Antonella White Toschi è un cremino variegato dalla texture vellutata per gelato artigianale e pasticceria, di colore avorio e dal gusto di latte alla vaniglia.

Il colore avorio crea un contrasto elegante con i gusti scuri: alternata a strati di cioccolato fondente o caffè dà un cremino bicolore, e sui frutti rossi aggiunge una nota dolce di latte e vaniglia.

Ideale per: cremino gelato bianco, variegatura di gusti scuri e alla frutta, coppe e dolci.

Abbinamenti consigliati: gelato al cioccolato fondente, ai frutti rossi, al caffè e al pistacchio.

Caratteristiche: gusto latte alla vaniglia, colore avorio, utilizzabile anche come pasta per gelato.

Dosaggio: a piacere: a strati alternati con il gelato per il cremino gelato, a filo durante l'estrazione per la variegatura; come pasta: 600-800 g per litro di latte.