La Pasta Marron Glaces Rubicone è una pasta aromatizzante concentrata per gelato artigianale al gusto raffinato di marron glacé, dal profilo dolce, cremoso e ricco di castagna candita.

Il marron glacé dà un gelato dolce e ricco di castagna, perfetto per l'autunno e le feste; si completa con pezzi di marroni canditi.

Ideale per: gelati crema in vetrina, coppe, semifreddi e dessert, in gelateria e pasticceria.

Caratteristiche: vegan, senza latte e derivati, senza glutine, certificazione Kosher.

Uso: aggiungere la pasta alla base, mescolare bene e mantecare.

Dosaggio: 80 g per kg di miscela.