La Pasta Ciliegia Leagel è una pasta di frutta concentrata per gelato artigianale dal gusto dolce e fruttato della ciliegia, da aggiungere alla base frutta prima della mantecazione.

La ciliegia dà un sorbetto rosso, dolce e fruttato; la lavorazione della pasta preserva freschezza e sapore della frutta. Si abbina a cioccolato e mandorla.

Ideale per: gelato alla ciliegia, coppe con amarene e cioccolato.

Caratteristiche: lavorazione che preserva freschezza e sapore della frutta, senza glutine.

Uso: aggiungere la pasta alla base frutta, mescolare bene e mantecare.

Dosaggio: 80 g per kg di miscela.