Gran Stracciatella Reale Pregel è una copertura per gelato artigianale al cioccolato fondente, per creare la stracciatella.

Il classico sapore del migliore cioccolato fondente, in una pasta ricca e corposa: si cosparge sul gelato per l'intramontabile gusto stracciatella o per variegare ricette golose, e solidifica in sottili scaglie croccanti.

Ideale per: stracciatella, menta e cioccolato, coppe e variegature.

Caratteristiche: sottile e croccante, sapore di cioccolato fondente.

Uso: sciogliere a bagnomaria a 40 °C e versare a filo sul gelato appena mantecato.

Dosaggio: a piacere sul gelato.