Pasta Nocciola Piemonte IGP - Paste Gelato Martini è una pasta per gelato artigianale realizzata con Nocciole Piemonte IGP, note per il sapore intenso e aromatico.

Le nocciole vengono tostate, raffinate e macinate fino a una crema liscia e omogenea, che si scioglie bene nella miscela e dà un gelato alla nocciola pieno e persistente, con l'origine certificata da comunicare al cliente.

Ideale per: gelato alla nocciola, gianduia e semifreddi.

Caratteristiche: senza glutine, vegan, senza emulsionanti.

Uso: aggiungere la pasta alla miscela base, mescolare e mantecare.

Dosaggio: 80-100 g per kg di miscela.