Planetaria Rubicone è una base latte in polvere per gelato artigianale: base completa per preparare in pochi minuti, con la sola planetaria, la miscela per gelati su stecco. Si mescola il prodotto con il latte in planetaria, si versa la miscela negli stampi e si posiziona in abbattitore.

Base completa per gelati su stecco: in planetaria si prepara la miscela in pochi minuti, pronta da colare negli stampi.

Ideale per: gelati crema e fiordilatte da personalizzare nel laboratorio di gelateria.

Caratteristiche: senza glutine, certificazione Halal, certificazione Kosher.

Uso: mescolare il prodotto con il latte in planetaria, versare negli stampi e abbattere.

Dosaggio: 400 g per kg di miscela.

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