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MANDARINO CON SCORZE VARIEGATO LEAGEL - 2 KG - PER GELATO
Mandarino con scorze variegato per gelato artigianale con salsa densa e brillante di mandarino con filetti di scorza candita. Senza glutine. Morbido a temperatura negativa.
Mandarino con Scorze Variegato Leagel è un variegato alla frutta per gelato artigianale, ricco di pezzi, con salsa densa e brillante di mandarino con filetti di scorza candita.
La salsa è dolce e aromatica; si abbina a cioccolato fondente, crema e ricotta.
Ideale per: variegatura di fior di latte, crema e yogurt, torte, crêpe e semifreddi.
Abbinamenti consigliati: cioccolato, ricotta e pasticceria farcita.
Caratteristiche: finish brillante, morbido a temperatura negativa, senza glutine.
Uso: stendere a strisce sul gelato appena mantecato o usare per decorare, farcire coni e semifreddi.
Dosaggio: a piacere sul gelato.
VIDEO RICETTA
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