Base estremamente versatile, da lavorare sia a caldo che a freddo, con acqua o latte. È adatta sia alla preparazione di gelati alla frutta sia di gelati su Base latte. La struttura che si ottiene è molto cremosa ed il sapore, pulito e neutro, esalta il gusto della Pasta ad essa aggiunta.

Variegatura professionale al gusto di cioccolato al latte, ideale per gelato artigianale, semifreddi e dessert. La sua consistenza cremosa e il sapore delicato la rendono perfetta come variegatura, farcitura e decorazione per creazioni di gelateria e pasticceria.

Variegatura professionale all'amarena con inclusioni croccanti, ideale per gelato artigianale, semifreddi e dessert. Il gusto intenso dell'amarena e la texture crunchy regalano un'esperienza unica, con un'eccellente resa sia nel sapore che nell'aspetto.

Pasta Pistacchio Sicilia MEC3 è una pasta per gelato inconfondibile: usa solo pistacchio 100% siciliano per un sapore intenso e perfettamente equilibrato.

Pasta melone new è una asta al melone dalla nuova ricetta con un'alta percentuale di polpa, utilissima per gelati e creazioni di pasticceria.

Topping Gelato al Mango Con la polpa dei più pregiati manghi provenienti dall'India, della qualità Alfonso.

Variegato Mama Que Buena MEC3: un variegato ricco e goloso dove pregiate fave di cacao incontrano croccanti wafer e nocciole tostate.

Morettina Pepita Pernigotti è Crema spalmabile al gusto gianduia con il 20% di croccanti nocciole intere tostate inserite calde. La crema spalmabile che nasconde un tesoro.

Pasta Mango Alfonso MEC3 è la squisita pasta a base di mango della pregiata varietà Alfonso: il frutto principe dei tropici dal colore dell'oro.

Mecrock MEC3 è una crema favolosa al gusto di cacao e nocciole arricchita da croccante granella.

Delipaste Fragola CA Fabbri1905 è una pasta a base di frutta concentrata che viene utilizzato per aromatizzare gelati, dolci e semifreddi di frutta. Con il 25% di polpa di fragola. Con coloranti artificiali.

Delipaste Crostata Fabbri1905 è l gusto di crostata (frolla). Ideale per qualsiasi abbinamento con Crockolosi, Snackolosi e Variegati.

Delipaste Limone Fabbri1905 è una pasta a base di succo di limone. Speciale per aromatizzare panna e creme e creare originali dessert, ganache di praline e farciture. In gelateria è ideale per realizzare la “delizia al limone”.

Delipaste Moka Fabbri1905 è una pasta da utilizzare per aromatizzare le varie preparazioni di pasticceria e gelateria. Con caffè tostato.

Delipaste Zuppa Inglese Fabbri1905 è una pasta da utilizzare per aromatizzare le varie preparazioni di pasticceria e gelateria. Di colore giallo al gusto di crema all'alkermes.

Delipaste Fragola Fabbri, una pasta gelato a base di frutta concentrata che viene utilizzata per aromatizzare gelati, dolci e semifreddi di frutta. Con il 23% di fragola.

Il gusto dello yogurt greco in una deliziosa pasta

La delizia del lampone, lavorato finemente e con una altissima percentuale di frutta. Una cascata rossa per il vostro gelato, ma perfetto anche per decorare torte e semifreddi.

SALTED BUTTER CARAMEL BASE è il contrastante incontro tra la dolcezza del caramello e il carattere deciso del sale, che si trasforma in un armonioso abbraccio di sapori. 

Soft-Ice Panna base soft MEC3 is the perfect base for preparing a delicious soft-serve ice cream with a cream flavor, made with carefully selected ingredients.

Pasta Biscottino MEC3. La morbida pasta biscottino, dal tenue e inconfondibile colore di frollino all'uovo, trasforma il vostro gelato in una soffice crema al gusto di biscotto. Per il massimo del successo combinala con il Variegato Cookies Original MEC3.

MIXYBAR VANIGLIA PLUS Fabbri sciroppo concentrato alta qualità alla vaniglia Bourbon del Madagascar.

Pasta Pistacchio Gran Gusto Diamante Martini Gelato è una pasta pistacchio arrichita con mandorle dal gusto equilibrato e versatile, con un ottimo rapporto qualità prezzo.

OraSì Zer'Oh è una base vegetale professionale UHT per gelato plant-based, dal gusto neutro e dalla consistenza cremosa, a base di mandorle e senza zuccheri aggiunti.

Pasta Amarena Martini Gelato è una pasta gelato con il 45% di succo di amarena, senza glutine.

Pasta Mela Verde Martini Gelato è una pasta gelato con il 45% di mele, senza glutine.

Pasta Mirtillo Martini Gelato è una pasta gelato con il 70% di mirtilli, senza glutine.

Variegato Mango Martini Gelato è un variegato con il 50% di mango, senza glutine.

Variegato amarena senza zuccheri aggiunti Martini gelato è un variegato alla frutta con il 33% di amarene ed il 17% di succo concentrato di amarene, senza zuccheri aggiunti.

Fruttup Gran Mela Verde Martini Gelato è una base gelato completa al gusto intenso di mela verde dalla formulazione specifica per ottenere un gelato più cremoso e spatolabile.

Fruttup Gran Mango Martini Gelato è una base gelato completa al gusto intenso di mango dalla formulazione specifica per ottenere un gelato più cremoso e spatolabile.

AYMARA Fondente senza zuccheri aggiunti Martini Gelato è una base gelato in polvere dal gusto intenso e senza zuccheri aggiunti che regala una esperienza avvolgente agli amanti del cioccolato.

Pasta Noci Pecan Diamante Martini Gelato è una pasta pura di noci pecan.

Delipaste Acai Fabbri 1905 è un prodotto in pasta, al gusto originale di açai, ideale per aromatizzare gelati, dolci e semifreddi di frutta.

Delipaste Toffee Fabbri1905 è una pasta aromatizzante dolce e avvolgente, dal gusto ricco e burroso che richiama la caramella toffee classica, con note di zucchero caramellato.

SORBE' LAMPONE è una base completa per sorbetti artigianali dal gusto intenso di lampone, altamente performante per struttura, tenuta e spatolabilità.

Simplé ACAI è una base gelato completa in pasta. Con il 26% di purea di açai. Pensata per realizzare il sorbetto all'açai protagonista delle famose ACAI Bowl.

Base gelato completa in pasta Simplé Calamasi e Yuzu.

Un mix unico di agrumi esotici, che unisce le note acidule del calamansi filippino all’eleganza floreale dello yuzu giapponese.

Emulsionante in pasta per gelateria e pasticceria: migliora struttura, cremosità e overrun dei gelati, ed esalta montate all’uovo e impasti lievitati.

Variegato Mama Que Buena Dark MEC3: un variegato ricco e goloso dove pregiate fave di cacao incontrano croccanti wafer e nocciole tostate.

Variegato Fiordiamarena MEC3 contiene dolcissime amarene in una salsa per arricchire fiordilatte e creme. Nessuno può resistere al gusto intenso e all'aspetto invitante del variegato Amarena.

Il Kit Tiramisù MEC 3 permette di offrire una versione gluten-free di un grande classico italiano. Un irresistibile gelato al gusto di crema al mascarpone arricchito da un Variegato Tiramisù, con inclusione di pan di Spagna senza glutine, dal caratteristico sapore di caffè espresso.

Pasta Brezel Cream di MEC3 permette di riproporre fedelmente il gusto del Brezel in gelateria, grazie alle sue tipiche note di malto e alla gradevole salinità dell’abbondante granella di Brezel salati.

Quella Peanut MEC3: una golosa crema all’arachide ideale per creare ricette e abbinamenti ricchi di gusto.

Variegato Cookies MEC3: una delizia al cioccolato arricchita da croccanti frammenti di biscotti, ispirata al gusto autentico del frollino.

Variegato Mecrock Plus MEC3: un variegato alla gianduia dal gusto intenso, arricchito con croccanti wafer e ottenuto da una lavorazione raffinata. Ideale per gelati artigianali premium, offre una texture ricca e un risultato finale davvero sbalorditivo.

Quella® MEC3 l’unica e originale crema al gusto di nocciole e cacao estremamente versatile in gelateria.

Quella® Pistacchio MEC3 è una crema spalmabile versatile e dal sapore corposo. Ideale per cremini dal gusto sofisticato è capace di soddisfare tutti gli amanti del pistacchio. Provala anche come golosa farcitura nelle tue ricette classiche e fantasiose.

Quella® White MEC3 è la prima crema al gusto di cioccolato bianco per la gelateria.

Soft-Ice Yogo Base MEC3 è la base perfetta per preparare uno squisito Frozen Yogurt soft con materie prime attentamente selezionate.

Quella® Dark MEC3 è una crema spalmabile dal gusto distintivo e impreziosito con le note intense del monorigine Santo Domingo.

Salsa al cioccolato con nocciole, dal sapore intenso e dalla consistenza vellutata, in una salsa liscia e cremosa dal gusto delizioso e invitante.

Variegato al caffè con granella croccante, perfetto per aggiungere gusto e consistenza a gelati e semifreddi.

Cremino dal gusto ricco di caramello, consistenza morbida e avvolgente, perfetto per farciture e creazioni. Gluten Free.

Base pronta per gelato al limone cremoso, gusto fresco e delicato, facile da preparare. Vegan & Gluten Free.

Cremino al gusto fresco e agrumato di limone, morbido e vellutato, ideale per strati e decorazioni. Gluten Free.

Base latte a caldo ad alto dosaggio, assicura struttura compatta, cremosità e sapore pulito nei gelati artigianali.

Cremino al cioccolato bianco, morbido e avvolgente, ideale per strati, decorazioni e farciture. Prodotto Gluten Free.

Pasta dal gusto fedele al tiramisù classico con note di mascarpone e caffè. ideale per gelati e dessert. Gluten Free.

Il classico sapore del migliore cioccolato fondente, in una pasta ricca e corposa da cospargere sul gelato per creare intramontabile gusto Stracciatella. senza grassi vegetali idrogenati.

Variegato al lampone con pezzi di frutta, gusto fresco e deciso, colore brillante. Prodotto Vegan e Gluten Free.

Salsa ricca di mirtilli dal gusto intenso e colore vivace, ideale per variegare gelati e dessert. Prodotto Vegan e Gluten Free.

Salsa al gusto di cioccolato con arachidi salate, arricchita da pezzetti e granella croccante.

Salsa dal gusto dolce ed esotico dei frutti della passione maturi. Vegan & Gluten Free.

Variegatura gusto crema al limone delicata, arricchita da biscotti croccanti. richiamo ai frollini ripieni.

Sapore intenso, avvolgente e pulito dei pistacchi più pregiati, impreziosito da piacevoli note tostate. Gluten Free e Vegan.

Crumble croccante al gusto cacao, senza glutine, ideale per arricchire gelati, dessert e creazioni di pasticceria.

Prodotto in polvere completo da ricettare con latte per gelato al kefir dal sapore piacevolmente acidulo. Gluten Free & Palm Oil Free.

Crema morbida al cioccolato e nocciola, dal gusto avvolgente e consistenza vellutata. Prodotto Gluten Free.

Variegato con polpa di pesche mature, consistenza ricca e gusto fruttato autentico. Prodotto Gluten Free e Vegan.

Delizioso variegato al sapore esotico, colore vivace, con pezzi dei migliori mango maturi. Gluten Free e Vegan.

Crumble croccante al gusto classico, senza glutine, ideale per decorare gelati, dessert e preparazioni di pasticceria.

Base a caldo arricchita da fibre vegetali e priva di aromi aggiunti. ideale per gelati cremosi dal sapore pulito e naturale.

Salsa cremosa al cioccolato al latte con croccanti palline di biscotto friabile. Prodotto Palm Oil Free.

Pasta dal gusto genuino della torta di mele delle nonne, ideale per gelati allo strudel. profumo naturale e avvolgente.

Tutta la fragranza genuina di una ciambella appena sfornata, ora in versione gelato che profuma di tradizione. Gluten Free.

Pasta di eccezionale qualità che riproduce fedelmente gusto, aroma e fragranza del miglior cioccolato bianco. Gluten Free.

Cremino all’arachide dal gusto intenso con granella croccante, perfetto per strati, farciture e decorazioni. Vegan & Gluten Free.

Pasta al gusto ricco di caramello al burro salato con struttura cremosa e sapore avvolgente. Gluten Free, Palm Oil Free.

Variegato sapore avvolgente di cannella con freschi cubetti di mela. Gluten Free e Vegan.

Variegato al sapore di cioccolato fondente, reso ancor più goloso da una granella croccante di biscotti e frutta secca.

Pasta classica al gusto noce, cremosa e ricca, perfetta per gelati dal sapore intenso e naturale, arricchita da tanti pezzi di noce. Gluten Free.

Pasta concentrata con solo polpa matura dei migliori frutti della varietà Alfonso, provenienti dall’India, gusto mango elevata qualità tutto l’anno. Gluten Free e Vegan.

Variegato al cioccolato bianco con palline di biscotti croccanti, prive di glutine,gusto dolce e avvolgente, perfetto per arricchire gelati e dessert.

Il colore profondo ed intenso dei ribes neri, una Pasta concentrata di frutta di grande qualità e dal sapore dolce e avvolgente. Vegan e Gluten Free.

Un connubio perfetto tra il sapore stuzzicante, leggermente salato, della morbida salsa alle arachidi e le mini palline friabili di biscotto. Gluten Free.

Variegato dal gusto intenso di gianduia scuro, con ricca nota di nocciola e cioccolato, con croccanti inclusioni di biscottini gluten free, ideale per gelati e dessert cremosi.

Pasta concentrata alla fragolina di bosco con alta percentuale di frutta, gusto intenso e aromatico. Vegan e Gluten Free.

Pasta concentrata al melone con alta percentuale di frutta, gusto fresco e dolce. ideale per gelati estivi, Vegan e Gluten Free.

Pasta concentrata al lampone con elevata percentuale di frutta, gusto intenso e naturale. Vegan e Gluten Free.

Base pronta per gelato allo yogurt con frutti di bosco in pezzi, gusto fresco e cremoso. Gluten Free e senza olio di palma.

Base pronta per gelato al lampone con pezzi di frutta, senza derivati del latte, Vegan e Gluten Free, dal gusto intenso e fresco.

Base completa senza derivati del latte per gelati alla frutta, assicura struttura cremosa e stabilità. Vegan e Gluten Free.

Deliziosa salsa impreziosita da croccanti inclusioni di pistacchio. equilibrio di sapori e consistenze. Gluten Free e Palm Oil Free.

Base completa per gelato, facile da utilizzare, garantisce struttura cremosa e stabilità ottimale in vetrina.

Variegato al gusto biscotto al cacao con granella croccante, perfetto per arricchire gelati e creare contrasti di consistenza.

Pasta pura 100% arachide, dal gusto intenso e naturale, ideale per gelati artigianali e dessert di qualità.

Copertura al cioccolato fondente per creare stracciatella croccante e dal gusto intenso nei gelati artigianali.

Crumble croccante al pistacchio, senza glutine, perfetto per arricchire gelati, semifreddi e dessert al cucchiaio.

Variegato cremoso al gianduia con cacao e nocciole e la croccantezza di fragranti pezzetti di wafer, senza glutine, ideale per gelati gourmet.

Base sorbetto vegan senza derivati del latte, con pezzi di fragola fresca, gusto intenso e colore vivace. Gluten Free.

Variegato Arabeschi Torta di Mele: cubetti di mela caramellati e note di cannella per un gusto che ricorda la tarte tatin. Gluten Free.

Base pronta Sprint gusto Limoncello: aroma fresco e agrumato che richiama il celebre liquore, senza alcol, Vegan & Gluten Free.

Cheesecake Sprint: mix completo pronto per gelato compatto con gusto formaggio fresco autentico. Gluten Free.

Polvere aromatizzante a freddo gusto autentico Cheesecake americano. Privo di grassi. Gluten Free.