Cremino Black Hawaii Rubicone è un cremino variegato: crema vellutata per cremino gelato artigianale al cacao e acqua di cocco con pezzi di biscotto, dal colore nero intenso dato dal carbone vegetale.

Resta spatolabile alla temperatura della vetrina: si versa in vaschetta e si gela tal quale, oppure si usa per variegare.

Ideale per: cremino gelato a strati, variegature e torte gelato scenografiche.

Caratteristiche: colore nero naturale da carbone vegetale, spatolabile in vetrina, certificazione Halal, certificazione Kosher.

Dosaggio: a piacere: a strati alternati con il gelato per il cremino gelato, a filo durante l'estrazione per la variegatura.

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