La Pasta Amaretto Rubicone è una pasta aromatizzante concentrata per gelato artigianale al gusto di biscotto italiano tradizionale e mandorla, dal profilo dolce, tostato e aromatico.

Il profumo della mandorla amara e del biscotto tostato dà un gelato dal gusto amaretto riconoscibile; vegana, funziona anche su base ad acqua e si completa con amaretti sbriciolati.

Ideale per: gelati crema in vetrina, coppe, semifreddi e dessert, in gelateria e pasticceria.

Caratteristiche: vegan, senza latte e derivati, senza glutine, certificazione Kosher.

Uso: aggiungere la pasta alla base, mescolare bene e mantecare.

Dosaggio: 65 g per kg di miscela.