Copertura Caramello Salato Rubicone è una copertura per gelato artigianale su stecco al gusto di caramello salato.

Il caramello salato dà agli stecchi un guscio croccante dolce e sapido, e si usa anche per ricoprire semifreddi e monoporzioni.

Ideale per: stecchi gelato artigianali, praline, stracciatella in vaschetta e semifreddi, in gelateria e pasticceria.

Caratteristiche: solidifica a contatto con il gelato, effetto croccante, senza glutine, certificazione Kosher.

Uso: scaldare fino a 40 °C, immergere lo stecco ben freddo o colare sul gelato.

Dosaggio: a piacere per ricoprire stecchi e praline o come stracciatella.