Amarena Prestige Variegato Martini è una variegatura alla frutta per gelato artigianale con il 33% di amarene candite e il 17% di succo concentrato di amarena, della linea Selezione Prestige.

Il frutto intero e la salsa densa aderiscono bene al gelato e danno il classico contrasto dolce-acidulo dell'amarena. È vegan e si usa anche su gusti senza latte e nelle preparazioni di gelateria e pasticceria.

Ideale per: fiordilatte all'amarena, stracciatella variegata e coppe.

Caratteristiche: senza glutine, vegan, senza grassi idrogenati, certificazione Halal e Kosher.

Uso: variegare il gelato in vaschetta durante l'estrazione.

Dosaggio: a piacere.