Cremino Nocciola Rubicone è un cremino variegato: crema vellutata per cremino gelato artigianale al gusto nocciola, pronta da versare in vaschetta e gelare tal quale oppure da usare per variegare il gelato.

La sua formulazione resta cremosa e spatolabile anche a -20 °C, così in vetrina si ottiene un gelato goloso dalla consistenza nuova. Si usa a strati in vaschetta, come farcitura e glassatura di torte e semifreddi e come cuore cremoso per praline.

Ideale per: cremino gelato a strati, variegature, torte e semifreddi.

Caratteristiche: spatolabile a -20 °C, pronto all'uso, senza glutine, certificazione Halal, certificazione Kosher.

Dosaggio: a piacere: a strati alternati con il gelato per il cremino gelato, a filo durante l'estrazione per la variegatura.

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