La Pasta Zuppa Inglese Rubicone è una pasta aromatizzante concentrata per gelato artigianale al gusto della tradizionale zuppa inglese, dal profilo aromatico e speziato, con nota di alchermes.

Il gusto della zuppa inglese, con la nota di alchermes, ricorda il dolce al cucchiaio della tradizione emiliana: si completa con pezzi di pan di spagna e cioccolato.

Ideale per: gelati crema in vetrina, coppe, semifreddi e dessert, in gelateria e pasticceria.

Caratteristiche: vegan, senza latte e derivati, senza glutine, certificazione Kosher.

Uso: aggiungere la pasta alla base, mescolare bene e mantecare.

Dosaggio: 40 g per kg di miscela.