SICILIAN CASSATA GELATO PASTE WITHOUT CANDIED FRUIT ELENKA - 6 KG 438 | Pack: buckets of 6 kg.; Product family: flavoring pastes
  • SICILIAN CASSATA GELATO PASTE WITHOUT CANDIED FRUIT ELENKA - 6 KG 438 | Pack: buckets of 6 kg.; Product family: flavoring pastes
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SICILIAN CASSATA GELATO PASTE WITHOUT CANDIED FRUIT ELENKA - 6 KG

Elenka Sicilian Cassata Paste without candied fruit: Sicilian cassata flavoured paste with ricotta, for gelato and semifreddo.

BRAND
PACKAGE
Buckets of 6 Kg.
PRICE (VAT EXCLUDED)
€173.50 (28,917 €/KG)
TAX EXCL.

DESCRIPTION AND SUGGESTIONS

Thanks to freeze-dried ricotta, Elenka’s Sicilian Cassata Paste gives gelato the true taste of cassata, with all the aroma of the traditional dessert.

Also used for cakes and semifreddo. Add candied fruit during extraction.

DOSAGE
Gelato: 35/60 g per 1000 g of base mix.
Pastry: 45 g per 1000 g of custard or cream.

PACKAGING: 6 kg bucket.

  • Politiche per la sicurezza (modificale con il modulo Rassicurazioni cliente) Politiche per la sicurezza (modificale con il modulo Rassicurazioni cliente)
  • Politiche per le spedizioni (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente) Politiche per le spedizioni (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)
  • Politiche per i resi merce (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente) Politiche per i resi merce (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)

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SICILIAN CASSATA GELATO PASTE WITHOUT CANDIED FRUIT ELENKA - 6 KG

Elenka Sicilian Cassata Paste without candied fruit: Sicilian cassata flavoured paste with ricotta, for gelato and semifreddo.

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