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MASCARPONE 30 IN POLVERE LEAGEL - 2 KG
Mascarpone 30 in polvere: prodotto in polvere dal sapore di mascarpone intenso che ricorda il dolce al mascarpone all'uovo. Senza glutine. Ideale per gelato al mascarpone e tiramisù gelato.
Mascarpone 30 in Polvere Leagel dona al gelato un sapore di mascarpone intenso e un colore giallo chiaro, che ricorda il classico dolce al mascarpone e uovo della tradizione italiana.
Si usa a soli 30 g per kg ed è perfetto per il tiramisù gelato, con savoiardi al caffè e cacao.
Ideale per: gelato al mascarpone e tiramisù gelato.
Gusti consigliati: gelato al mascarpone, tiramisù e zuppa inglese.
Caratteristiche: senza glutine.
Uso: aggiungere alla miscela bianca e mantecare.
Dosaggio: 30 g per kg di miscela; in pasticceria 30-60 g per kg.
VIDEO RICETTA
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Mascarpone 30 in polvere: prodotto in polvere dal sapore di mascarpone intenso che ricorda il dolce al mascarpone all'uovo. Senza glutine. Ideale per gelato al mascarpone e tiramisù gelato.
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