Crumble di biscotti al burro avvolti da una deliziosa crema al gusto di crema lotus. Un mix perfetto per donare croccantezza extra alle tue creazioni di gelateria e pasticceria.

Granella di biscotto al limone asciutta e croccante per le tue creazioni. Prodotto senza glutine.

Granella di biscotto al cioccolato bianco asciutta e croccante per le tue creazioni. Prodotto senza glutine.

Granella di biscotto al caramello asciutta e croccante per le tue creazioni. Prodotto senza glutine.

Croccante crumble di biscotti al burro affogato in una deliziosa crema al caramello salato per creare strati di cheesecake e torte gelato. Prodotto senza glutine.

Glassa anidra al gusto di gianduia con granella di nocciola, pronta all'uso per ottenere un finish croccante sulle ricette di pasticceria gelata.

Croccante crumble di biscotti al burro affogato in una deliziosa crema al gusto yogurt per creare strati di cheesecake e torte gelato. Prodotto senza glutine.

Crema vellutata al gusto di yogurt che resta perfettamente spatolabile anche alla bassa temperatura della vetrina.

Glassa anidra al gusto di pistacchio con granella, pronta all'uso per ottenere un finish croccante sulle ricette di pasticceria gelata.

Glassa a specchio per torte al gusto di Cioccolato Bianco, pronta all'uso per ottenere un effetto opaco sulle ricette di pasticceria gelata.

Glassa anidra al gusto di nocciola con granella di nocciola, pronta all'uso per ottenere un finish croccante sulle ricette di pasticceria gelata.

Crema vellutata al gusto di creme brulee che resta perfettamente spatolabile anche alla bassa temperatura della vetrina.

Glassa anidra al gusto di cioccolato fondente con granella di biscotto al cioccolato e massa di cacao, pronta all'uso per ottenere un finish croccante sulle ricette di pasticceria gelata.

Farcitella Gold è una crema da farcitura per pasticceria a base di cacao e nocciole (14%). Per farcire torte, brioches, crepes, waffles.

Colatrice professionale per cioccolata da banco e temperatrice di cioccolato.

Crema per variegare con nocciola e cereali croccanti.

Variegato Baci Perugina al gusto dell'iconico cioccolatino Baci® Perugina, ideale per personalizzare o arricchire qualsiasi tipo di gelato. All’uscita dal mantecatore, variegare a strati direttamente in vaschetta.

Salsa topping al cioccolato bianco GALAK dall’esperienza di Nestlé Professional e PERUGINA®: per decorare, variegare, glassare e stratificare, donando alle creazioni un tocco di personalità.

La salsa diventa croccante quando entra a contatto con un corpo freddo, dopo 40/50 secondi.

Salsa topping al cioccolato bianco GALAK senza glutine dall’esperienza di Nestlé Professional e PERUGINA® : per decorare, variegare, glassare e stratificare, donando alle creazioni un tocco di personalità.

Salsa Topping KitKat® Professionale, a base di latte e cacao e arricchita con una croccante granella di wafer.

I SMARTIES sono deliziosi mini-confetti in 8 colori, ripieni di latte e ricoperti da un guscio di zucchero croccante e colorato, resistente al contatto con gli alimenti e derivante esclusivamente da concentrati naturali di vegetali e frutta.

Variegato Galak è un variegato con riso croccante ricoperto di cioccolato Galak. Ideale per personalizzare o arricchire qualsiasi tipo di gelato in vaschetta all’uscita del mantecatore.

Cioccoriso Bianco Galak® sono squisite decorazioni per personalizzare e insaporire gelati, creme, semifreddi, torte o dessert.

Nestlé® Latte Condensato latta 1kg permette di ottenere un ottimo gelato con pochissimi ingredienti, perché sostituisce il latte, lo zucchero, il latte in polvere e la panna e dona un’eccezionale cremosità.

Nero Perugina 1,2 kg ready base è una base pronta per ottenere il gelato al cioccolato fondente Nero Perugina.

Esplora un'esplosione di gusto con la Base Gelato Nesquik di Nestlé, perfetta per creare un gelato irresistibilmente cremoso arricchito dal sapore iconico di Nesquik.

La Base Gelato Galak di Nestlé, arricchita dall'iconico cioccolato bianco Galak. Ottima cremosità, spatolabilità e tenuta in vetrina. Una busta equivale ad una vaschetta.

Pasta e variegato Lion per ricreare l'originale sapore dell'iconico snack. Il gelato al gusto Lion è un'esplosione di golosità, con la cremosità del gelato arricchita dal croccante dei pezzetti di wafer e cioccolato.

Dispenser erogatore professionale in acciaio per vaso creme da 3 kg - Perugina – Baci Perugina - Kitkat – Galak .

Pasta per gelato per creare il gelato al gusto dell'iconico cioccolatino Baci® Perugina®.

Pasta e variegato KitKat per ricreare l'originale sapore dell'iconico snack. Un sapore irresistibile grazie all’uso di vero cioccolato.

La Crema Spalmabile Galak® 3kg porta con sé tutto il gusto unico e inconfondibile del cioccolato bianco Galak® in una crema equilibrata, con cioccolato bianco e dall’aroma inconfondibile.

Il sapore inconfondibile di Galak® crema al cioccolato bianco unito alla golosità del pistacchio, in una crema vellutata e dal gusto unico.

La crema spalmabile Nero® Perugina® 3 kg, con il 33% di cioccolato, è pronta all'uso, ottima per farcire croissant, crepes, pancakes, praline e barrette di cioccolato e per le lavorazioni in pasticceria.

La Crema spalmabile Perugina® Intensa 3 kg, con il 5% di nocciole e l'8,5% di cacao, è pronta all'uso, ottima per farcire croissant, crepes, pancakes, praline e barrette di cioccolato e per le lavorazioni in pasticceria.

La crema spalmabile KitKat® 3kg, con il 3,7% di cacao e il 2,9% di pasta di cacao, è pronta all'uso, ottima per farcire croissant, crepes, pancakes, praline e barrette di cioccolato e per le lavorazioni in pasticceria.

La Crema Spalmabile Baci® Perugina® ha un gusto unico e avvolgente, ispirato all’iconico cioccolatino Baci Perugina e valorizzato dalla presenza di nocciola in pasta e in granella. per farcire croissant, crepes, pancakes, praline e barrette di cioccolato, ottima anche in pasticceria.

Addensante Flex5-10 per creare la propria base personalizzata.

Direttamente dall’Argentina, la ricetta tradizionale del dulche de leche, la crema a base di latte e zucchero dall’inconfondibile gusto caramellato perfetta sia in gelateria che in pasticceria.

Colore rosso intenso e sapore dolce-acidulo: è il pregiato Variegato Visciola Linea Gold con frutti interi, un prodotto gourmet per veri estimatori ispirato a suggestioni genuine d’altri tempi.  

Un variegato goloso e ricco a base di vellutata salsa al caramello arricchita da pop corn interi al caramello e croccante granella di mais tostato per un’esperienza di gusto ancora più intensa. 

Sensazionale salsa al gusto di cioccolato bianco e mirtillo con semi di chia, semi di zucca e frutti rossi interi liofilizzati: un perfetto mix di dolcezza, delicata croccantezza e benessere!

Delizioso variegato al gusto di cioccolato bianco con granola al miele, una salsa raffinata ed aromatica perfetta per ricreare in gelateria l’esperienza di una prima colazione sana e nutriente.

Pasta di pistacchi accuratamente selezionati per un gelato dal sapore autentico e naturale, arricchito con sale marino siciliano per una piacevole nota salata che esalta anche la tostatura più rotonda.

Easy Pane è una base in polvere pronta all’uso che permette di preparare con estrema praticità un gelato al gusto di pane dalla texture materica, grazie alla presenza di pangrattato senza glutine.

L’evoluzione di una delle basi Leagel più apprezzate, con uno specifico nucleo di emulsionanti che consente di lavorare a freddo.

La base ideale per chi è alla ricerca di un prodotto completo e facile da utilizzare. È estremamente versatile: lavora a freddo e si prepara aggiungendo solo latte.

Loveria Crunchy – Pecan è la rivoluzione di gusto e texture che mancava in vetrina, l’ideale per cremini gelato moderni e al passo con i più ricercati trend di gusto.

Cucchiaini per gelato in legno cerato imbustati singolarmente lunghezza cm. 9,5 - BIO e compostabili

Cucchiaini per gelato in legno cerato lunghezza cm. 9,5 - BIO e compostabili

Bicchiere per caffè, capacità 3 OZ - 75 CC.. realizzato in FIBRA DI BAMBOO e intenamente laminato in PLA. 100% compostabile.

KIT completo degli ingredienti per creare il famoso gusto speciale "Siciliano", un gelato al gusto di mandorla di Sicilia, arricchito dal mandarino passando per il gusto intenso del pistacchio siciliano.

Popping boba gusto melone. Palline ripiene per Bubble Tea, cocktails, gelati artigianali, granite, smoothies, frullati, secondo fantasia. Prodotte in Italia.

Popping boba gusto ciliegia. Palline ripiene per Bubble Tea, cocktails, gelati artigianali, granite, smoothies, frullati, secondo fantasia. Prodotte in Italia.

Popping boba gusto blue tropical. Palline ripiene per Bubble Tea, cocktails, gelati artigianali, granite, smoothies, frullati, secondo fantasia. Prodotte in Italia.

Base Cioccolato Purofondente Fast Pernigotti è la base completa per il classico gelato al gusto di cioccolato fondente. Dal sapore deciso e intenso, è una grande classico che non può mancare i gelateria.

Base gelato completa per realizzare un gustoso gelato al gusto di caramello, uno dei gusti più richiesti del momento.

Crumble croccante e salato per un tocco originale e irresistibile nella variegatura che apre nuove possibilità di utilizzo anche nella gastronomia salata.

Variegato croccante alla zuppa inglese, ricco di pezzi di wafer.

Crema Otella al Caramello per la preprazione del cremino, di ganache e di mousse e per i sempre più numerosi amanti di questo gusto.

Palette gelato compostabili misura cm. 9,5 colore beige, imbustate singolarmente, confezionate in un pratico astuccio in cartoncino graficizzato da 200 pz.

Palette gelato compostabili misura cm. 9,5 colore beige, imbustate singolarmente 

Pasta Cocco Elenka – Pasta concentrata per gelati e dessert. Gusto dolce, cremoso e tropicale di cocco.

Pasta Banana - Frutto Somalo Elenka – Pasta concentrata per gelati e dessert. Gusto dolce e cremoso di banana.

Pasta Tiramisù Elenka a base di uova, caffè e vino Marsala, il gusto della tradizione.

Pregiata pasta pura di pistacchi Elenka, in lattina da 1 kg.

Pasta a base di pistacchi e mandorle, barattolo da 1 Kg Elenka.

Dispenser erogatore professionale per dosare con precisione creme e confetture della linea Squeezita. Erogazione 10/15 gr. di prodotto per porzione.

Squeezita bianca e nocciola è la crema spalmabile al cioccolato bianco e nocciola made in Italy per la farcitura di brioche, croissant, crepes e dolci. con il 15% di nocciola..

Squeezita cioccolato fondente è la crema spalmabile made in Italy per la farcitura di brioche, croissant, crepes e dolci, con il 15% di cioccolato fondente.

Squeezita frutti di bosco è la confettura made in Italy per la farcitura di brioche, croissant, crepes e dolci con il 35% di frutta. .

Squeezita albicocca è la confettura made in Italy per la farcitura di brioche, croissant, crepes e dolci con il 35% di frutta. .

Squeezita al cioccolato bianco è la crema spalmabile made in Italy per la farcitura di brioche, croissant, crepes e dolci. con il 15% di cioccolato bianco.

Squeezita è la crema spalmabile made in Italy per la farcitura di brioche, croissant, crepes e dolci, con il 15% di crema.

Squeezita caramello salato è la crema spalmabile made in Italy per la farcitura di brioche, croissant, crepes e dolci, con il 15% di caramello salato.

Squeezita cocco è la crema spalmabile made in Italy per la farcitura di brioche, croissant, crepes e dolci. con il 15% di cocco.

Squeezita gran nocciola è la crema spalmabile made in Italy per la farcitura di brioche, croissant, crepes e dolci, con il 15% di nocciola.

Squeezita pistacchio è la crema spalmabile made in Italy per la farcitura di brioche, croissant, crepes e dolci. Con il 15% di pistacchio.

Piastra doppia VEMA in vetroceramica con coperchio per cottura/riscaldamento a contatto.

Piastra media VEMA in vetroceramica con coperchio.

Fry Top VEMA elettrico ad alte prestazioni e grandi dimensioni con piano di cottura in vetroceramica.

Crepiere VEMA con piano di cottura in vetroceramica di diametro 35cm.

Farcitella al pistacchio è una crema da farcitura per pasticceria con il 20% di pistacchi.

Farcitella Bianca è una crema da farcitura per pasticcerie e bar a base di cioccolato bianco. Per farcire torte, brioches, crepes, waffles.

Spatola professionale in acciaio inox 18/10 con manico ergonomico in acrilico trasparente. Lunghezza: Cm. 26. Personalizzabile con il logo della tua gelateria.

Pasta di sole nocciole, linea diamante, stabilizzata e aromatizzata per un risultato cremoso.

Base gelato al Tiramisù pronta all'uso, qualità Elenka.

Base completa per realizzare squisiti gelati e granite al gusto Mango.