Frollino della Nonna - Granella di Biscotto Rubicone è una granella di biscotto per gelato artigianale e pasticceria, da aggiungere alla base bianca, vegan e senza latte e derivati.

La granella di biscotto aromatizza la base bianca e dà un gelato che sa di frollino fatto in casa: si usa anche come inclusione croccante in vaschetta e come fondo di torte gelato.

Ideale per: decorare vaschette di gelato, coppe e torte, in gelateria e pasticceria.

Caratteristiche: croccante, vegan, senza latte e derivati, certificazione Halal, certificazione Kosher.

Uso: aggiungere alla base bianca e mantecare; si usa anche come inclusione croccante.

Dosaggio: 80 g per kg di base bianca.