La Pasta Limone Rubicone è una pasta aromatizzante concentrata per gelato artigianale al gusto limone, dal profilo agrumato, fresco e intensamente profumato.

Il limone dà un sorbetto agrumato e intensamente profumato; si usa anche per rinforzare il gusto dei sorbetti con succo di limone fresco.

Ideale per: gelati crema in vetrina, coppe, semifreddi e dessert, in gelateria e pasticceria.

Caratteristiche: vegan, senza latte e derivati, senza glutine, certificazione Halal, certificazione Kosher.

Uso: aggiungere la pasta alla base, mescolare bene e mantecare.

Dosaggio: 65 g per kg di miscela.