Gelagel Exotic Pernigotti: purea pronta per un sorbetto esotico di banana, ananas e kiwi, dal colore verde intenso. Senza glutine, vegan e senza latte e derivati.

Gelagel Mango Sud America Pernigotti: purea pronta per un sorbetto al mango con il 75% di polpa matura origine Sud America. Senza glutine, vegan, senza latte e derivati e halal.

Gelagel Fragola Italia Pernigotti: purea pronta per un sorbetto alla fragola con il 74% di fragola origine Italia. Senza glutine, vegan, senza latte e derivati e halal.

Gelagel Cocco Indonesia Pernigotti: purea pronta per un sorbetto al cocco cremoso, con crema di cocco e cocco rapè. Senza glutine, vegan e senza latte e derivati.

Gelagel Pera Italia Pernigotti: purea pronta per un sorbetto alla pera dolce e setoso, con il 71% di pera origine Italia. Senza glutine, vegan, senza latte e derivati e halal.

Gelagel Fico d'India Sicilia Pernigotti: purea pronta per un sorbetto al fico d'India con il 77% di frutta origine Sicilia. Senza glutine, vegan, senza latte e derivati e halal.

Gelagel Lime Sud America Pernigotti: purea pronta per un sorbetto al lime dissetante, dalle note aspre e acidule. Senza glutine, vegan, senza latte e derivati e halal.

Gelagel Tropical Passion Pernigotti: purea pronta per un sorbetto tropicale di mango, guava, maracuja e ananas, con i semi croccanti del frutto della passione. Senza glutine, vegan, senza latte e derivati e halal.

Gelagel Pesca Melba Pernigotti: purea pronta per un sorbetto pesca melba con pesche, lamponi e profumo di vaniglia. Senza glutine, vegan, senza latte e derivati e halal.

Gelagel Melannurca Campana IGP Pernigotti: purea pronta per un sorbetto alla mela annurca con il 48% di Melannurca Campana IGP in pezzi. Senza glutine, vegan, senza latte e derivati e halal.

Gelagel Frutti Rossi Pernigotti: purea pronta per un sorbetto ai frutti rossi con ciliegie, fragole, lamponi e melagrana. Senza glutine, vegan, senza latte e derivati e halal.

PreGel Base Completa Veggie: base completa a freddo per la preparazione di gelato artigianale vegano, senza lattosio e senza glutine. Con la semplice aggiunta di acqua assicura una consistenza cremosa e facilmente spatolabile.

Exotic 500 Fast MEC3: base completa in polvere per un gelato ai frutti tropicali, colorato, goloso e fresco. Senza glutine e vegan.

Limone+ 500 Fast MEC3: base completa in polvere per un sorbetto al limone rinfrescante e piacevolmente acidulo. Senza glutine e vegan.

Melone 500 Fast MEC3: base completa in polvere per un sorbetto al melone dal gusto intenso e dal colore perfetto. Senza glutine e vegan.

Frutti di Bosco con pezzi 500 Fast MEC3: base completa in polvere per un sorbetto ai frutti di bosco dal colore viola intenso, con pezzi di frutta. Senza glutine e vegan.

Mela Verde con pezzi 500 Fast MEC3: base completa in polvere per un sorbetto alla mela verde fresco e dissetante, con fiocchi di mela. Senza glutine e vegan.

Anguria 500 Fast MEC3: base completa in polvere per un sorbetto all'anguria rosso, fresco e rinfrescante. Senza glutine e vegan.

Ananas con pezzi 500 Fast MEC3: base completa in polvere per gelato all'ananas con pezzi di frutta, dal gusto fresco e bilanciato. Senza glutine e vegan.

Arancia Sanguinella 500 Fast MEC3: base completa in polvere per un sorbetto all'arancia sanguinella dolce, fresco e setoso. Senza glutine e vegan.

Ace 500 Fast MEC3: base completa in polvere per un gelato al gusto ACE – arancia, carota e limone, fresco e dissetante. Senza glutine e vegan.

Mango con pezzi 500 Fast MEC3: base completa in polvere per un gelato al mango dolce e vellutato, con pezzi di frutta. Senza glutine e vegan.

Fragola 500 Fast MEC3: base completa in polvere per un sorbetto alla fragola dal gusto intenso e dalla tessitura fine. Senza glutine e vegan.

Mirtillo con pezzi 500 Fast MEC3: base completa in polvere per un sorbetto al mirtillo dal colore profondo, con pezzi di frutta e semi. Senza glutine e vegan.

Pesca con pezzi 500 Fast MEC3: base completa in polvere per un sorbetto alla pesca setoso, con pezzi di frutta. Senza glutine e vegan.

Limone 500 Fast MEC3: base completa in polvere da sciogliere in sola acqua per un sorbetto al limone spatolabile e costante. Senza glutine e vegan.

Variegato Arancia NaPure MEC3: salsa densa e ambrata con filetti di scorza d’arancia candita, per variegare gelato e dessert. Clean Label, vegan e senza glutine.

Pasta di mandorla in pani Fabbri con 40% di mandorle pelate, per uso professionale in gelateria e pasticceria. Morbida, fine e omogenea, è adatta alla preparazione di gelati, granite, dolci da forno e decorazioni. Senza conservanti aggiunti, in formato da 2,5 kg.

Quella Pistacchio G MEC3 è una crema al pistacchio senza zuccheri aggiunti e vegan, ideale per cremini, variegature e dessert dal gusto corposo.

Quella G MEC3 è una crema alla nocciola e cacao senza zuccheri aggiunti, pensata per cremini, variegature e farciture dal gusto ricco.

Pasta alla banana per gelato artigianale, colore tenue: gelato cremoso e ricco dal gusto classico di banana, da sola o con frutta fresca. Vegana, senza glutine, Halal.

Acai 500 Fast MEC3 è una base professionale per realizzare un gelato artigianale al gusto di açaí, caratterizzato da un invitante colore viola intenso. Senza glutine e vegan.

Pasta Cocco MEC3 è una pasta aromatizzante con il 29,8% di cocco rapè, ideale per preparare un gelato al cocco fresco, cremoso e dal gusto intenso.

Velvet Mango MEC3 è un variegato al mango ad alto contenuto di frutta, caratterizzato da una consistenza particolarmente ricca, vellutata e avvolgente. Ideale per arricchire gelati artigianali e creazioni di pasticceria.

Mix 2000 MEC3 è una croccante granella di nocciole e arachidi leggermente caramellate, ideale per decorare e arricchire gelati e creazioni di pasticceria.

Variegato Fior di Melagrana MEC3 è un semilavorato in pasta dal caratteristico gusto di melagrana, ideale per variegare il gelato artigianale e farcire semifreddi e torte. Senza glutine e vegan.

Variegato all'amarena per gelato artigianale: salsa densa ricca di veri pezzi di amarena, colore scuro e brillante, sapore liquoroso con nota di mandorla. Ideale per fior di latte, crema.

Granfrutta Cocco MEC3 è una pasta a base di crema di cocco e cocco rapè, ideale per realizzare con la sola aggiunta di acqua un sorbetto al cocco cremoso, fresco e delicato.

Variegato all’arancia Fiordiarancio MEC3 dalla consistenza densa e dal colore ambrato, ricco di frutta intera non candita, ideale per gelati e creazioni di pasticceria.

Variegato ai frutti di bosco fiordibosco MEC3, ricco di frutti interi non canditi, ideale per arricchire gelati e creazioni di pasticceria.

Pasta arancio sanguinella MEC 3 è una squisita pasta gelato concentrata all'arancia sanguinella per grandiosi sorbetti e ricette di pasticceria. Il suo colore vivo e il suo profumo unico vi conquisteranno!

Pasta Pistacchio Sicilia MEC3 è una pasta per gelato inconfondibile: usa solo pistacchio 100% siciliano per un sapore intenso e perfettamente equilibrato.

Topping al maracuja per gelato artigianale e dessert: gusto esotico e profumo d'estate in una salsa a base di frutto della passione. Ideale per coppe esotiche, frozen yogurt e dessert al piatto.

Topping al mango Alfonso per gelato artigianale, con la polpa dei più pregiati manghi indiani: colore caldo e deciso e sapore inconfondibile del frutto esotico.

Granfrutta Pink Fusion è una pasta gelato, un mix sorprendente in cui la freschezza del rabarbaro e cranberry si unisce alla dolcezza tropicale di litchi e guava, dando vita a un gelato inedito dal colore rosa vivace e dal sapore intrigante, perfetto per aggiungere un tocco esotico e innovativo alla vetrina.

Cacao Amaro 20/22 Pernigotti è un cacao perfettamente solubile dall’inconfondibile gusto e profumo vanigliato. Ottenuto da una miscela selezionata di più varietà.

Pasta Nocciola Piemonte I.G.P. delle Langhe Pernigotti è una pasta nocciola 100% Piemonte IGP ottenuta mediante un processo di tostatura intenso, senza coloranti e senza aromi.

Cacao Amaro 20/22 Pernigotti è un cacao perfettamente solubile dall’inconfondibile gusto e profumo vanigliato. Ottenuto da una miscela selezionata di più varietà. Con Aroma naturale al gusto di vaniglia.

Pasta alla nocciola per gelato artigianale dal gusto delicato, perfetta per tutti i consumatori, stabilizzata con nocciole mediamente tostate. Ideale per gelato alla nocciola, gianduia e coppe al cioccolato.

Pasta al caffè per gelato artigianale: l'inconfondibile aroma di pregiato caffè in una pasta, per un gelato dal gusto intenso e amaro del caffè appena tostato. Ideale per gelato al caffè, affogato, semifreddi e tiramisù.

Base completa per gelato ai frutti tropicali. Naturalmente buona grazie al processo di crioessicazione della frutta contenuta che ne preserva vitamine, antiossidanti, profumo e colore della frutta fresca.

Base completa per gelato ai frutti di bosco. Naturalmente buona grazie al processo di crioessicazione della frutta contenuta che ne preserva vitamine, antiossidanti, profumo e colore della frutta fresca.

Base completa per gelato alla fragola. Naturalmente buona grazie al processo di crioessicazione della frutta contenuta che ne preserva vitamine, antiossidanti, profumo e colore della frutta fresca.

Delipaste Moka Fabbri1905 è una pasta da utilizzare per aromatizzare le varie preparazioni di pasticceria e gelateria. Con caffè tostato.

Variegato al fico per gelato artigianale con fichi caramellati, molto denso e raffinato, ricco di pezzi di frutta e dal sapore pieno e avvolgente. Ideale per gelato alla ricotta, al mascarpone.

Pasta nocciola torrefonda per gelato artigianale: pasta pura 100% di nocciole di origine cilena a tostatura media. Ideale per gelato alla nocciola e variegati al cioccolato.

Pasta Gianduia Pernigotti dal gusto intenso e cremoso, ideale per gelato artigianale e dessert professionali. Con nocciole selezionate e cacao di alta qualità per un risultato autentico.

Pasta sesamo nero per gelato artigianale al gusto sesamo nero, vegan e senza latte e derivati, senza glutine. Ideale per gelati crema in vetrina, coppe, semifreddi e dessert, in gelateria e pasticceria.

Pasta Melagrana ad altissimo dosaggio di frutta: 59% DI FRUTTA,25% SUL GELATO FINITO.

Variegato Dubai Choc Veg Nutman: crema al pistacchio con croccante pasta kataifi, ricca e tostata. Vegan, senza latte e glutine.

Variegato Sciroppo d’Acero Nutman: gusto dolce e tostato di sciroppo d’acero canadese. Vegan, senza glutine e senza latte.

Variegato Gold Glitter Caramel Nutman: gusto di caramello, dolce e avvolgente, con scintillanti riflessi dorati. Vegan, senza latte e glutine.

Pasta Pistacchio Mediterraneo Oro Nutman: gusto intenso e tostato, con il 96% di pistacchi mediterranei.

Pasta Noce Fine Nutman: gusto intenso e tostato, con oltre il 35% di noci e senza gherigli.

Pasta Cereali' Nutman: gusto tostato e fragrante, con avena, grano saraceno, lino e riso.

Pasta pistacchio grangusto con mandorle, gusto equilibrato per gelato artigianale. Ideale per gelato al pistacchio, cremini e produzioni quotidiane. Colore naturale.

Zer'oh base liquida, vegan: base vegetale UHT a base mandorla, neutra e senza zuccheri aggiunti, per gelato artigianale vegano. Ideale per gelato vegano senza zuccheri aggiunti e gusti personalizzati.

Pasta mirtillo 70% mirtilli per gelato artigianale al mirtillo. Senza glutine. Ideale per gelato al mirtillo, yogurt variegato e coppe.

Mango 50% mango variegato: variegatura per gelato artigianale con il 50% di mango, gusto esotico. Vegan. Ideale per gusti esotici, yogurt variegato e semifreddi.

Pasta amarena 45% succo di amarena per gelato artigianale all'amarena. Senza glutine. Ideale per gelato all'amarena, cremini e coppe alla frutta.

Pasta mela verde 45% mela per gelato artigianale alla mela verde. Senza glutine. Ideale per sorbetto alla mela verde, gusti estivi e granite.

Amarena senza zuccheri aggiunti variegato per gelato artigianale: variegatura con il 33% di amarene e succo di amarena. Ideale per gelato senza zuccheri aggiunti.

Pasta vaniglia Bourbon senza zuccheri aggiunti per gelato artigianale alla vaniglia Bourbon. Ideale per gelato senza zuccheri aggiunti, pasticceria e coppe.

Base mela verde per gelato artigianale: base completa per sorbetto artigianale alla mela verde, più cremoso e spatolabile. Ideale per sorbetto alla mela verde, coppe e stecchi.

Base mango per gelato artigianale: base completa per sorbetto artigianale al mango, più cremoso e spatolabile. Ideale per sorbetto al mango, gusti esotici e stecchi. Con acqua tiepida.

Base anguria per gelato artigianale: base completa per sorbetto artigianale all'anguria, più cremoso e spatolabile. Ideale per sorbetto all'anguria, stecchi e proposte estive. Con acqua tiepida.

Base fragola per gelato artigianale: base completa per sorbetto artigianale alla fragola, più cremoso e spatolabile. Ideale per sorbetto alla fragola, stecchi e coppe. Con acqua tiepida.

Pasta noci pecan: pasta pura di noci pecan tostate per gelato artigianale, dal gusto rotondo. Ideale per gelato alle pecan, gusti al caramello e coppe.

CRUMBLE' Biscotto Nero Fabbri: l’inconfondibile sapore del celebre biscotto al cacao diventa un crumble squisitamente croccante e fedele all’originale, per preparazioni uniche in vetrina.

CRUMBLE' Amarena Fabbri è una novità assoluta nel panorama dei crumble: il gusto unico e inconfondibile dell'Amarena Fabbri ora in versione crunchy.

CRUMBLE' Caffè è il crumble dal gusto intenso e aromatico di caffè, con note tostate che esaltano ogni preparazione. Per arricchire preparazioni tradizionali o proposte innovative.

Variegato Amarena Fabbri con frutti interi è un variegato dal colore rosso brillante e dal bouquet aromatico intenso.

Delipaste Acai Fabbri 1905 è un prodotto in pasta, al gusto originale di açai, ideale per aromatizzare gelati, dolci e semifreddi di frutta.

SORBE' LAMPONE è una base completa per sorbetti artigianali dal gusto intenso di lampone, altamente performante per struttura, tenuta e spatolabilità.

Simplé ACAI è una base gelato completa in pasta. Con il 26% di purea di açai. Pensata per realizzare il sorbetto all'açai protagonista delle famose ACAI Bowl.

Base gelato completa in pasta Simplé Calamasi e Yuzu.

Un mix unico di agrumi esotici, che unisce le note acidule del calamansi filippino all’eleganza floreale dello yuzu giapponese.

Emulsionante in pasta per gelato artigianale e pasticceria: migliora struttura, cremosità e overrun soprattutto dei gelati alla frutta, a caldo e a freddo. Ideale per gelati alla frutta, sorbetti.

Pasta alla banana per gelato artigianale: un gelato cremoso e ricco dal classico gusto di banana, amato da grandi e piccini e da ricettare in molti modi diversi.

Base frutta per gelato artigianale con fibre e fruttosio: esalta la freschezza della frutta e dà sorbetti compatti, asciutti e non lucidi in superficie. Ideale per sorbetti e gelati alla frutta fresca.

Pasta Gelato gusto Pop-Corn MEC3: un gusto spettacolare che unisce la pasta Popcorn al variegato Popcorn Salty Caramel. Per un’esperienza dolce-salata capace di conquistare il botteghino del gusto. Ideale per gelati artigianali originali e di grande impatto.

Pasta acai top fruit NSA per gelato artigianale al gusto di açaí, senza zuccheri aggiunti, vegan e senza latte e derivati, senza glutine.

Miscela completa in polvere per gelato artigianale e soft al gusto di mango verde, vegan e senza latte e derivati, senza glutine. Per vaschetta e macchina soft.

Topping zHero cioccolato senza zuccheri aggiunti, con cacao 22-24%. Senza lattosio, senza glutine. Ideale per gelati senza zuccheri aggiunti, coppe e yogurt gelato.

Topping zHero fragola senza zuccheri aggiunti, con soli aromi ed estratti naturali e a basso contenuto di grassi. Senza lattosio, senza glutine.

Chutney ananas, pesca e peperoncino, variegato frutta dolce-acidulo per gelato artigianale: ananas e pesca succosi si accendono con un tocco di peperoncino. Senza glutine. Ideale per variegatura di gusti base, decorazione della vaschetta.

Chutney fragola, timo e limone, variegato frutta dolce-acidulo per gelato artigianale, gourmet e speziato. Senza glutine. Ideale per variegatura di gusti base, decorazione della vaschetta, coni farciti e semifreddi.

Chutney mango, pepe rosa e zenzero, variegato frutta dolce-acidulo per gelato artigianale, gourmet e speziato. Senza glutine. Ideale per variegatura di gusti base, decorazione della vaschetta.

Loveria maxi gianduia cremino variegato per gelato artigianale: crema spalmabile di nocciole e cacao più densa, con granellone di nocciole tostate, ottima tal quale. Senza glutine.

Caramel and brezel variegato per gelato artigianale al gusto caramello, con brezel interi e in pezzi al 12%, dolce con una nota salata. Morbido a temperatura negativa.

Loveria maxi pistacchio cremino variegato per gelato artigianale: crema spalmabile al pistacchio più densa, con granellone di pistacchi tostati, ottima tal quale. Senza glutine.

Stickaway crunchy nero con gruè, copertura per gelato artigianale su stecco: copertura extra croccante al cioccolato fondente con granella di cacao, gruè, per stecchi e stracciatella. Senza grassi idrogenati, senza glutine.

Base pronta Fruity & Veggy yuzu, cocco e limone: sorbetto vegano con succhi di yuzu e limone e crema di cocco, 100% vegetale, senza glutine. Ideale per sorbetti esotici, dessert al ristorante e cocktail.

Base granita mango, pesca e semi di chia: granita pronta Fruity & Veggy con succo e polpa di frutta, da preparare con sola acqua. Vegana, senza glutine. Ideale per granita alla frutta, smoothie ghiacciati e colazioni estive.

Base cioccolato Santo Domingo con gocce per gelato artigianale: preparato per gelato al cioccolato con gocce di cioccolato fondente. Senza glutine. Ideale per gelato al cioccolato monorigine e coppe gourmet.

Base cioccolato fondente con gocce per gelato artigianale: preparato per gelato al cioccolato fondente arricchito con scaglie e gocce di cioccolato, da sciogliere in acqua calda. Senza glutine.

Quella® Dark MEC3 è una crema spalmabile dal gusto distintivo e impreziosito con le note intense del monorigine Santo Domingo.

Pasta Pistacchio Maestro Pernigotti. Materie prime accuratamente selezionate per realizzare una pasta di alta qualità con puro pistacchio proveniente dal bacino del Mediterraneo, tostatura sapiente e un pizzico di sale.

Copertura al cioccolato fondente per gelato artigianale su stecco: ricca e intensa, con una leggera nota amara in contrasto con la dolcezza del gelato. Ideale per stecchi gelato, praline, biscotti gelato e semifreddi.

Variegato al biscotto nero per gelato artigianale: salsa su base anidra che riproduce il gusto e la croccantezza dei biscotti extradark al cacao. Ideale per fior di latte, gelato alla panna.

Base pronta al limone cremoso per gelato artigianale e soft: freschezza e cremosità con il sapore equilibrato della scorza di limone, aromi naturali. Vegana, senza glutine.

Base pronta al cocco per gelato artigianale su base acqua, con rapè di cocco: gelato vegano dal sapore delicato, anche con bevande vegetali. Vegana, senza glutine.

Base frutta per gelato artigianale senza derivati del latte, per gelati e sorbetti molto cremosi e con elevato overrun. Vegana, senza glutine. Ideale per sorbetti cremosi e gelati alla frutta, vetrine vegane.

Base pronta al cioccolato fondente per gelato artigianale e soft, su base acqua: sapore forte, intenso e deciso, colore scuro e brillante. Senza derivati del latte, vegana.