza latte e derivati, vegan; Confezione: scatola da
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    BASE 120 COMPLET USA

    Rubicone

    11,051 €/KG
    Aroma Fiordilatte, già completa di grassi e proteine vegetali.
  • BASE 100 DAIRYCREAM F513 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: scatola da 16 kg. - 4 buste da 4 kg.; Tipo di prodotto: ba
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    BASE 100 DAIRYCREAM

    Rubicone

    13,238 €/KG
    Formulata con panna spray e proteine pregiate, no grassi vegetali
  • GELOBASE NEUTRA 100 F525 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine; Confezione: scatola da 16 kg. - 8 buste da 2 kg.; Tipo
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    GELOBASE NEUTRA 100

    Rubicone

    11,208 €/KG
    Formulata per esaltare tutte le note aromatiche dei singoli gusti.
  • BASE HAPPY HOUR N957 | Certificazioni: senza glutine, senza latte e derivati, vegan; Confezione: scatola da 12 kg. - 8 buste da
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    BASE HAPPY HOUR

    Rubicone

    12,023 €/KG
    Base dedicata alla produzione di sorbetti alcolici.
  • BASE PURA FRUTTA 70 F558 | Certificazioni: halal, kosher, senza additivi, senza glutine, senza latte e derivati, vegan; Confezio
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    BASE PURA FRUTTA 70

    Rubicone

    11,936 €/KG
    Sorbetti 100% naturali, senza additivi “E”, con fibre vegetali.
  • INTEGRATORE DIGEL MIX 60 F816 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine, senza latte e derivati, vegan; Confezione: scatola
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    INTEGRATORE DIGEL MIX 60

    Rubicone

    4,836 €/KG
    Miscela di zuccheri riduttori e fibre per contrastare indurimento.
  • INTEGRATORE SETINA EMULSIONANTE A FREDDO F819 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine, senza latte e derivati, vegan; Con
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    INTEGRATORE SETINA EMULSIONANTE A FREDDO

    Rubicone

    10,424 €/KG
    Emulsionante in pasta uso a freddo. Usare prima di mantecare.
  • INTEGRATORE PROTEIN PLUS F505 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: scatola da 12 kg. - 6 buste da 2 kg.; Tipo di prodott
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    INTEGRATORE PROTEIN PLUS

    Rubicone

    14,366 €/KG
    Miscela di proteine nobili conferisce struttura e overrun.
  • LATTE IN POLVERE SPRAY MAGRO F831 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: scatola da 12 kg. - 12 buste da 1 kg.; Tipo di pr
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    LATTE IN POLVERE SPRAY MAGRO

    Rubicone

    8,998 €/KG
    Latte scremato in polvere per aumentare proteine nelle basi latte.
  • INTEGRATORE LACTOCREAM/60 F817 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine; Confezione: scatola da 10 kg. - 2 buste da 5 kg.;
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    INTEGRATORE LACTOCREAM/60

    Rubicone

    8,676 €/KG
    Integratore di grassi vegetali non idrogenati per basi Latte, alternativa alla Panna.
  • INTEGRATORE INTEGRA FRUTTA 20-50 F823 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine, senza latte e derivati, vegan; Confezione:
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    INTEGRATORE INTEGRA FRUTTA 20-50

    Rubicone

    10,933 €/KG
    Miscela zuccheri riduttori, emulsionanti e fibre per basi Frutta.
  • INTEGRATORE INTEGRA FIBRE FRUTTA F898 | Certificazioni: senza glutine, senza latte e derivati, vegan; Confezione: scatola da 12
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    INTEGRATORE INTEGRA FIBRE FRUTTA

    Rubicone

    10,024 €/KG
    Mix di fibre e zuccheri perfettamente bilanciati per migliorare la struttura dei sorbetti di frutta.
  • INTEGRATORE INTEGRA BASE 20-50 F824 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine, senza latte e derivati, vegan; Confezione: s
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    INTEGRATORE INTEGRA BASE 20-50

    Rubicone

    10,024 €/KG

    Miscela zuccheri riduttori, emulsionanti e fibre specifica per basi latte.

  • MASSA CACAO CIOCKER F822 | Certificazioni: senza glutine, senza latte e derivati, vegan; Confezione: scatola da 12 kg. - 4 buste
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    MASSA CACAO CIOCKER

    Rubicone

    23,646 €/KG

    Massa di cacao ad alto contenuto di burro di cacao. Da utilizzare per enfatizzare il gusto del gelato al cioccolato.

  • BASE CIOCCOGEL 150 C/GRASSI F510 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine; Confezione: scatola da 12 kg. - 4 buste da 3 kg
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    BASE CIOCCOGEL 150 C/GRASSI

    Rubicone

    18,105 €/KG
    Base superiore per gelati al cioccolato, completa di burro di cacao.
  • CACAO PLUS F948 | Certificazioni: senza glutine, senza latte e derivati, vegan; Confezione: scatola da 12 kg. - 4 buste da 3 kg.
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    CACAO PLUS

    Rubicone

    14,578 €/KG

    Selezione di cacao addizionati di latte in polvere per gustosi gelati al cioccolato al latte.

  • CACAO AMARO 22/24 F827 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine, senza latte e derivati, vegan; Confezione: scatola da 12
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    CACAO AMARO 22/24

    Rubicone

    18,975 €/KG
    Selezione di cacao per gustosi gelati al cioccolato.
  • BASE VEGETALFRUIT 70 F728 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine, senza latte e derivati, vegan; Confezione: scatola da
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    BASE VEGETALFRUIT 70

    Rubicone

    10,941 €/KG
    Per sorbetti spatolabili, cremosi, ottima conservazione in vetrina.
  • BASE VEGETALFRUIT 50 F726 | Certificazioni: halal, senza glutine; Confezione: scatola da 12 kg. - 4 buste da 3 kg.; Tipo di prod
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    BASE VEGETALFRUIT 50

    Rubicone

    11,113 €/KG
    Sorbetti strutturati, sapori esaltati senza rapido sgocciolamento.
  • BASE PRONTO FRUTTA 500 VEGETAL F733 | Certificazioni: senza glutine, senza latte e derivati, vegan; Confezione: scatola da 12 kg
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    BASE PRONTO FRUTTA 500 VEGETAL

    Rubicone

    10,114 €/KG
    Base completa a cui aggiungere solo acqua, frutta e/o paste frutta. A ridotto contenuto di zuccheri.
  • NEUTRO 5 FINISSIMO FRUTTA F706 | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine, senza latte e derivati, vegan; Confezione: scatol
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    NEUTRO 5 FINISSIMO FRUTTA

    Rubicone

    23,466 €/KG

    Mix di emulsionanti ed addensanti, concentrato ad alto rendimento.

  • GRANELLA LEMON PIE 416701 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: busta da 1 kg. | Decorazione di croccante pastafrolla al
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    GRANELLA LEMON PIE

    Leagel

    18,640 €/KG

    Decorazione di croccante pastafrolla al gusto di torta al limone.

  • NOCCIOLE TGT INTERE TOSTATE 410901 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: busta da 2 kg.; Tipo di prodotto: frutta secca e
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    NOCCIOLE TGT INTERE TOSTATE

    Leagel

    38,255 €/KG
    Pregiate nocciole intere tostate.
  • GRANELLA DI NOCCIOLA 410401 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: busta da 2 kg.; Tipo di prodotto: frutta secca e crocca
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    GRANELLA DI NOCCIOLA

    Leagel

    24,880 €/KG

    Nocciola in fine granella.

  • GRANELLA CUORE 410201 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: busta da 2 kg. | Granella di nocciola pralinata.
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    GRANELLA CUORE

    Leagel

    24,880 €/KG

    Granella di nocciola pralinata.

  • TOPPING CARAMEL 350801 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: flacone da 1 kg.; Tipo di prodotto: topping | Crema per guar
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    TOPPING CARAMEL

    Leagel

    11,150 €/KG

    Crema per guarnire in un comodo flacone.

  • GRANELLA DI PISTACCHIO 410501 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: busta da 1 kg.; Tipo di prodotto: frutta secca e croc
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    GRANELLA DI PISTACCHIO

    Leagel

    68,800 €/KG

    Pistacchio in fine granella.

  • GRANELLA PER CREMA CATALANA 413401 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: busta da 2 kg. | Decorazione croccante al gusto
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    GRANELLA PER CREMA CATALANA

    Leagel

    16,990 €/KG

    Decorazione croccante al gusto di zucchero caramellato.

  • MANDORLE ZUCCHERATE 410701 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: busta da 2 kg.; Tipo di prodotto: frutta secca e croccan
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    MANDORLE ZUCCHERATE

    Leagel

    24,880 €/KG

    Mandorle tostate e zuccherate.

  • RAPÈ DI COCCO 411001 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: busta da 1,5 kg. | Scaglie di cocco per decorazione.
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    RAPÈ DI COCCO

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    12,800 €/KG

    Scaglie di cocco per decorazione.

  • SCIROPPO TROPICAL BLUE GRANITA 3 KG. - LEAGEL 361101 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: bottiglia da 3 kg.; Tipo di pr
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    SCIROPPO TROPICAL BLUE GRANITA 3 KG. - LEAGEL

    Leagel

    7,670 €/KG
    Sciroppo per granite gusto TROPICAL BLUE
  • BASE GRANITA NEUTRA 2,5 KG (IN POLVERE) - LEAGEL 161701 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: busta da 2,5 kg.; Tipo di p
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    BASE GRANITA NEUTRA 2,5 KG (IN POLVERE) - LEAGEL

    Leagel

    8,024 €/KG

    Base neutra per granite da miscelare con acqua, frutta fresca, sciroppi.

  • SCIROPPO MENTA GRANITA 3 KG. - LEAGEL 360901 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: bottiglia da 3 kg.; Tipo di prodotto:
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    SCIROPPO MENTA GRANITA 3 KG. - LEAGEL

    Leagel

    7,670 €/KG
    Sciroppo per granite gusto MENTA
  • TOPPING CAFFÈ 350601 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: flacone da 1 kg.; Tipo di prodotto: topping | Crema per guarni
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    TOPPING CAFFÈ

    Leagel

    11,150 €/KG
    Crema per guarnire in un comodo flacone.
  • STICKAWAY CIOCCOLATO FONDENTE 1,2 KG. - COPERTURA STECCHI GELATO LEAGEL 220330 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: secc
    • Prezzo scontato
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    STICKAWAY CIOCCOLATO FONDENTE 1,2 KG. - COPERTURA STECCHI GELATO...

    Leagel

    -10% 18,217 €/KG

    Copertura al gusto di cioccolato fondente.

  • VARIEGATO MOU 331105 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: barattolo da 2 kg.; Tipo di prodotto: variegati creme e cremin
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    VARIEGATO MOU

    Leagel

    13,285 €/KG
    Crema al gusto caratterstico della Mou.
  • VARIEGATO PERA 2 KG - LEAGEL 332905 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: barattolo da 2 kg.; Tipo di prodotto: variegati
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    VARIEGATO PERA 2 KG - LEAGEL

    Leagel

    12,930 €/KG

    Crema per variegare a base di Pere.

  • VARIEGATO PESCARANCIO 331305 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: barattolo da 2 kg.; Tipo di prodotto: variegati frutta
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    VARIEGATO PESCARANCIO

    Leagel

    13,555 €/KG
    Crema per variegare a base di Pesche e Arance.
  • VARIEGATO SULTANO D'ORO - MALAGA 331405 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: barattolo da 2 kg.; Tipo di prodotto: varie
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    VARIEGATO SULTANO D'ORO - MALAGA

    Leagel

    12,930 €/KG

    Crema ricca di uvetta al Rhum.

  • VARIEGATO ZENZERO 334305 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: barattolo da 2 kg.; Tipo di prodotto: variegati frutta | C
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    VARIEGATO ZENZERO

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    15,340 €/KG

    Crema per variegare a base di Zenzero.

  • VARIEGATO FRUTTI DI BOSCO CON FRUTTOSIO 331605 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: secchiello da 3,5 kg.; Tipo di prodo
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    VARIEGATO FRUTTI DI BOSCO CON FRUTTOSIO

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    15,740 €/KG
    Crema per variegare a base di Frutti di Bosco. Dolcificata con fruttosio.
  • AMARENE ALLO SCIROPPO 330101 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: secchiello da 3,5 kg.; Tipo di prodotto: variegati fru
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    AMARENE ALLO SCIROPPO

    Leagel

    15,963 €/KG

    Amarene in sciroppo per variegare e decorare.

  • STICKAWAY CIOCCOLATO BIANCO 1,2 KG. - COPERTURA PER STECCHI GELATO LEAGEL 220130 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: se
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    STICKAWAY CIOCCOLATO BIANCO 1,2 KG. - COPERTURA PER STECCHI GELATO...

    Leagel

    17,750 €/KG

    Copertura al gusto di cioccolato bianco.

  • STICKAWAY CIOCCOLATO AL LATTE 1,2 KG. - COPERTURA STECCHI GELATO LEAGEL 220230 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: secc
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    STICKAWAY CIOCCOLATO AL LATTE 1,2 KG. - COPERTURA STECCHI GELATO...

    Leagel

    18,017 €/KG

    Copertura al gusto di cioccolato al latte.

  • STICKAWAY CAFFÈ 1,2 KG. - COPERTURA STECCHI GELATO LEAGEL 220430 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: secchiello da 1,2
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    STICKAWAY CAFFÈ 1,2 KG. - COPERTURA STECCHI GELATO LEAGEL

    Leagel

    17,750 €/KG
    Copertura al gusto di cioccolato al caffè.
  • VARIEGATO MELAGRANA 334005 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: barattolo da 2 kg.; Tipo di prodotto: variegati frutta |
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    VARIEGATO MELAGRANA

    Leagel

    15,785 €/KG

    Crema per variegare a base di Melagrana / Melograno.

  • STICKAWAY NOCCIOLA PURA 1,2 KG. - COPERTURA STECCHI GELATO LEAGEL 220530 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: secchiello
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    STICKAWAY NOCCIOLA PURA 1,2 KG. - COPERTURA STECCHI GELATO LEAGEL

    Leagel

    17,750 €/KG

    Copertura al gusto di cioccolato bianco alla nocciola.

  • STICKAWAY PISTACCHIO PURO 1,2 KG. - COPERTURA STECCHI GELATO LEAGEL 220630 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: secchiel
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    STICKAWAY PISTACCHIO PURO 1,2 KG. - COPERTURA STECCHI GELATO LEAGEL

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    20,867 €/KG

    Copertura al gusto di cioccolato bianco al pistacchio.

  • STICKAWAY FRAGOLA 1,2 KG. - COPERTURA STECCHI GELATO LEAGEL 220730 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: secchiello da 1,
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    STICKAWAY FRAGOLA 1,2 KG. - COPERTURA STECCHI GELATO LEAGEL

    Leagel

    17,750 €/KG

    Copertura al gusto di cioccolato bianco alla fragola.

  • STICKAWAY LIMONE 1,2 KG. - COPERTURA STECCHI GELATO LEAGEL 220830 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: secchiello da 1,2
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    STICKAWAY LIMONE 1,2 KG. - COPERTURA STECCHI GELATO LEAGEL

    Leagel

    17,750 €/KG

    Copertura al gusto di cioccolato bianco al limone.

  • STICKAWAY CARAMELLO 1,2 KG. - COPERTURA STECCHI GELATO LEAGEL 220930 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: secchiello da
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    STICKAWAY CARAMELLO 1,2 KG. - COPERTURA STECCHI GELATO LEAGEL

    Leagel

    17,750 €/KG

    Copertura al gusto di cioccolato al caramello.

  • COPERTURA PER STRACCIATELLA CLASSICA - 5 KG. 210401 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: barattolo da 5 kg.; Tipo di pro
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    COPERTURA PER STRACCIATELLA CLASSICA - 5 KG.

    Leagel

    11,146 €/KG

    Copertura classica al cioccolato fondente.

  • COPERTURA PER STRACCIATELLA CLASSICA IN FLACONE 210430 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: flacone da 0,9 kg.; Tipo di
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    COPERTURA PER STRACCIATELLA CLASSICA IN FLACONE

    Leagel

    11,589 €/KG
    Copertura classica al cioccolato fondente, in flacone da 900 gr.
  • TOPPING AMARENA 350301 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: flacone da 1 kg.; Tipo di prodotto: topping | Crema per guar
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    TOPPING AMARENA

    Leagel

    11,150 €/KG
    Crema per guarnire in un comodo flacone.
  • TOPPING BANANA 350501 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: flacone da 1 kg.; Tipo di prodotto: topping | Crema per guarn
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    TOPPING BANANA

    Leagel

    11,150 €/KG
    Crema per guarnire in un comodo flacone.
  • VARIEGATO MIRTILLO 334505 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: barattolo da 2 kg.; Tipo di prodotto: variegati frutta |
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    VARIEGATO MIRTILLO

    Leagel

    16,140 €/KG

    Crema per variegare a base di Mirtilli.

  • VARIEGATO MELA E CANNELLA 330905 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: barattolo da 2 kg.; Tipo di prodotto: variegati fr
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    VARIEGATO MELA E CANNELLA

    Leagel

    12,930 €/KG

    Crema per variegare a base di Mele e aromatizzata con pura cannella.

  • SCIROPPO MELA VERDE GRANITA 3 KG. - LEAGEL 360801 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: bottiglia da 3 kg.; Tipo di prodo
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    SCIROPPO MELA VERDE GRANITA 3 KG. - LEAGEL

    Leagel

    7,670 €/KG
    Sciroppo per granite gusto MELA VERDE
  • TOPPING MIRTILLO 351601 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: flacone da 1 kg.; Tipo di prodotto: topping | Crema per gua
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    TOPPING MIRTILLO

    Leagel

    11,150 €/KG
    Crema per guarnire in un comodo flacone.
  • SCIROPPO ARANCIA GRANITA 3 KG. - LEAGEL 360301 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: bottiglia da 3 kg.; Tipo di prodotto
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    SCIROPPO ARANCIA GRANITA 3 KG. - LEAGEL

    Leagel

    7,670 €/KG
    Sciroppo per granite gusto ARANCIA.
  • SCIROPPO AMARENA GRANITA 3 KG. - LEAGEL 360201 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: bottiglia da 3 kg.; Tipo di prodotto
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    SCIROPPO AMARENA GRANITA 3 KG. - LEAGEL

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    7,937 €/KG
    Sciroppo per granite gusto AMARENA.
  • TOPPING ZABAIONE 352101 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: flacone da 1 kg.; Tipo di prodotto: topping | Crema per gua
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    TOPPING ZABAIONE

    Leagel

    12,930 €/KG

    Crema per guarnire in un comodo flacone.

  • TOPPING VANIGLIA 352001 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: flacone da 1 kg.; Tipo di prodotto: topping | Crema per gua
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    TOPPING VANIGLIA

    Leagel

    11,150 €/KG
    Crema per guarnire in un comodo flacone.
  • TOPPING TROPICAL 351901 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: flacone da 1 kg.; Tipo di prodotto: topping | Crema per gua
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    TOPPING TROPICAL

    Leagel

    11,150 €/KG
    Crema per guarnire in un comodo flacone.
  • TOPPING TIRAMISÙ 351801 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: flacone da 1 kg.; Tipo di prodotto: topping | Crema per gua
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    TOPPING TIRAMISÙ

    Leagel

    11,150 €/KG
    Crema per guarnire in un comodo flacone.
  • TOPPING NOCCIOLA 250101 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: flacone da 1 kg.; Tipo di prodotto: topping | Crema per gua
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    TOPPING NOCCIOLA

    Leagel

    12,930 €/KG
    Crema per guarnire in un comodo flacone.