Base gelato senza grassi vegetali per un gelato con un’ottima spatolabilità e tenuta in vetrina.

Base a dosaggio 50 g, con grassi vegetali, per un gelato alla frutta particolarmente cremoso, spatolabile e stabile.

Base senza emulsionanti con solo ingredienti naturali e senza aromi.

Base che garantisce un gelato estremamente cremoso e adatto per un gelato “a montagna” in vetrina. Gluten free.

Base senza emulsionanti, grassi, latte e derivati e con solo ingredienti naturali. Ideale per realizzare sorbetti con frutta fresca o surgelata. Gluten free. Milk Free.

Miglioratore specifico per basi latte a base di proteine, utile per dare struttura al gelato e per rallentare la ricristallizzazione degli zuccheri. Mantiene il gelato setoso più a lungo. Da utilizzare sostituendo in parte il latte magro in polvere.

Base ricca di grassi e proteine del latte per ottenere un gelato stabile e cremoso per più giorni. Gluten free. Utilizzabile a caldo e a freddo.

Base completa per un gelato al cioccolato bianco. Con un’alta percentuale di cioccolato bianco in polvere.

Base completa per un gelato al cioccolato dal colore scuro e dal gusto persistente. Con un’alta percentuale di cioccolato in polvere fondente e burro di cacao. Senza latte e derivati.

Base capace di dare al gelato artigianale un’ottima spatolabilità e un ottimo overrun. Gusto latte/panna. Gluten free.

Base ideale per una cremoso gelato “a montagna”. Senza aromi.

Base per preparare un gelato setoso, dall’aroma latte e dall’ottimo overrun. Senza grassi idrogenati. Gluten free.

Base ricca di latte e panna, da utilizzare solo con acqua, per ottenere un gelato cremoso dal gusto latte. Per un gelato ancora più cremoso sostituire una parte di acqua con il latte. Gluten free.

Base completa per preparare, con la sola aggiunta di acqua, un eccellente sorbetto al limone. Con aromi naturali, senza grassi, senza latte e derivati del latte.

Base completa per realizzare un cremosissimo “cioccolato al latte” con cacao 100% santodomingo.

Senza zuccheri aggiunti, è una miscela bilanciata di emulsionanti e addensanti utile per dare un’ottima struttura al gelato.

Base completa per un gelato al cacao cremoso e perfettamente spatolabile. Con un’alta percentuale di cacao.

Base completa ideale per preparare il gusto cheesecake, ma anche il gelato cassata siciliana. Con panna in polvere. Gluten free.

Base per preparare un gelato strutturato e cremoso dal gusto latte/panna. Senza grassi. Gluten free.

Base a freddo per la preparazione di sorbetti di frutta stabili e cremosi che non presentano il problema della sineresi. Gluten free. Milk free.

Miglioratore per gelati crema e frutta. Miscela di zuccheri e proteine vegetali per migliorare il mantenimento e la spatolabilità in vetrina e un maggiore overrun.

Base completa e già perfettamente bilanciata, per realizzare un gelato soft al cioccolato dal gusto intenso.

Base completa per preparare un ottimo gelato al lime. Senza emulsionanti, grassi, latte e derivati. Adatta per consumatori vegani.

Base completa per preparare un ottimo gelato alla mela verde. Senza emulsionanti, grassi, latte e derivati. Adatta per consumatori vegani.

Base completa per preparare un ottimo gelato al melone. Senza emulsionanti, grassi, latte e derivati. Adatta per consumatori vegani.

Base completa per preparare un ottimo gelato al mango. Senza emulsionanti, grassi, latte e derivati. Adatta per consumatori vegani.

Base completa per preparare un ottimo gelato al limone. Senza emulsionanti, grassi, latte e derivati. Adatta per consumatori vegani.

Base completa per preparare un ottimo gelato alla fragola. Senza emulsionanti, grassi, latte e derivati. Adatta per consumatori vegani.

Base completa per preparare un ottimo gelato ai frutti di bosco. Senza emulsionanti, grassi, latte e derivati. Adatta per consumatori vegani.

Base completa per preparare un ottimo gelato alla pesca. Senza emulsionanti, grassi, latte e derivati. Adatta per consumatori vegani.

Base completa per preparare un ottimo gelato al pompelmo rosa. Senza emulsionanti, grassi, latte e derivati. Adatta per consumatori vegani.

Base completa per preparare un ottimo gelato al passion fruit. Senza emulsionanti, grassi, latte e derivati. Adatta per consumatori vegani.

Base completa per preparare un ottimo gelato all’ananas. Senza emulsionanti, grassi, latte e derivati. Adatta per consumatori vegani.

Base completa per preparare un ottimo gelato all’anguria. Senza emulsionanti, grassi, latte e derivati. Adatta per consumatori vegani.

Base completa per preparare un ottimo gelato alla banana. Senza emulsionanti, grassi, latte e derivati. Adatta per consumatori vegani.

Base completa per preparare un ottimo gelato al cocco. Senza emulsionanti.

Base completa senza zuccheri aggiunti per preparare gelati alla crema.

Base ideale per realizzare un gelato vegano dal gusto eccellente. Realizzata con ingredienti nobili, quali burro di cacao e farina di riso. Senza grassi animali, senza latte e derivati, senza emulsionanti e glutine.

Base per preparare un gelato strutturato e cremoso dal gusto latte/panna. Senza grassi e gluten free. Senza aromi.

Base a dosaggio 40 g per realizzare un gelato dal genuino sapore di panna fresca, con una piacevole nota vanigliata.

Base completa e già perfettamente bilanciata per realizzare un gelato al gusto caramello al burro salato.

Base completa per preparare, con la sola aggiunta di latte, un eccellente gelato al cocco. Con il 19% di cocco.

Base con grassi vegetali raffinati per un gelato dal gusto latte/vaniglia caratterizzato da un’eccellente cremosità.

Base ideale per un cremoso gelato a montagna.

Base a dosaggio molto alto, da processare a caldo. Per un gelato molto cremoso e stabile.

Integratore consigliato in tutte le ricette, specialmente per i gusti frutta, per rallentare lo sgocciolamento e migliorare la struttura del gelato.

Integratore per gelato consigliato in tutte le ricette per mantenere il gelato più morbido e spatolabile, oppure aggiunto alla base bianca per i gusti che tendono ad indurire (es. nocciola, pistacchio, cioccolato).

Un’unica miscela per dare ottima struttura sia a basi latte sia a basi frutta.

Base completa al gusto di panna, per un gelato caratterizzato dal colore azzurro.

Base Gelato Vegan e senza zuccheri aggiunti.

Rivoluzionaria base gelato ad alto contenuto proteico, gusto vaniglia. 8% di proteine nel gelato finito.

Base versatile per gelato tradizionale e per macchine soft gusto Cioccolato, alto tenore proteico - 8% nel gelato finito.

Base versatile per gelato tradizionale e per macchine soft gusto Caramello, alto tenore proteico - 8% nel gelato finito.

Base Centurione Leagel: base latte senza aromi dal gusto neutro per un gelato cremoso e molto strutturato, ideale per vaschette alte e decorate.

Crema di Riso Vegan Leagel: base vegana per gelato alla crema di riso, cremosa e croccante con chicchi di riso.

READY BANANA JAVA è un prodotto completo in polvere per gelato soft e gelato tradizionale al gusto della Blue Banana Java.

READY SOLEADO NSA è prodotto completo in polvere per gelato soft e gelato tradizionale al gusto di tropical ginger con mango zenzero e beta-carotene. Senza Zuccheri Aggiunti.

READY RUM CHOCOLATE è un prodotto completo in polvere per preparare un gelato al cioccolato fondente e Rum. Senza alcool.

Cioccolato fondente al Rum. Senza alcool. Senza zucchero.

Prodotto completo in polvere, pronto all'uso, per realizzare Soft Gelato al gusto Cioccolato, SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI. 

Prodotto completo in polvere, pronto all'uso, per realizzare Soft Gelato al gusto Gianduia, SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI. 

Prodotto in polvere per realizzare Frozen Yogurt SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI.

Base base gelato Soft alla vaniglia gialla. SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI.

Base gelato Soft con alga spirulina. Gusto vaniglia e SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI.

Base per gelato Soft alla vaniglia bianca. SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI.

Base per gelato soft, gusto bubble gum, colore azzurro. Uno dei gusti più amati dai ragazzi.

 READY SPIRUL ICE NSA è un prodotto completo in polvere per gelato soft e gelato tradizionale al gusto di vaniglia, SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI.

Una golosa armonia al gusto di cioccolato, caffè e Rum. Senza alcool. Senza zuccheri aggiunti.

Base pronta per gelato al Gianduia senza zuccheri aggiunti.

Prodotto in polvere completo a cui aggiungere latte freddo per realizzare mousse, bavaresi e semifreddi, al gusto di panna. Lavorazione in planetaria.

Ice Coffee Leagel: preparato in polvere per crema caffè fredda e cremosa al granitore, dal gusto intenso di vero caffè.

Preparato per Sorbetto al Limone Leagel: preparato per sorbetto al limone al granitore, fresco e cremoso, perfetto a fine pasto.

Prova Black Hawaii grazie allo speciale starter KIT composto da 1 busta da 1,45 Kg. + segnagusto + volantino promozionale.

Base Cioquick Elenka: base completa al cioccolato per gelato a caldo o a freddo, ideale anche per cioccolata in tazza e granita.

Base Preziosa 100 Elenka: base bianca per lavorazione a caldo e a freddo, per un gelato cremoso e stabile.

Base Preziosa P/F 50 Elenka: base bianca di alta qualità per lavorazione a caldo e a freddo.

Base Montelenka Elenka: preparato neutro montante per semifreddi, da usare con latte al posto della panna fresca.

Neutro Pannosa Elenka: preparato neutro con aroma panna per fiordilatte e variegati su miscela bianca.

Neutro Cremox 298 Elenka: mix di addensanti ed emulsionanti per gelati alle creme.

Miglioratore per Creme Elenka: preparato a basso dosaggio per aumentare la cremosità dei gelati alle creme.

Integratore Areante Base 786 Elenka: integratore in pasta con proteine vegetali per morbidezza e pastosità durevoli del gelato.

Completo L Plus Elenka: latte in polvere sostituto del latte intero, per ottimizzare la resa in gelateria e pasticceria.

Completo L Elenka: latte in polvere sostituto del latte magro, migliora struttura, cremosità e stabilità del gelato.

Neutro Gel Frut Elenka: neutro completo per la miscela base dei gelati alla frutta, per cremosità e stabilità durevoli.

Miglioratore Technoice Elenka: emulsionante con proteine vegetali per volume, morbidezza e pastosità, ideale per il gelato a pozzetto.

Conca d’Oro Limone 50 Elenka: base completa per gelato e granita al limone.

Conca d’Oro Ananas Elenka: base completa per gelati, sorbetti e granite all’ananas.

Conca d’Oro Anguria Elenka: base completa per gelati, sorbetti e granite all’anguria.

Conca d’Oro Limoncello Elenka: base completa per il gelato al limoncello, il famoso liquore sorrentino.

Conca d’Oro Fragola Elenka: base completa per gelati, sorbetti e granite alla fragola.

Conca d’Oro Limone Elenka: base completa per gelati, sorbetti e granite al limone.

Base Limone Quick Elenka: base completa in polvere per il gelato al limone, ricca di frutta liofilizzata e facile da usare.

Base Pesca Quick Elenka: base completa in polvere per il gelato alla pesca, ricca di frutta liofilizzata e facile da usare.

Base Melone Quick Elenka: base completa in polvere per il gelato al melone, ricca di frutta liofilizzata e facile da usare.

Conca d’Oro Limone 100 Elenka: base completa per gelato e granita al limone.

Conca d’Oro Pesca Elenka: base completa per gelati, sorbetti e granite alla pesca.

Base Fragola Quick Elenka: base completa in polvere per il gelato alla fragola, ricca di frutta liofilizzata e facile da usare.

Conca d’Oro Melone Elenka: base completa per gelati, sorbetti e granite al melone.

Base Anguria Quick Elenka: base completa in polvere per il gelato all’anguria, ricca di frutta liofilizzata e facile da usare.

Base Ananas Quick Elenka: base completa in polvere per il gelato all’ananas, ricca di frutta liofilizzata e facile da usare.

Base Cheesecake 500 Elenka: base completa per il gelato gusto cheesecake, prebilanciata e pratica.

Base Brownies Elenka: base completa al cacao per il gelato gusto brownies, perfetta con il variegato Fanta Brownies.

Crema Fredda Gran Caffè Elenka: base completa per la crema fredda al caffè nel granitore.

Base Cremino per granitore Elenka: base in polvere già zuccherata per creme fredde dolci e vellutate, personalizzabili nel gusto.

Base Fruttella 50 Elenka: base frutta a freddo per gelati cremosi, senza latte né derivati.

Base Frutta Nolat Elenka: base per sorbetti senza latte e derivati, per lavorazione a freddo.

Crema Gran Cappuccino Elenka: base per la crema fredda al cappuccino nel granitore.

Base Optima 30 Elenka: base bianca da pastorizzare a bassissimo dosaggio, per un gelato cremoso e compatto per più giorni.

Base Lattepanna 150 Elenka: base bianca da pastorizzare con panna disidratata, che esalta il gusto delle paste crema.

Base Dariloi Elenka: base bianca da pastorizzare, un grande classico Elenka per un gelato cremoso con sola acqua e zucchero.

Base Preziosa 250 Elenka: base bianca completa per lavorazione a caldo e a freddo, con sola acqua e zucchero.

Base Stecco Elenka: base bianca prebilanciata per il gelato su stecco, da lavorare in planetaria o nel mantecatore.

Base Creamfrut Elenka: base frutta a freddo per sorbetti cremosi, con struttura pari ai gelati alle creme.

Base Lattepanna 50 Elenka: base bianca a basso dosaggio con panna disidratata, per una ricetta personalizzabile.

Base Frulight Elenka: base frutta senza saccarosio per gelati alla frutta “light” con frutta fresca o congelata.

Base Gran Yoga 500 Elenka: base completa allo yogurt per gelato, soft e crema fredda.