Passion Fruit Fast Toschi è una base per gelato artigianale: semilavorato in polvere della linea Fast per preparare in pochi minuti gelato, sorbetti e creme fredde al gusto passion fruit dalla texture cremosa, aggiungendo solo acqua e lavorando a freddo.

Il frutto della passione ha un profumo esotico intenso e un'acidità vivace che dà carattere al sorbetto: si abbina a mango, cocco e cioccolato bianco ed è richiesto anche nelle coppe e nei cocktail gelato.

Ideale per: sorbetto al passion fruit, coppe tropicali e creme fredde.

Caratteristiche: linea Fast, per mantecatore e granitore.

Uso: sciogliere la polvere nell'acqua con la frusta e mantecare o versare nel granitore.

Dosaggio: 1,5 kg di prodotto + 3 L di acqua.

Lavorazione: a freddo.