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PASTA ZABAIONE MARTINI - 2,7 KG - PER GELATO
Pasta zabaione per gelato artigianale con tuorlo d'uovo e Marsala, leggera nota alcolica. Senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti. Ideale per gelato allo zabaione, variegature e semifreddi.
Pasta Zabaione Martini è una pasta per gelato artigianale con tuorlo d'uovo e Marsala, per un gusto intenso con una leggera nota alcolica.
Si usa anche tal quale per variegare, ad esempio un gelato al caffè, e per aromatizzare semifreddi e preparazioni di pasticceria.
Ideale per: gelato allo zabaione, variegature e semifreddi.
Abbinamenti consigliati: caffè, biscotti secchi e panettone.
Caratteristiche: senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti.
Uso: aggiungere la pasta alla miscela base, mescolare con cura e mantecare.
Dosaggio: 70 g per kg di miscela.
VIDEO RICETTA
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Pasta zabaione per gelato artigianale con tuorlo d'uovo e Marsala, leggera nota alcolica. Senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti. Ideale per gelato allo zabaione, variegature e semifreddi.
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