La Pasta Cookie Rubicone è una pasta aromatizzante concentrata per gelato artigianale al gusto di biscotto frollino, dal profilo dolce, burroso e fragrante, con note di pasticceria appena sfornata.

Il biscotto frollino dà un gelato burroso e fragrante; si completa con biscotti al cioccolato sbriciolati per un gusto cookies.

Ideale per: gelati crema in vetrina, coppe, semifreddi e dessert, in gelateria e pasticceria.

Caratteristiche: vegan, senza latte e derivati, senza glutine, certificazione Halal.

Uso: aggiungere la pasta alla base, mescolare bene e mantecare.

Dosaggio: 40 g per kg di miscela.