La Pasta Crostata Rubicone è una pasta aromatizzante concentrata per gelato artigianale al gusto della tradizionale crostata, dal profilo dolce, burroso e fragrante, con note di pasta frolla appena sfornata.

Il gusto della crostata, burroso e fragrante, si completa con un variegato alla confettura di albicocca o ai frutti di bosco e con frolla sbriciolata.

Ideale per: gelati crema in vetrina, coppe, semifreddi e dessert, in gelateria e pasticceria.

Caratteristiche: vegan, senza latte e derivati, senza glutine, certificazione Halal, certificazione Kosher.

Uso: aggiungere la pasta alla base, mescolare bene e mantecare.

Dosaggio: 40 g per kg di miscela.