CHOCO DARK VARIEGATO LEAGEL - 5 KG - PER GELATO
Choco dark variegato per gelato artigianale: prodotto a doppio uso, pasta o variegato: salsa al cioccolato fondente con granella di frollino al cacao senza glutine.
CONFEZIONE
Secchiello da 5 Kg.
DESCRIZIONE E CONSIGLI
Choco Dark Variegato Leagel è un prodotto versatile da usare sia come pasta aromatizzante sia come variegato: salsa per gelato artigianale al cioccolato fondente con granella di frollino al cacao senza glutine.
Come pasta si usa a 100 g per kg: ottimo con menta e fior di latte.
Ideale per: variegatura di gusti base, decorazione della vaschetta, coni farciti e semifreddi.
Abbinamenti consigliati: fiordilatte, menta e glassature in pasticceria.
Caratteristiche: senza glutine.
Uso: stendere a strisce sul gelato appena mantecato o usare per decorare, farcire coni e semifreddi.
Dosaggio: 100 g per kg di miscela come pasta; a piacere come variegato.
VIDEO RICETTA
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