STICKAWAY CIOCCOLATO BIANCO LEAGEL - 5 KG - PER GELATO SU STECCO

Stickaway cioccolato bianco, per gelato artigianale su stecco, con il 70% di cioccolato bianco per stracciatella e stecchi nei laboratori ad alta produzione. Senza grassi idrogenati, senza glutine.

PRODUTTORE

CONFEZIONE

Secchiello da 5 Kg.

PREZZO IVA ESCLUSA

84,27 € (16,854 €/KG)

IVA Esclusa

DESCRIZIONE E CONSIGLI

Questa Stickaway Cioccolato Bianco Leagel è pensata per i laboratori con alta produzione di stracciatella e stecchi: copertura al cioccolato bianco con il 70% di cioccolato bianco e burro di cacao.

Il guscio è bianco e croccante, perfetto su stecchi alla frutta; ricopre anche semifreddi e biscotti gelato.

Ideale per: stracciatella in vaschetta, stecchi e monoporzioni in serie.

Caratteristiche: senza grassi idrogenati, senza coloranti artificiali, senza glutine.

Uso: sciogliere a bagnomaria a circa 30 °C e usare a piacere.

Dosaggio: a piacere, per immersione dello stecco.

VIDEO RICETTA