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SMARTY 450 GRASSI ANIMALI MARTINI - 2,5 KG - BASE GELATO COMPLETA
Base gelato completa smarty 450 grassi animali: base con grassi animali per gelato artigianale senza pastorizzazione. Senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per laboratori senza pastorizzatore e produzioni rapide.
CONFEZIONE
Busta da 2,5 Kg.
DESCRIZIONE E CONSIGLI
Smarty 450 Grassi Animali Martini è una base completa in polvere con grassi animali per realizzare un gelato artigianale senza il processo di pastorizzazione.
È un'alternativa alle classiche basi a dosaggio: con acqua calda e un po' di panna si ottiene un gelato pronto in tempi brevi.
Ideale per: laboratori senza pastorizzatore e produzioni rapide.
Caratteristiche: senza glutine, senza grassi idrogenati.
Uso: miscelare la base con acqua calda a 50 °C e panna, mixare e mantecare senza pastorizzare.
Dosaggio: 450 g di base + 900 g di acqua calda a 50 °C + 150 g di panna.
CERTIFICAZIONI
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Politiche per la sicurezza (modificale con il modulo Rassicurazioni cliente)
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Politiche per le spedizioni (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)
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Politiche per i resi merce (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)
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Base gelato completa smarty 450 grassi animali: base con grassi animali per gelato artigianale senza pastorizzazione. Senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per laboratori senza pastorizzatore e produzioni rapide.
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