Antonella Cacao e Nocciola Toschi è un cremino variegato dalla texture vellutata per gelato artigianale e pasticceria, di colore marrone e dal gusto intenso di cacao e nocciola.

Resta morbida anche in vetrina, così gli strati del cremino si tagliano puliti; si può servire anche tal quale o mantecata con latte caldo.

Ideale per: cremino gelato, variegatura di fior di latte e gelati alla crema, coppe e farcitura di dolci.

Abbinamenti consigliati: fiordilatte, gelato alla vaniglia, al caffè e alla banana.

Caratteristiche: gusto cacao e nocciola, texture vellutata, utilizzabile anche come pasta per gelato.

Dosaggio: a piacere: a strati alternati con il gelato per il cremino gelato, a filo durante l'estrazione per la variegatura; come pasta: 600-800 g per litro di latte.