Copertura Cioccolato Fondente Rubicone è una copertura per gelato artigianale su stecco al gusto di cioccolato fondente.

Solidifica a contatto con il gelato e crea un guscio croccante al morso; oltre agli stecchi si versa a filo in vaschetta per ottenere una stracciatella al cioccolato fondente.

Ideale per: stecchi gelato artigianali, praline, stracciatella in vaschetta e semifreddi, in gelateria e pasticceria.

Caratteristiche: solidifica a contatto con il gelato, effetto croccante, senza glutine, certificazione Halal, certificazione Kosher.

Uso: scaldare leggermente, immergere lo stecco ben freddo o colare sul gelato.

Dosaggio: a piacere per ricoprire stecchi e praline o come stracciatella.

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