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PASTA ZABAIONE BARATTOLO LEAGEL - 1,2 KG - PER GELATO
Pasta zabaione in barattolo per gelato artigianale con Marsala, tuorlo e zucchero per gelateria e pasticceria artigianale. Senza glutine. Ideale per farciture di panettone, creme allo zabaione e gelato.
Questa versione della Pasta Zabaione Leagel è pensata per gelateria e pasticceria: vino Marsala, zucchero e tuorlo d'uovo per creme, farciture e semifreddi allo zabaione.
A 80 g per kg aromatizza il gelato e si usa anche in creme, farciture e semifreddi.
Ideale per: farciture di panettone, creme allo zabaione e gelato.
Caratteristiche: Marsala, tuorlo d'uovo, senza glutine.
Uso: aggiungere la pasta alla base bianca, mescolare bene e mantecare.
Dosaggio: 80 g per kg di miscela.
VIDEO RICETTA
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Pasta zabaione in barattolo per gelato artigianale con Marsala, tuorlo e zucchero per gelateria e pasticceria artigianale. Senza glutine. Ideale per farciture di panettone, creme allo zabaione e gelato.
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