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550 COMPLET RUBICONE - 22 KG - BASE GELATO
Base gelato complet: base latte per gelato artigianale, base premium perfettamente bilanciata con aggiunta di sola acqua. Senza glutine. Ideale per gelati crema.
CONFEZIONE
Scatola da 22 Kg.
DESCRIZIONE E CONSIGLI
550 Complet Rubicone è una base latte in polvere per gelato artigianale: base premium perfettamente bilanciata, da preparare con sola acqua.
Contiene già latte in polvere e si prepara con sola acqua: 550 g per litro danno una base premium bilanciata, senza pesare zuccheri e grassi. La miscela si pastorizza a 85 °C ed è pronta da mantecare.
Ideale per: gelati crema e fiordilatte da personalizzare nel laboratorio di gelateria.
Caratteristiche: senza glutine.
Uso: sciogliere base e zucchero nell'acqua e mantecare.
Dosaggio: 550 g per 1 litro di acqua.
Lavorazione: a caldo.
CERTIFICAZIONI
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Politiche per la sicurezza (modificale con il modulo Rassicurazioni cliente)
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Politiche per le spedizioni (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)
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Politiche per i resi merce (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)
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Recensioni
Base gelato complet: base latte per gelato artigianale, base premium perfettamente bilanciata con aggiunta di sola acqua. Senza glutine. Ideale per gelati crema.
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