La Pasta Lemon Cookie Rubicone è una pasta aromatizzante concentrata per gelato artigianale al gusto biscotto ripieno al limone, dal profilo agrumato, fresco e intensamente profumato.

Il biscotto ripieno al limone dà un gusto fresco e goloso insieme: si completa con granella di biscotto e un variegato al limone per un gusto da pasticceria.

Ideale per: gelati crema in vetrina, coppe, semifreddi e dessert, in gelateria e pasticceria.

Caratteristiche: vegan, senza latte e derivati, senza glutine, certificazione Halal, certificazione Kosher.

Uso: aggiungere la pasta alla base, mescolare bene e mantecare.

Dosaggio: 40 g per kg di miscela.