La Pasta Ananas Leagel è una pasta di frutta concentrata per gelato artigianale dal gusto dolce e tropicale dell'ananas, da aggiungere alla base frutta prima della mantecazione.

L'ananas dà un sorbetto dolce e leggermente acidulo dal colore giallo chiaro: si abbina a cocco, mango e passion fruit e si usa per coppe tropicali e per il gusto piña colada.

Ideale per: sorbetto all'ananas, coppe tropicali e piña colada gelato.

Caratteristiche: lavorazione che preserva freschezza e sapore della frutta, senza glutine.

Uso: aggiungere la pasta alla base frutta, mescolare bene e mantecare.

Dosaggio: 80 g per kg di miscela.