La Pasta Caramello al Burro Salato Rubicone è una pasta aromatizzante concentrata per gelato artigianale al gusto ricco di caramello al burro salato, dal profilo dolce, burroso e piacevolmente salato.

Il caramello al burro salato è un gusto moderno molto richiesto: con 100 g per litro dà un gelato ambrato, ottimo con variegati e crumble Rubicone.

Ideale per: gelati crema in vetrina, coppe, semifreddi e dessert, in gelateria e pasticceria.

Abbinamenti consigliati: crumble al caramello salato, cioccolato e mela.

Caratteristiche: certificazione Kosher.

Uso: aggiungere la pasta alla base, mescolare bene e mantecare.

Dosaggio: 100 g per kg di miscela.