La Pasta Liquirizia Rubicone è una pasta aromatizzante concentrata per gelato artigianale al gusto intenso di liquirizia, dal profilo deciso, aromatico e piacevolmente amarognolo, con la caratteristica dolcezza naturale della radice.

La liquirizia ha un gusto deciso e amarognolo molto apprezzato dagli adulti: si abbina a menta, limone e cioccolato fondente, e vegan com'è si usa anche su basi ad acqua.

Ideale per: gelati crema in vetrina, coppe, semifreddi e dessert, in gelateria e pasticceria.

Caratteristiche: vegan, senza latte e derivati, senza glutine, certificazione Halal, certificazione Kosher.

Uso: aggiungere la pasta alla base, mescolare bene e mantecare.

Dosaggio: 55 g per kg di miscela.