Nutty Nero Fabbri è una crema fluida al cacao, con il 16% di cacao magro in polvere e un irresistibile aroma di biscotto. Ideale per variegare gelati e semifreddi, realizzare cremini, farcire tartellette e aromatizzare la crema pasticcera. Senza glutine e senza olio di palma.

Acai 500 Fast MEC3 è una base professionale per realizzare un gelato artigianale al gusto di açaí, caratterizzato da un invitante colore viola intenso. Senza glutine e vegan.

Pasta Limoncello MEC3 è una pasta aromatizzante professionale ideale per realizzare un gelato fresco e cremoso al caratteristico gusto di limoncello. Senza glutine e senza derivati del latte aggiunti.

Pasta Gianduia MEC3 al gusto intenso e armonioso di nocciola e cacao, ideale per realizzare un autentico gelato artigianale ispirato alla tradizione dei Maestri cioccolatieri torinesi.

Pasta Cocco MEC3 è una pasta aromatizzante con il 29,8% di cocco rapè, ideale per preparare un gelato al cocco fresco, cremoso e dal gusto intenso.

Base estremamente versatile, da lavorare sia a caldo che a freddo, con acqua o latte. È adatta sia alla preparazione di gelati alla frutta sia di gelati su Base latte. La struttura che si ottiene è molto cremosa ed il sapore, pulito e neutro, esalta il gusto della Pasta ad essa aggiunta.

Velvet Mango MEC3 è un variegato al mango ad alto contenuto di frutta, caratterizzato da una consistenza particolarmente ricca, vellutata e avvolgente. Ideale per arricchire gelati artigianali e creazioni di pasticceria.

Variegatura professionale al gusto di cioccolato al latte, ideale per gelato artigianale, semifreddi e dessert. La sua consistenza cremosa e il sapore delicato la rendono perfetta come variegatura, farcitura e decorazione per creazioni di gelateria e pasticceria.

Pasta Vaniglia Francese MEC3 è una pasta aromatizzante con estratto di Vaniglia Bourbon del Madagascar, ideale per preparare un gelato alla vaniglia intenso, raffinato e dall’aroma inconfondibile.

Pasta aromatizzante professionale alla bacca di sambuco con vera frutta, ideale per gelato artigianale, sorbetti e dessert. Il suo gusto dolce e delicatamente aromatico, con note di frutti di bosco, garantisce risultati eccellenti in ogni preparazione professionale.

Variegatura professionale alla bacca di sambuco con pezzi di frutta, ideale per gelato artigianale, semifreddi e dessert. Il suo gusto fresco e fruttato e la consistenza vellutata la rendono perfetta come variegatura, farcitura o decorazione.

Variegatura professionale al gusto di cioccolato biondo e caramello con granella di mandorle tostate e pezzi di brownie. Ideale per gelato artigianale, semifreddi e dessert, dona una texture ricca e un gusto ispirato ai celebri Blondies.

Pasta Crema Chocogold MEC3 dona al gelato un irresistibile gusto di cioccolato biondo, ideale per creare ricette e abbinamenti ispirati ai Blondies, i golosi brownies bianchi.

Mix 2000 MEC3 è una croccante granella di nocciole e arachidi leggermente caramellate, ideale per decorare e arricchire gelati e creazioni di pasticceria.

Variegatura professionale all'amarena con inclusioni croccanti, ideale per gelato artigianale, semifreddi e dessert. Il gusto intenso dell'amarena e la texture crunchy regalano un'esperienza unica, con un'eccellente resa sia nel sapore che nell'aspetto.

Variegato Fior di Melagrana MEC3 è un semilavorato in pasta dal caratteristico gusto di melagrana, ideale per variegare il gelato artigianale e farcire semifreddi e torte. Senza glutine e vegan.

Dolce Latte Crema MEC3 è un goloso variegato al latte e zucchero caramellato, ideale per arricchire gelati artigianali e creazioni di pasticceria.

Salsa professionale ad alto contenuto di pasta di pistacchio, arricchita con granella di pistacchi pralinati. Ideale per variegare gelato artigianale, semifreddi e dessert, offre un gusto intenso e una texture ricca.

Salsa professionale dal gusto intenso, studiata per arricchire gelati artigianali, semifreddi e specialità di pasticceria con tutto il sapore autentico dell'amarena. La sua ricetta è caratterizzata da una salsa densa e ricca di veri pezzi di amarena, dal colore scuro e brillante.

Soft-Ice Mango Base MEC3 è una base in polvere per preparare un gelato soft al mango morbido e cremoso, dal gusto fresco ed esotico.

Granfrutta Cocco MEC3 è una pasta a base di crema di cocco e cocco rapè, ideale per realizzare con la sola aggiunta di acqua un sorbetto al cocco cremoso, fresco e delicato.

Variegato all’arancia Fiordiarancio MEC3 dalla consistenza densa e dal colore ambrato, ricco di frutta intera non candita, ideale per gelati e creazioni di pasticceria.

Variegato ai frutti di bosco fiordibosco MEC3, ricco di frutti interi non canditi, ideale per arricchire gelati e creazioni di pasticceria.

Pasta arancio sanguinella MEC 3 è una squisita pasta gelato concentrata all'arancia sanguinella per grandiosi sorbetti e ricette di pasticceria. Il suo colore vivo e il suo profumo unico vi conquisteranno!

Pasta Pistacchio Sicilia MEC3 è una pasta per gelato inconfondibile: usa solo pistacchio 100% siciliano per un sapore intenso e perfettamente equilibrato.

La Pasta Noce Pecan Pregel è ideale per preparare un autentico gelato artigianale alla noce pecan dal gusto ricco, burroso e leggermente tostato. Dalla consistenza liscia e cremosa, è perfetta anche per creme, semifreddi e numerose preparazioni di pasticceria.

Pasta melone new è una pasta al melone dalla nuova ricetta con un'alta percentuale di polpa, utilissima per gelati e creazioni di pasticceria.

Il Topping Ciliegia Kirsch PreGel è una salsa professionale dal gusto intenso di ciliegia arricchito dalle tipiche note aromatiche del Kirsch. Ideale per decorare gelati, dessert, cheesecake, yogurt, pancake e waffle, dona un tocco raffinato e un sapore ricco a ogni preparazione.

Topping Gelato al Maracuja. Gusto esotico e profumo d'estate per questa piacevole salsa a base del frutto tropicale, anche noto come frutto della passione.

Topping Gelato al Mango Con la polpa dei più pregiati manghi provenienti dall'India, della qualità Alfonso.

Granfrutta Pink Fusion è una pasta gelato, un mix sorprendente in cui la freschezza del rabarbaro e cranberry si unisce alla dolcezza tropicale di litchi e guava, dando vita a un gelato inedito dal colore rosa vivace e dal sapore intrigante, perfetto per aggiungere un tocco esotico e innovativo alla vetrina.

Pasta Mama Que Buena White MEC3: Pregiate fave di cacao duettano con croccanti wafer su una melodia di nocciole tostate. Un gelato pieno di golosità e di ritmo che evoca suggestive ed esotiche atmosfere. Lo snack fatto gelato!.

Morettina Pistacchio Pernigotti è una Crema spalmabile con pasta di pistacchi selezionati. Il nettare dei golosi, con il 20% di pistacchi di altissima qualità per un gusto intenso ed avvolgente.

Cacao Amaro 20/22 Pernigotti è un cacao perfettamente solubile dall’inconfondibile gusto e profumo vanigliato. Ottenuto da una miscela selezionata di più varietà.

Cacao Amaro 20/22 Pernigotti è un cacao perfettamente solubile dall’inconfondibile gusto e profumo vanigliato. Ottenuto da una miscela selezionata di più varietà. Con Aroma naturale al gusto di vaniglia.

Base Grancacao Pernigotti è base completa ad alto contenuto di cacao. Per un gelato cremoso e perfettamente bilanciato e per una perfetta spatolabilità.

Pasta Nocciola Scura Fluida G.M. Pernigotti è una pasta nocciola scura tostata con emulsionante ed aromi.

Morettina Chiara Pernigotti: la morbida crema spalmabile al gusto di nocciole e mandorle.

Morettina Pepita Pernigotti è Crema spalmabile al gusto gianduia con il 20% di croccanti nocciole intere tostate inserite calde. La crema spalmabile che nasconde un tesoro.

Purobianco Pernigotti è una base completa per un gelato caratterizzato dal gusto dolce e aromatico tipico del cioccolato bianco. Contiene il 43% di cioccolato bianco in polvere.

Kit Profumo di Sicilia Pernigotti è un kit che porta in vetrina i profumi e le atmosfere siciliane.

Kit Profumo di Sardegna Pernigotti è un kit che porta in vetrina Il gusto penetrante e profumato del mirto, il sapore deciso della ricotta mista di pecora e la dolcezza del miele. Un viaggio nel piacere che permetterà di riscoprire i sapori e profumi della vera tradizione sarda.

Pasta Nocciola Piemonte I.G.P. delle Langhe Pernigotti è una pasta nocciola 100% Piemonte IGP ottenuta mediante un processo di tostatura intenso, senza coloranti e senza aromi.

Pasta Mango Alfonso MEC3 è la squisita pasta a base di mango della pregiata varietà Alfonso: il frutto principe dei tropici dal colore dell'oro.

Mecrock MEC3 è una crema favolosa al gusto di cacao e nocciole arricchita da croccante granella.

Azzurro Cielo MEC3 è la pasta gelato dal colore allegro con il suo sapore dolce e invitante per creare il gusto di gelato più amato dai bambini di ogni età.

Morettina Classic Pernigotti è la morbida crema spalmabile al gusto di nocciole e cacao. Inimitabile crema gianduia della tradizione con ingredienti premium e materie prime nobili.

Morettina Bianca Pernigotti, il delicato gusto del cioccolato bianco in una sofisticata crema spalmabile.

Base completa per gelato ai frutti tropicali. Naturalmente buona grazie al processo di crioessicazione della frutta contenuta che ne preserva vitamine, antiossidanti, profumo e colore della frutta fresca.

Base completa per gelato ai frutti di bosco. Naturalmente buona grazie al processo di crioessicazione della frutta contenuta che ne preserva vitamine, antiossidanti, profumo e colore della frutta fresca.

Base completa per gelato alla fragola. Naturalmente buona grazie al processo di crioessicazione della frutta contenuta che ne preserva vitamine, antiossidanti, profumo e colore della frutta fresca.

Delipaste Fragola CA Fabbri1905 è una pasta a base di frutta concentrata che viene utilizzato per aromatizzare gelati, dolci e semifreddi di frutta. Con il 25% di polpa di fragola. Con coloranti artificiali.

Delipaste Moka Fabbri1905 è una pasta da utilizzare per aromatizzare le varie preparazioni di pasticceria e gelateria. Con caffè tostato.

Delipaste Limone Fabbri1905 è una pasta a base di succo di limone. Speciale per aromatizzare panna e creme e creare originali dessert, ganache di praline e farciture. In gelateria è ideale per realizzare la “delizia al limone”.

Delipaste Zabaione e Marsala Fabbri1905 è una pasta da utilizzare per aromatizzare le varie preparazioni di pasticceria e gelateria. Tuorli d'uovo pastorizzati con vino Marsala in una crema densa e vellutata per realizzare un ottimo gelato allo zabaione o farciture di pasticceria. Con 39% di vino Marsala e 20% di tuorlo d'uovo.

Delipaste Crostata Fabbri1905 è l gusto di crostata (frolla). Ideale per qualsiasi abbinamento con Crockolosi, Snackolosi e Variegati.

Delipaste Malaga Marsala Fabbri1905 è una pasta leggermente alcolica, con il 45% di uvetta sultanina per un gelato ricco di inclusioni e dal gusto distintivo di marsala.

Delipaste Zuppa Inglese Fabbri1905 è una pasta da utilizzare per aromatizzare le varie preparazioni di pasticceria e gelateria. Di colore giallo al gusto di crema all'alkermes.

Delipaste Caramello Burro Salato Fabbri1905 è una pasta con il 92% di zuccheri caramellati, al gusto di caramello al burro salato.

Delipaste Fragola Fabbri, una pasta gelato a base di frutta concentrata che viene utilizzata per aromatizzare gelati, dolci e semifreddi di frutta. Con il 23% di fragola.

Pasta pura di nocciole. 100%, di origine Cilena. Tostatura media.

Pasta concentrata dal gusto dolce e delicato del melone. Questa speciale pasta, preparata solo con selezionati ingredienti naturali è ideale anche per sorbetti e pasticceria. 

Una deliziosa pasta concentrata al mango, di color giallo oro che vi trasporterà con il pensiero, fin dal primo assaggio in esotiche località.

Pasta Gianduia Pernigotti dal gusto intenso e cremoso, ideale per gelato artigianale e dessert professionali. Con nocciole selezionate e cacao di alta qualità per un risultato autentico.

Uno dei più classici dessert italiani diventa un gelato che non può mancare in vetrina. Le note delicatamente alcoliche di marsala rinforzano il gusto dell'uovo in questa squisita versione gelata del Tiramisù.

Pasta Melagrana ad altissimo dosaggio di frutta: 59% DI FRUTTA,25% SUL GELATO FINITO.

Caramello al Burro Salato MEC3 è una base completa in polvere per preparare un gelato dal gusto intenso e avvolgente, in cui la dolcezza del caramello al burro incontra una piacevole nota salata. Senza glutine.

Soft-Ice Panna base soft MEC3 is the perfect base for preparing a delicious soft-serve ice cream with a cream flavor, made with carefully selected ingredients.

Pasta Biscottino MEC3. La morbida pasta biscottino, dal tenue e inconfondibile colore di frollino all'uovo, trasforma il vostro gelato in una soffice crema al gusto di biscotto. Per il massimo del successo combinala con il Variegato Cookies Original MEC3.

Crema pasticcera pronta all'uso, per farcitura di cornetti brioches frolle.

Crema spalmabile al gusto cacao. Senza olio di palma.

Morettina Pepita Pistacchio Pernigotti è una crema spalmabile al pistacchio con il 15% di pistacchi interi salati che la rendono extra croccante, vellutata e golosa, dal colore verde.

MIXYBAR VANIGLIA PLUS Fabbri sciroppo concentrato alta qualità alla vaniglia Bourbon del Madagascar.

Base Aymara Tropical Chok cioccolato bianco è una base completa al cioccolato bianco e mango.

Brunella Crok Bora Bora Martini Gelato è una crema morbida al gusto cocco con inclusioni di pasta kataifi, senza glutine.

Pasta Pistacchio Gran Gusto Diamante Martini Gelato è una pasta pistacchio arrichita con mandorle dal gusto equilibrato e versatile, con un ottimo rapporto qualità prezzo.

Pasta Mela Verde Martini Gelato è una pasta gelato con il 45% di mele, senza glutine.

Variegato Mango Martini Gelato è un variegato con il 50% di mango, senza glutine.

Pasta Amarena Martini Gelato è una pasta gelato con il 45% di succo di amarena, senza glutine.

Pasta Mirtillo Martini Gelato è una pasta gelato con il 70% di mirtilli, senza glutine.

Variegato amarena senza zuccheri aggiunti Martini gelato è un variegato alla frutta con il 33% di amarene ed il 17% di succo concentrato di amarene, senza zuccheri aggiunti.

Pasta vaniglia Bourbon senza zuccheri aggiunti Martini Gelato è una pasta vaniglia dal sapore dolce e intenso di vaniglia Bourbon senza zuccheri aggiunti.

Base Stupenda Martini Gelato è una base a dosaggio caratterizzata da una cremosità e stabilità stupenda.

Fruttup Gran Mela Verde Martini Gelato è una base gelato completa al gusto intenso di mela verde dalla formulazione specifica per ottenere un gelato più cremoso e spatolabile.

Fruttup Gran Mango Martini Gelato è una base gelato completa al gusto intenso di mango dalla formulazione specifica per ottenere un gelato più cremoso e spatolabile.

Fruttup Gran Anguria Martini Gelato è una base gelato completa al gusto intenso di anguria dalla formulazione specifica per ottenere un gelato più cremoso e spatolabile.

Fruttup Gran Fragola Martini Gelato è una base gelato completa al gusto intenso di fragola dalla formulazione specifica per ottenere un gelato più cremoso e spatolabile.

Blu Ballù Martini Gelato è una base gelato pronta all’uso dal colore azzurro e dal gusto vanigliato. Particolarmente adatta ai bambini per i suoi ingredienti: è senza lattosio, senza glutine e con alga spirulina.

AYMARA Fondente senza zuccheri aggiunti Martini Gelato è una base gelato in polvere dal gusto intenso e senza zuccheri aggiunti che regala una esperienza avvolgente agli amanti del cioccolato.

Pasta Noci Pecan Diamante Martini Gelato è una pasta pura di noci pecan.

CRUMBLE' Amarena Fabbri è una novità assoluta nel panorama dei crumble: il gusto unico e inconfondibile dell'Amarena Fabbri ora in versione crunchy.

Variegato Amarena Fabbri con frutti interi è un variegato dal colore rosso brillante e dal bouquet aromatico intenso.

CRUMBLE' Caffè è il crumble dal gusto intenso e aromatico di caffè, con note tostate che esaltano ogni preparazione. Per arricchire preparazioni tradizionali o proposte innovative.

CRUMBLE' Biscotto Nero Fabbri: l’inconfondibile sapore del celebre biscotto al cacao diventa un crumble squisitamente croccante e fedele all’originale, per preparazioni uniche in vetrina.