Pastry cover gianduia: copertura anidra per pasticceria al gianduia per glassare lievitati, bignè e donut con finish opaco. Senza glutine. Alta percentuale di cioccolato bianco.

Base evolution 100 risparmio energetico per gelato artigianale: base ad alte prestazioni che non richiede pastorizzazione, per un notevole risparmio energetico. Overrun fino al 35%. Senza glutine.

Arachidi tostate pralinate salate, pralinate e salate tra dolcezza e sapidità, per gelato e pasticceria. Senza glutine. Croccante. Ideale per decorazione di vaschette e coppe, variegature croccanti.

Mezzi gherigli di noci pecan pralinati per decorare, per gelato e pasticceria. Senza glutine. Ideale per decorazione di vaschette e coppe, variegature croccanti, fondi e intermezzi di torte gelato.

Cremosette caramello al burro salato, crema per farcitura, per pasticceria: caramello al burro salato con note di burro e sapidità. Senza glutine. Ideale per crostate al caramello, croissant e bavaresi.

Stickaway fragola, copertura per gelato artigianale su stecco: copertura con il 65% di cioccolato bianco per stracciatella e stecchi nei laboratori ad alta produzione. Senza grassi idrogenati, senza glutine.

Stickaway pistacchio puro, copertura per gelato artigianale su stecco: copertura con il 15% di pasta di pistacchio pura e 50% di cioccolato bianco per stracciatella e stecchi. Senza grassi idrogenati, senza glutine.

Stickaway cioccolato fondente, per gelato artigianale su stecco, con l'80% di puro cioccolato fondente per stracciatella e stecchi nei laboratori ad alta produzione. Senza grassi idrogenati, senza glutine.

Stickaway cioccolato al latte, per gelato artigianale su stecco, con il 65% di cioccolato al latte per stracciatella e stecchi nei laboratori ad alta produzione. Senza grassi idrogenati, senza glutine.

Stickaway cioccolato bianco, per gelato artigianale su stecco, con il 70% di cioccolato bianco per stracciatella e stecchi nei laboratori ad alta produzione. Senza grassi idrogenati, senza glutine.

Base cioccolato soft per gelato artigianale soft al cioccolato, cremoso con la sola aggiunta di acqua. Senza glutine. Ideale per coni soft al cioccolato e sundae.

Base soft vaniglia per gelato artigianale: base per macchina soft, ricca di latte e proteine, da preparare con acqua. Senza glutine. Ideale per coni soft, coppe con topping e frappè.

Base evolution 100 per gelato artigianale, ad alte prestazioni, con guar e fibre vegetali, senza aromi e senza carruba, con overrun fino al 35%. Senza glutine. Ideale per fiordilatte e gusti crema con ottima resa.

Popping boba al marshmallow: palline per bubble tea che scoppiano in bocca e rilasciano un ripieno liquido, ideali anche per bibite e mixology. Non congelano fino a -14 °C. Prodotte in Italia.

Popping boba al cocco: palline per bubble tea che scoppiano in bocca e rilasciano un ripieno liquido, ideali anche per bibite e mixology. Non congelano fino a -14 °C. Prodotte in Italia.

Mix per waffle e pancake senza glutine con farina di riso: si aggiunge solo acqua. Per waffle classici, spiedini e pancake, anche per clienti celiaci.

Dispenser erogatore in acciaio inox per creme e confetture Fruit Crmy: dosa la farcitura nei cornetti con un gesto, tappo in gomma per la freschezza e anello per pulirlo in fretta.

Espositore in plexiglass per 4 vasi Fruit Crmy: organizza la postazione di farcitura al banco e mostra al cliente i gusti di creme e confetture disponibili.

Confettura per farcitura ai frutti di bosco, fresca ed equilibrata, con note leggermente acidule, per croissant, brioche, waffle e crêpe. Senza glutine, da erogare con il dispenser in acciaio inox.

Confettura per farcitura all'arancia e zenzero, agrumata e speziata, un abbinamento insolito, per croissant, brioche, waffle e crêpe. Senza glutine, da erogare con il dispenser in acciaio inox.

Farcitura alla crema pasticcera, la tradizionale crema italiana, liscia e vellutata, per croissant, brioche, waffle e crêpe. Senza glutine, da erogare con il dispenser in acciaio inox.

Crema spalmabile per farcitura al caramello salato, dolce con una leggera sapidità, per croissant, brioche, waffle e crêpe. Senza glutine, da erogare con il dispenser in acciaio inox.

Confettura extra per farcitura all'albicocca, dolce e morbida, adatta ai prodotti da forno, per croissant, brioche, waffle e crêpe. Senza glutine, da erogare con il dispenser in acciaio inox.

Crema spalmabile per farcitura al cioccolato bianco, dolce e cremosa, per croissant, brioche, waffle e crêpe. Senza glutine, da erogare con il dispenser in acciaio inox.

Crema spalmabile per farcitura al cioccolato fondente, dal gusto intenso e profondo, per croissant, brioche, waffle e crêpe. Senza glutine, da erogare con il dispenser in acciaio inox.

Crema spalmabile per farcitura nocciola e cacao, la più classica, per croissant, brioche, waffle e crêpe. Senza glutine, da erogare con il dispenser in acciaio inox.

Crema spalmabile per farcitura alla nocciola bianca, morbida e delicata, per croissant, brioche, waffle e crêpe. Senza glutine, da erogare con il dispenser in acciaio inox.

Crema spalmabile per farcitura al pistacchio, ricca e cremosa, dal gusto deciso, per croissant, brioche, waffle e crêpe. Senza glutine, da erogare con il dispenser in acciaio inox.

Pasta Caramello Salato Elenka: pasta per gelato al caramello salato, utilizzabile anche tal quale come variegato.

Pasta Toffee Caramel Elenka: salsa morbida al caramello toffee (caramello al latte) per variegare il gelato.

Pasta Cassata Siciliana con canditi Elenka 1 kg: pasta con ricotta e canditi per il vero gusto della cassata, nel pratico barattolo.

Boba al gusto blue tropical: perline per bubble tea originali di Taiwan, sfere di succo che esplodono in bocca sprigionando tutto il gusto. Ideali anche per bibite e mixology.

Base Novacream 250 Elenka: base gelato da lavorare con acqua, zucchero e panna, per un’ottima struttura e cremosità durevole.

Base Novacream 50 Elenka: base gelato a bassa grammatura per un’ottima struttura e cremosità durevole.

Base Novacream 100 Elenka: base gelato per un’ottima struttura e cremosità durevole, con ottimo rapporto qualità/prezzo.

Cioko Speedy Mousse Elenka: preparato specifico per mousse al cioccolato, da lavorare in planetaria con latte.

Pasta Nocciolata Elenka: pasta pura di nocciole a tostatura decisa con pezzi di nocciole.

Pasta Mandarino Elenka: pasta concentrata per gelati e dessert dal gusto agrumato e fresco di mandarino.

Stracciatella Granulare Elenka: classica copertura al cioccolato fondente per stracciatella, in formato granulare.

Crema al Cioccolato Elenka: base per il gelato al cioccolato tradizionale, da aggiungere alla base bianca.

Limoncello Quick Elenka: base completa in polvere per il gelato al limoncello, specialità siciliana, ricca di frutta liofilizzata.

Topping caramello salato per gelato e dessert al gusto caramello salato. Senza glutine. Ideale per coppe gelato e gelato soft.

Topping romeo crock per gelato e dessert al gusto biscotto oreo con biscotti sbriciolati, vegan e senza latte e derivati, certificazione Halal.

Base gelato ready & soft yuzu: miscela completa in polvere per gelato artigianale e soft, vegan e senza latte e derivati, senza glutine. Ideale per vaschette in vetrina, coppe e gelato soft, in gelateria, bar e chioschi.

Pasta yuzu per gelato artigianale al gusto yuzu, vegan e senza latte e derivati, senza glutine, certificazione Halal. Ideale per gelati crema in vetrina, coppe, semifreddi e dessert, in gelateria e pasticceria.

Topping wafer nut crock per gelato e dessert al gusto wafer alla nocciola, vegan e senza latte e derivati, certificazione Halal. Ideale per coppe gelato, gelato soft, dessert al piatto e bevande, in gelateria, bar e ristorazione.

Topping pistacchio crock per gelato e dessert al gusto pistacchio con pezzi di pistacchio, dalla texture croccante. Senza glutine, certificazione Halal. Ideale per coppe gelato e gelato soft.

Topping fragola crock per gelato e dessert al gusto fragola con pezzi di fragola, vegan e senza latte e derivati, senza glutine, certificazione Halal. Texture croccante.

Topping amarena crock per gelato e dessert al gusto amarena con pezzi di amarena, vegan e senza latte e derivati, senza glutine, certificazione Halal, certificazione Kosher.

Base soft: preparato completo in polvere per gelato soft professionale al gusto di toffee e caffè, con sola acqua. Senza glutine, certificazione Halal.

Topping mirtillo crock per gelato e dessert al gusto mirtillo con pezzi di mirtillo, vegan e senza latte e derivati, senza glutine, certificazione Halal. Texture croccante.

Base gelato e soft: miscela completa in polvere per gelato artigianale e soft al gusto di caramello toffee, con sola acqua. Senza glutine, certificazione Halal.

Mix per crêpe senza glutine con farina di riso: si aggiunge solo acqua o latte. Per crêpe dolci e salate, da proporre anche ai clienti celiaci.

Coperchio in PS a cupola con foro per cannuccia per la coppa Gran Go-Yo 260 cc.

Coperchio a cupola in PS per la coppa Gran Go-Yo 200 cc.

Coperchio a cupola in PS per la coppa Gran Go-Yo 360 cc.

Coperchio a cupola in PS per la coppa Gran Go-Yo 100 cc.

Loveria arachide e caramello cremino variegato per gelato artigianale: crema che unisce arachidi e caramello in un equilibrio tra note sapide e dolci. Senza glutine. Ideale per cremini pop e gelati snack.

Loveria arachide cremino variegato per gelato artigianale: crema spalmabile con il 20% di arachidi dal sapore intenso e genuino, per gusti snack golosi. Senza glutine.

Pesto di Pistacchi Elenka: cattura tutta la fragranza del pistacchio crudo, perfetto per granite e gelati con basi neutre.

Coppetta gelato capacità 80 cc. realizzata in FIBRA DI BAMBOO e intenamente laminata in PLA. 100% compostabile.

Coppetta gelato capacità 120 cc. realizzata in FIBRA DI BAMBOO e intenamente laminata in PLA. 100% compostabile.

Coppetta gelato capacità 160 cc. realizzata in FIBRA DI BAMBOO e intenamente laminata in PLA. 100% compostabile.

Coppetta gelato capacità 200 cc. realizzata in FIBRA DI BAMBOO e intenamente laminata in PLA. 100% compostabile.

Cucchiai per granita in legno lunghezza cm. 14 - BIO e compostabili

Cucchiai per granita in legno lunghezza cm. 11 - BIO e compostabili

Cucchiai per granita in legno lunghezza cm. 11 imbustati singolarmente - BIO e compostabili

Bicchiere per granita, frappè, bibita capacità 450 cc. realizzato in FIBRA DI BAMBOO e intenamente laminato in PLA. 100% compostabile.

Bicchiere per granita, frappè, bibita capacità 300 cc. realizzato in FIBRA DI BAMBOO e intenamente laminato in PLA. 100% compostabile.

Bicchiere per granita, frappè, bibita capacità 200 cc. realizzato in FIBRA DI BAMBOO e intenamente laminato in PLA. 100% compostabile.

Coppa in R-PET per frozen yogurt capacità 100 cc forma ad imbuto.

Coppa in R-PET per frozen yogurt capacità 260 cc forma ad imbuto.

Pompetta erogatrice per sciroppi bubble tea da 2 litri: dosa lo sciroppo direttamente nel bicchiere, in modo preciso e pulito, senza sgocciolare sul banco.

Mestolo porzionatore per boba: separa le perline dal liquido di conservazione e serve la giusta porzione in ogni bicchiere di bubble tea.

Base tè verde liquida concentrata per bubble tea: basta diluirla in acqua per avere una base pronta in pochi secondi. Vegana, senza glutine, senza lattosio.

Sciroppo per bubble tea alla pesca, con frutta concentrata fino al 30%: aromatizza il tè con note intense. Ideale per bubble tea e bibite. Senza glutine, senza lattosio, vegano.

Sciroppo per bubble tea al passion fruit, con frutta concentrata fino al 30%: aromatizza il tè con note intense. Ideale per bubble tea e bibite. Senza glutine, senza lattosio, vegano.

Sciroppo per bubble tea al mango, con frutta concentrata fino al 30%: aromatizza il tè con note intense. Ideale per bubble tea e bibite. Senza glutine, senza lattosio, vegano.

Sciroppo per bubble tea alla fragola, con frutta concentrata fino al 30%: aromatizza il tè con note intense. Ideale per bubble tea e bibite. Senza glutine, senza lattosio, vegano.

Sciroppo per bubble tea al cocco: aromatizza il tè con note intense. Ideale per bubble tea e bibite. Senza glutine, senza lattosio, vegano.

Boba alla pesca: perline per bubble tea originali di Taiwan, sfere di succo che esplodono in bocca sprigionando tutto il gusto. Ideali anche per bibite e mixology.

Boba al mirtillo: perline per bubble tea originali di Taiwan, sfere di succo che esplodono in bocca sprigionando tutto il gusto. Ideali anche per bibite e mixology.

Boba al melograno: perline per bubble tea originali di Taiwan, sfere di succo che esplodono in bocca sprigionando tutto il gusto. Ideali anche per bibite e mixology.

Boba al passion fruit: perline per bubble tea originali di Taiwan, sfere di succo che esplodono in bocca sprigionando tutto il gusto. Ideali anche per bibite e mixology.

Boba al mango: perline per bubble tea originali di Taiwan, sfere di succo che esplodono in bocca sprigionando tutto il gusto. Ideali anche per bibite e mixology.

Boba alla ciliegia: perline per bubble tea originali di Taiwan, sfere di succo che esplodono in bocca sprigionando tutto il gusto. Ideali anche per bibite e mixology.

Boba alla fragola: perline per bubble tea originali di Taiwan, sfere di succo che esplodono in bocca sprigionando tutto il gusto. Ideali anche per bibite e mixology.

Boba al limone: perline per bubble tea originali di Taiwan, sfere di succo che esplodono in bocca sprigionando tutto il gusto. Ideali anche per bibite e mixology.

Boba alla mela verde: perline per bubble tea originali di Taiwan, sfere di succo che esplodono in bocca sprigionando tutto il gusto. Ideali anche per bibite e mixology.

Boba al litchi: perline per bubble tea originali di Taiwan, sfere di succo che esplodono in bocca sprigionando tutto il gusto. Ideali anche per bibite e mixology.

Boba all'ananas: perline per bubble tea originali di Taiwan, sfere di succo che esplodono in bocca sprigionando tutto il gusto. Ideali anche per bibite e mixology.

Popping boba al dragon fruit: palline per bubble tea che scoppiano in bocca e rilasciano un ripieno liquido, ideali anche per bibite e mixology. Non congelano fino a -14 °C. Prodotte in Italia.

Popping boba al cioccolato: palline per bubble tea che scoppiano in bocca e rilasciano un ripieno liquido, ideali anche per bibite e mixology. Non congelano fino a -14 °C. Prodotte in Italia.

Popping boba al caramello: palline per bubble tea che scoppiano in bocca e rilasciano un ripieno liquido, ideali anche per bibite e mixology. Non congelano fino a -14 °C. Prodotte in Italia.

Popping boba all'anguria: palline per bubble tea che scoppiano in bocca e rilasciano un ripieno liquido, ideali anche per bibite e mixology. Non congelano fino a -14 °C. Prodotte in Italia.

Base Pratika Elenka: la base per un gelato alto, stabile e spatolabile nel tempo, facile e veloce da lavorare.

Naturèa Lamponi Elenka: purea di frutta al 100%, da abbinare alle paste frutta o in sostituzione della frutta fresca.

Naturèa Frutti di Bosco Elenka: purea di frutta al 100%, da abbinare alle paste frutta o in sostituzione della frutta fresca.

Naturèa Passion Fruit Elenka: purea di frutta al 100%, da abbinare alle paste frutta o in sostituzione della frutta fresca.

Naturèa Mango Elenka: purea di frutta al 100%, da abbinare alle paste frutta o in sostituzione della frutta fresca.

Speculoos Elenka: crema al gusto di cannella e caramello dei biscotti speculoos, da usare sia come pasta gelato che come variegato.

Fanta Crumble Speculoos Elenka: crumble croccante alla cannella e zenzero per variegare il gelato e creare strati e fondi per torte.

Base Naturall Komplet Elenka: base gelato senza prodotti di sintesi che unisce naturalità e praticità, con la sola aggiunta di latte e panna.

Appoggia coni da banco in plexiglass.

Cucchiaino compostabile misura cm. 17,5 colore beige.

Cucchiaino compostabile misura cm. 17,5 colore salmone.

Cucchiaino compostabile misura cm. 15 colore beige.

Cucchiaino compostabile misura cm. 15 colore verde.

Cucchiaino compostabile misura cm. 12 colore beige, imbustato.

Cucchiaino compostabile misura cm. 12 colore beige.

Cucchiaino compostabile misura cm. 12 colore salmone.

Caramello al burro salato, pasta e variegato per gelato artigianale: salsa al caramello con note di burro e panna e una spinta sapida. Senza glutine.

Honeycomb variegato per gelato artigianale: salsa al cioccolato bianco e miele con croccanti pezzetti di caramello al miele al 20%. Senza glutine. Ideale per decorazione di coppe, vaschette, torte e monoporzioni.

Choco dark variegato per gelato artigianale: prodotto a doppio uso, pasta o variegato: salsa al cioccolato fondente con granella di frollino al cacao senza glutine.

Pasta mandorla bianca con mandorle intere per gelato artigianale: pasta di mandorle pelate e tostate con mandorle intere, per un gelato dalla texture grezza. Senza glutine.

Crumble caramello: friabile e goloso, per gelato artigianale, pasticceria e caffetteria. Senza glutine. Ideale per decorazione di coppe, vaschette, torte e monoporzioni. Pronto all'uso.

Crumble classico al burro senza glutine, friabile e fragrante, per gelato artigianale, pasticceria e caffetteria. Ideale per decorazione di coppe, vaschette, torte e monoporzioni.

Crumble cacao: friabile e intenso, per gelato artigianale, pasticceria e caffetteria. Senza glutine. Ideale per decorazione di coppe, vaschette, torte e monoporzioni. Pronto all'uso.