CREMINO COCCO RUBICONE - 5 KG - CREMINO VARIEGATO
Cremino cocco, variegato per cremino gelato artigianale al gusto cocco. Senza glutine. Ideale per cremino gelato a strati in vetrina, variegature, torte gelato e semifreddi, in gelateria e pasticceria.
Cremino Cocco Rubicone è un cremino variegato: crema per cremino gelato artigianale al gusto cocco.
La crema al cocco resta morbida a -20 °C e porta in vetrina un gusto tropicale; si alterna a strati con cioccolato, fior di latte o ananas.
Ideale per: cremino gelato a strati in vetrina, variegature, torte gelato e semifreddi, in gelateria e pasticceria.
Caratteristiche: spatolabile a -20 °C, pronto all'uso, senza glutine.
Dosaggio: a piacere: a strati alternati con il gelato per il cremino gelato, a filo durante l'estrazione per la variegatura.
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