Amarena Tutto Frutto Fabbri, calibro 18/20 , latta da 3,2 Kg. Il calibro 18-20 è ideale per decorare coppette, coni, tartellette e mignon.

Variegato all’arancia con scorze a filetti, senza zuccheri aggiunti; sapore fedele e brillante.

Delipaste Amaretto Fabbri 1905 è una pasta aromatizzante professionale al gusto autentico di amaretto, con il 25% di semola di amaretti. Senza glutine, è ideale per gelateria, pasticceria e dessert artigianali.

Base in polvere per gelato soft allo yogurt light, fresco e leggermente acidulo. Gluten Free, con yogurt magro.

Cremino al pistacchio con pasta kataifi goloso e croccante per ricreare in gelateria l’iconico Dubai Chocolate.

Copertura per gelati a base di cioccolato con kataifi croccante. Per creare un gelato su stecco al gusto Cioccolato Dubai.

Tè Verde Matcha Sprint di PreGel: polvere pronta all’uso per gelato artigianale e gelato soft al gusto dal gusto Tè Verde Matcha intenso e profumato.

Glassa a specchio al cioccolato fondente Mirall. Mirall è la linea di glasse a specchio Martini per impreziosire e donare lucentezza a qualunque preparazione.

Glassa a specchio passion fruit Mirall. Mirall è la linea di glasse a specchio Martini per impreziosire e donare lucentezza a qualunque preparazione.

Glassa a specchio pistacchio Mirall. Mirall è la linea di glasse a specchio Martini per impreziosire e donare lucentezza a qualunque preparazione.

Glassa a specchio al cioccolato bianco Mirall. Mirall è la linea di glasse a specchio Martini per impreziosire e donare lucentezza a qualunque preparazione.

Glassa a specchio fragola Mirall. Mirall è la linea di glasse a specchio Martini per impreziosire e donare lucentezza a qualunque preparazione.

Latte in polvere completo L Plus ELENKA è un sostituto del latte intero, ottimizzando la resa finale delle preparazioni in gelateria e pasticceria.

Ready to Crumble cocco è un preparato a base di frolla sbriciolata, con farina di riso, al gusto inconfondibile di cocco.

Ready to Crumble gran mix semi e canditi è una preparazione plant based a base di frolla sbriciolata con farina di riso al gusto di cacao con mix di semi, arancia e albicocca candita

Base Soft Fiordilatte è una base completa e perfettamente bilanciata per realizzare un gelato soft fiordilatte dalla consistenza soffice e vellutata e dal sapore delicato.

Base Soft Caramel è una base completa e perfettamente bilanciata per realizzare un gelato soft al gusto di caramello dalla consistenza soffice e vellutata e dal sapore delicato.

Base completa e bilanciata per la realizzazione di gelati senza lattosio.

Pasta pura di nocciole dalla tostatura delicata, certificata Nocciola Piemonte IGP, l'eccellenza italiana della nocciola.

Base granita cocco e maracuja pepe del Sichuan Fruity & Veggy: l’iconica gamma di sorbetti Leagel si trasforma... e diventa granita!

Base granita agrumi, canella e pepe del Sichuan Fruity & Veggy: l’iconica gamma di sorbetti Leagel si trasforma... e diventa granita!

Base granita pompelmo rosa e bergamotto Fruity & Veggy: l’iconica gamma di sorbetti Leagel si trasforma... e diventa granita!

Base granita mirtillo nero, sambuco e limone Fruity & Veggy: l’iconica gamma di sorbetti Leagel si trasforma... e diventa granita!

Baked Kadayif è una granella croccante e tostata derivante dalla pasta spaghetto Kataifi originaria della cucina ottomana. Da mixare alla crema pistacchio per creare il Dubai Chocolate.

Variegato Choco Kadayif Pistacchio è un variegato al pistacchio con pasta kataifi goloso e croccante in versione plant-based per ricreare in gelateria l’iconico Dubai Chocolate, la barretta di cioccolato al latte ripiena di pistacchio e pasta kataifi.

Salsa fluida al delizioso gusto di Acai, il particolare frutto del Brasile. 

L’inimitabile gusto di Lindor Lindt al latte in una pasta ad uso esclusivo per gelateria. Il gelato al Lindor un capolavoro di cioccolato dal gusto pieno e avvolgente.

Lotus Biscoff Original – Confezione da 50 Biscotti Singoli (312,5 g)

I biscotti caramellati Lotus Biscoff sono un'icona del gusto belga, noti per il loro sapore unico e la consistenza croccante. Questa confezione contiene 50 biscotti monoporzione, ciascuno confezionato singolarmente per garantire igiene, praticità e conservazione ottimale.

Lotus Biscoff Crumble – Confezione da 750 g Il gusto originale dei biscotti Lotus in formato sbriciolato, pronto all’uso per le tue creazioni professionali. Dona croccantezza e carattere alle tue creazioni con il crumble Lotus Biscoff: un tocco di gusto che fa la differenza.

Crema Spalmabile Lotus Biscoff – Vaso da 1,6 KG Il gusto inconfondibile dei biscotti speculoos in versione cremosa, ideale per uso professionale.

Il gusto inconfondibile dei biscotti speculoos in versione cremosa. Da usare come farcitura, come variegato per gelato e coma pasta aromatizzante per creare il gelato gusto Lotus Biscoff. Ideale per uso professionale.

Vaschetta per gelato da asporto da 500 gr. senza coperchio. (Da acquistare separatamente).
Soluzione modulare con la linea Super di Domogel. Realizzata in STYROPOR® CCYCLED®. Colore Blue-ice. Completa di interni in RPET e veline.

Coperchio per vaschetta gelato SUPER da 500 gr. (Da acquistare separatamente).
Soluzione modulare con la linea Super di Domogel. Realizzata in STYROPOR® CCYCLED®. Colore Blue-ice.

Base Dubai Chocolate è una base completa per realizzare un cioccolato al latte con inclusioni di granelle di cacao. Dubai Chocolate è il prodotto più virale del momento e sta facendo impazzire il mondo! Non può assolutamente mancare nella tua gelateria. 

Vaschetta per gelato da asporto da 750 cc. struttura super robusta. Realizzata in STYROPOR® CCYCLED®. Colore Blue-ice. Completa di interni in RPET e veline.

Vaschetta per gelato da asporto da 500 cc. struttura super robusta. Realizzata in STYROPOR® CCYCLED®. Colore Blue-ice. Completa di interni in RPET e veline.

Vaschetta per gelato da asporto da 1500 cc. struttura super robusta. Realizzata in STYROPOR® CCYCLED®. Colore Blue-ice. Completa di interni in RPET e veline.

Vaschetta per gelato da asporto da 1200 cc. struttura super robusta. Realizzata in STYROPOR® CCYCLED®. Colore Blue-ice. Completa di interni in RPET e veline.

Vaschetta per gelato da asporto da 1000 cc. struttura super robusta. Realizzata in STYROPOR® CCYCLED®. Colore Blue-ice. Completa di interni in RPET e veline.

Scatola termica per asporto gelato, forma cubica, capacità 500 cc. Realizzata in STYROPOR® CCYCLED®. Colore Blue-ice. Completa di interni in RPET e veline.

Vaschetta aggiuntiva SENZA COPERCHIO da abbinare ad una vaschetta della serie Impilo dotata di coperchio. Capienza 500 gr. 2 scomparti da 250 gr.  Realizzata in STYROPOR® CCYCLED®. Colore Blue-ice. Completa di interni in RPET e veline.

Vaschetta aggiuntiva SENZA COPERCHIO da abbinare ad una vaschetta della serie Impilo dotata di coperchio. Capienza 500 gr. monoscomparto  Realizzata in STYROPOR® CCYCLED®. Colore Blue-ice. Completa di interni in RPET e veline.

Vaschetta per gelato da asporto da 500 gr. 2 scomparti da 250 gr. con coperchio.
Impilabile grazie alle cornici aggiuntive della linea Impilo acquistabili separatamente.

Realizzata in STYROPOR® CCYCLED®. Colore Blue-ice. Completa di interni in RPET e veline.

Vaschetta per gelato da asporto da 500 gr. monoscomparto.
Impilabile grazie alle cornici aggiuntive della linea Impilo acquistabili separatamente.

Realizzata in STYROPOR® CCYCLED®. Colore Blue-ice. Completa di interni in RPET e veline.

Vaschetta termica per asporto gelato, forma sferica, diametro: ø 8,8  capacità 375 cc. utile 628 cc. - pellicola interna cristallizzata. Realizzata in STYROPOR® CCYCLED®. Colore Blue-ice. 

La pratica basetta come accessorio da abbinare al barattolo di crema Squeezita ed all'erogatore in acciaio. Indispensabile per completare la tua postazione per la erogazione delle creme.

Dubai Cioccolato, è una crema di pistacchio con pasta Kataifi per creare il tuo gelato al gusto della famosa barretta Dubai Chocolate. Usalo come pasta o come variegato.

Cioccolato dischi centroamerica fondente dark , per copertura cake, copertura biscotteria.

• 16% cacao

Il surrogato Master Martini risponde a tutte le esigenze di gusto e di applicazione del professionista della pasticceria.

Brunella crok frollino VEG è crema morbida alla gianduia con inclusioni di biscotto gluten free.

Cioccolato dischi gran centroamerica neo latte, il surrogato Master Martini risponde a tutte le esigenze di gusto e di applicazione del professionista della pasticceria.

Cioccolato dischi gran centroamerica neo fondente, il surrogato Master Martini risponde a tutte le esigenze di gusto e di applicazione del professionista della pasticceria.

Brunella caramello salato è una crema al caramello salato, morbida e spatolabile alla temperatura del gelato.

OraSì gelato gusto soia è una base gelato liquida a base di soia, senza zuccheri aggiunti. Ideale in abbinamento a paste grasse. Senza glutine, senza latte, Vegan, senza grassi idrogenati Halal e Kosher.

OraSì gelato gusto avena biscotto è una base gelato liquida a base di avena al gusto di biscotto. Una base gelato pronta all’uso della nuova linea OraSì Gelato, 100% plant based.

OraSì gelato gusto avena è una base gelato liquida con la quale è possibile preparare infinite combinazioni di gusto 100% plant-based.

OraSì gelato gusto caramello salato è una base gelato liquida di avena al gusto caramello salato. Una base gelato pronta all’uso della nuova linea OraSì Gelato, 100% plant based.

Brunella Crok Royal Crema morbida al cioccolato bianco con inclusioni di pinoli e biscotto senza glutine.

La nuovissima Brunella CROK Pecan Fusion è una fusione di gusto e texture che sorprende a ogni assaggio!

La nuovissima Brunella CROK Berry Fusion è una crema morbida al cioccolato fondente, con inclusioni di frutti di bosco e granella di cacao.!

Brunella Crok Dubai è una crema morbida al pistacchio con inclusioni di pasta Kataifi, per realizzare un cremino gelato al gusto della famosa barretta Dubai Chocolate.

Pasta nocciola con nocciole Piemonte IGP

Brunella Crok Conquistador è una crema alla nocciola con granella di wafer e nocciola.

Base completa per un gelato al cioccolato dal sapore intenso e vegano.

Base completa per realizzare un gustoso gelato al cioccolato bianco.

Base completa per realizzare un gelato al cioccolato al latte con inclusioni di granelle di cacao.

Base completa per realizzare un gelato allo yogurt. Stesso gusto del gelato allo yogurt tradizionale ma senza lattosio per soddisfare tutte le esigenze.

Base gelato con aromi naturali per realizzare un gelato senza richiedere la pastorizzazione.

Base completa per realizzare un gelato al cioccolato al latte, senza lattosio.

Base granita neutra per la preparazione artigianale della granita.

Base per realizzare un gelato senza lattosio. Ideale da bilanciare con paste senza lattosio.

Base gelato con il doppio utilizzo caldo / freddo, ricca di latte in polvere con grassi vegetali raffinati.

Brunella Crok SUEÑO è una crema morbida al gusto di latte e nocciola con golose inclusione di wafer.

Brunella Crok Cocowafello è una crema al cioccolato bianco e mandorla con golose inclusione cocco rapè, wafer e mandorle tostate.

Ready to Crumble classico è un preparato a base di frolla sbriciolata, con farina di riso, al gusto classico caratterizzato da una nota vanigliata.

Ready to Crumble limone è un preparato a base di frolla sbriciolata, con farina di riso, al limone.

Ready to Crumble ai frutti rossi è un preparato a base di frolla sbriciolata, con farina di riso, ai frutti ross.i

Ready to Crumble pistacchio è un preparato a base di frolla sbriciolata, con farina di riso, al gusto di pistacchio.

Ready to Crumble cacao è un preparato a base di frolla sbriciolata, con farina di riso, al cacao.

Ready to Crumble caramello è un preparato a base di frolla sbriciolata, con farina di riso, al gusto di caramello.

Stickaway Crunchy al Lampone, copertura cioccolato e lampone, una stracciatella alla frutta per gelati di altà qualità.

Stickaway Crunchy al Mango, copertura cioccolato e lampone, una stracciatella alla frutta per gelati di altà qualità. .

Easy Pane è una base in polvere pronta all’uso che permette di preparare con estrema praticità un gelato al gusto di pane dalla texture materica, grazie alla presenza di pangrattato senza glutine.

Pistacchio Dubai variegato con pasta kataifi è un mix perfetto di cremosità e croccantezza, per un'esperienza di gusto unica, per creare il gusto gleto della famosa barretta DUBAI CHOCOLATE.

Kit Pop Corn, tutto quello che serve per la preprazione del gusto gelato al pop corn tra i più richiesti del momento.

Kit Colazione all’Italiana per ricreare in gelateria “Pane, Burro e Marmellata”, un gusto gelato che solletica i ricordi d’infanzia per diventare una coccola senza tempo

Variegato albicocca è un variegato corposo e ricco con frutta in pezzi, perfetto per ricreare gusti classici ma anche abbinamenti innovativi con un tocco di tradizionalità.

Un topping a base zuccherina al gusto di pistacchio, perfetto per arricchire coppe gelato o gelato soft.

Variegato Choco Pop Corn-Pistacchio è un variegato che stupisce per il gusto goloso e moderno. Un must have in gelateria.

Variegato burro salato con burro concentrato dal doppio uso in gelateria: come variegato oppure in purezza come pasta aromatizzante per preparare un delizioso ed inedito gelato Fior di Burro.

Easy Banana-Latte in pasta è un nuovo concept di pasta a base grassa pronte all’uso per un gelato dalla struttura avvolgente e cremosa ideale anche per il soft.

Easy Cocco-Latte in pasta è un nuovo concept di pasta a base grassa pronte all’uso per un gelato dalla struttura avvolgente.

Easy Pop Corn-Latte in pasta è un nuovo concept di pasta a base grassa pronte all’uso per un gelato dalla struttura avvolgente e cremosa.

Pesca, rosa e limone è un sorbetto 100% vegetale della linea Fruity and Veggie, adatto sia per la gelateria artigianale che per la ristorazione.

Neutro Flex5 per creare la propria base personalizzata.

Prodotto in polvere, da aggiungere alla miscela base di latte o frutta per esaltarne i sapori, la spatolabilità, la cremosità e la conservazione in vetrina.

Lactose Free 130 è una base senza lattosio con latte magro delattosato in polvere perfetta per gusti crema senza lattosio ed incredibilmente cremosi.

L’antica crema alla fiorentina del 1500 in una nuova e sorprendente versione in polvere senza uova.

Base della linea zHero senza derivati animali ad alto contenuto di fibre e con soli aromi naturali, ideale per produrre gusti crema senza zuccheri aggiunti e plant based.

Infinity 100 è una base ad alta persistenza che migliora la performance di gusto al palato

Base pronta al cioccolato in polvere con 98% di cacao magro 10/12 e boost aromatico naturale.

Per la produzione del gelato al pistacchio. Solo pistacchi del Mediterraneo puri al 100%. Colore verde conferito da colore naturale.

Pasta gelato alla cannella ELENKA lattina da 1 Kg., ideale per gelato ed uso in pasticceria.

Base gelato completa senza lattosio per rispondere alle ultime tendenze di mercato, per la produzione di gelato delattosato.

Crema pasticcera seza lattosio Elenka, ideale per gli intolleranti e per chi ha deciso cambiare stile di alimentazione senza rinunciare al gusto e alla qualità. Un nuovo prodotto delattosato della linea Elenka.

Base Soft Açaí: perfetta per un gelato cremoso dal gusto autentico e intenso dell’açaí.

Crumble Cremoso Mango: irresistibile combinazione di cremosità e croccantezza con l’intenso sapore del mango.