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Basi gelato a caldo | Acquista online | Gelq.it

Basi gelato a caldo

Basi gelato a caldo per lavorazione con pastorizzatore , per la produzione di gelati alle creme. Le basi a caldo sono divise per grammatura di utilizzo. Gelq.it come fornitore di ingredienti per il gelato artigianale offre una ampia selezione di basi gelato a caldo dai migliori produttori italiani.

  • NEUTRO PANNOSA ELENKA 1 KG. | Elenka | Confezione: sacchetti da 1 kg.; Tipo di prodotto: basi e neutri | Preparato neutro con ar
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    NEUTRO PANNOSA ELENKA 1 KG.

    Elenka

    16,500 €/KG

    Preparato neutro con aroma panna. Dosaggio 20/30 gr. per kg.

  • NEUTRO DOMOZETA ELENKA 1 KG. | Elenka | Confezione: sacchetti da 1 kg.; Tipo di prodotto: basi e neutri | Stabilizzante per basi
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    NEUTRO DOMOZETA ELENKA 1 KG.

    Elenka

    32,870 €/KG

    Stabilizzante per basi crema e frutta. Dosaggio 5 gr. per kg.

  • MIGLIORATORE TECHNOICE ELENKA - 1 KG. | Elenka | Confezione: sacchetto da 1 kg.; Tipo di prodotto: basi e neutri | Mix di emulsi
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    MIGLIORATORE TECHNOICE ELENKA - 1 KG.

    Elenka

    12,240 €/KG
    Mix di emulsionanti e proteine vegetali. Dosaggio 10/20 gr. per kg.
  • NEUTRO CREMOX 298 ELENKA 1 KG. | Elenka | Confezione: sacchetti da 1 kg.; Tipo di prodotto: basi e neutri | Mix di addensanti ed
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    NEUTRO CREMOX 298 ELENKA 1 KG.

    Elenka

    56,680 €/KG

    Mix di addensanti ed emulsionanti per gelati alle creme. Dosaggio 5 gr. per kg.

  • MIGLIORATORE PER CREME ELENKA - 1 KG. | Elenka | Confezione: sacchetto da 1 kg.; Tipo di prodotto: basi e neutri | Preparato in
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    MIGLIORATORE PER CREME ELENKA - 1 KG.

    Elenka

    8,150 €/KG

    Preparato in polvere a basso dosaggio per aumentare la cremosità dei gelati alle creme. Dosaggio 20 gr. per kg.

  • INTEGRATORE LIQUIDO AREANTE BASE 786 ELENKA - 1,5 KG. | Elenka | Confezione: bottiglia da 1,5 kg.; Tipo di prodotto: basi e neut
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    INTEGRATORE LIQUIDO AREANTE BASE 786 ELENKA - 1,5 KG.

    Elenka

    3,647 €/KG
    Integratore in pasta, con proteine vegetali conferisce morbidezza e pastosità durevoli al gelato.
  • LATTE IN POLVERE COMPLETO L PLUS ELENKA - 1 KG. | Elenka | Confezione: sacchetto da 1 kg.; Tipo di prodotto: basi e neutri | Sos
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    LATTE IN POLVERE COMPLETO L PLUS ELENKA - 1 KG.

    Elenka

    8,400 €/KG

    Sostituto del latte intero.

  • LATTE IN POLVERE COMPLETO L ELENKA - 1 KG. | Elenka | Confezione: sacchetti da 1 kg.; Tipo di prodotto: basi e neutri | Sostitut
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    LATTE IN POLVERE COMPLETO L ELENKA - 1 KG.

    Elenka

    4,900 €/KG

    Latte in polvere completo L di ELENKA è un sostituto del latte magro, migliora la struttura, la cremosità e la stabilità del gelato. Perfetta la sua resa anche nelle preparazioni di pasticceria. si utilizza in acqua tiepida.

  • BASE PREZIOSA 250 ELENKA 2,5 KG. | Elenka | Confezione: sacchetti da 2,5 kg.; Tipo di prodotto: basi e neutri | Base bianca util
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    BASE PREZIOSA 250 ELENKA 2,5 KG.

    Elenka

    9,400 €/KG

    Base bianca utilizzabile sia “a freddo” che “a caldo”. Dosaggio 250 gr. per litro di miscela.

  • BASE LATTEPANNA 50 ELENKA 1 KG. | Elenka | Confezione: sacchetti da 1 kg.; Tipo di prodotto: basi e neutri | Base bianca da past
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    BASE LATTEPANNA 50 ELENKA 1 KG.

    Elenka

    13,900 €/KG

    Base bianca da pastorizzare. Dosaggio 50 gr. per litro di miscela.

  • BASE OPTIMA 30 - 1 KG. | Elenka | Confezione: sacchetto da 1 kg.; Tipo di prodotto: basi e neutri | Base bianca da pastorizzare.
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    BASE OPTIMA 30 - 1 KG.

    Elenka

    12,040 €/KG
    Base bianca da pastorizzare. Dosaggio 30 gr. per litro di miscela.
  • BASE DARILOI ELENKA - 5 KG. | Elenka | Confezione: busta da 5 kg. | Base bianca da pastorizzare. Dosaggio 250 gr. per litro di m
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    BASE DARILOI ELENKA - 5 KG.

    Elenka

    9,922 €/KG
    Base bianca da pastorizzare. Dosaggio 250 gr. per litro di miscela.
  • BASE LATTEPANNA 150 ELENKA 3 KG. | Elenka | Confezione: sacchetti da 3 kg.; Tipo di prodotto: basi e neutri | Base bianca da pas
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    BASE LATTEPANNA 150 ELENKA 3 KG.

    Elenka

    11,633 €/KG
    Base bianca da pastorizzare. Dosaggio 150 gr. per litro di miscela.
  • BASE NATURALL - 1 KG. | Elenka | Certificazioni: senza additivi, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti; Confezione: sacche
    • Solo online
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    BASE NATURALL - 1 KG.

    Elenka

    8,630 €/KG

    Base senza additivi, da pastorizzare. Dosaggio 100 gr. per litro di miscela.

  • BASE DAILYCREAM ELENKA 3 KG. | Elenka | Confezione: sacchetti da 3 kg.; Tipo di prodotto: basi e neutri | Base bianca da pastori
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    BASE DAILYCREAM ELENKA 3 KG.

    Elenka

    10,317 €/KG
    Base bianca da pastorizzare. Dosaggio 150 gr. per litro di miscela.
  • BASE MILK CREAM ELENKA 1 KG. | Elenka | Confezione: sacchetto da 1 kg.; Tipo di prodotto: basi e neutri | Base bianca da pastori
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    BASE MILK CREAM ELENKA 1 KG.

    Elenka

    9,780 €/KG

    Base bianca da pastorizzare. Dosaggio 100 gr. per litro di miscela.

  • NATURAL BASE 50 | Toschi | Confezione: scatola da 12 kg. - 6 buste da 2 kg.; Tipo di prodotto: basi e neutri | Al gusto neutro,
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    NATURAL BASE 50

    Toschi

    19,121 €/KG

    Al gusto neutro, grazie alle proteine della panna e del latte consente di ottenere un gelato pieno e cremoso

  • BASE T50 VOLUME PIÙ | Toschi | Confezione: scatola da 12 kg. - 6 buste da 2 kg.; Tipo di prodotto: basi e neutri | Base dal gust
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    BASE T50 VOLUME PIÙ

    Toschi

    19,679 €/KG

    Base dal gusto neutro, che permette di ottenere una struttura particolarmente voluminosa.

  • BASE T50 PANNA | Toschi | Confezione: scatola da 12 kg. - 6 buste da 2 kg.; Tipo di prodotto: basi e neutri | Al gusto di latte-
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    BASE T50 PANNA

    Toschi

    20,052 €/KG

    Al gusto di latte-panna, grazie alla presenza della panna in polvere consente di ottenere un gelato morbido dal gusto pieno

  • BASE T/100 PREMIUM | Toschi | Confezione: scatola da 12 kg. - 6 buste da 2 kg.; Tipo di prodotto: basi e neutri | Base dal gusto
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    BASE T/100 PREMIUM

    Toschi

    17,693 €/KG

    Base dal gusto neutro di altissima qualità, permette di realizzare un gelato dalla cremosità unica.

  • BASE 50 ADRIATICA | Rubicone | Certificazioni: senza glutine; Confezione: scatola da 16 kg. - 4 buste da 4 kg.; Tipo di prodotto
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    BASE 50 ADRIATICA

    Rubicone

    12,305 €/KG
    Struttura compatta e cremosa, con equilibrato aroma Fiordilatte.
  • BASE VEGAN 200 C/F | Rubicone | Certificazioni: halal, kosher, senza glutine, senza lattosio, vegan; Confezione: scatola da 16 k
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    BASE VEGAN 200 C/F

    Rubicone

    10,620 €/KG

    Senza derivati animali, il Gelato Artigianale vegano.

  • BASE PURA LATTE 100 | Rubicone | Certificazioni: halal, kosher, senza additivi, senza glutine; Confezione: scatola da 16 kg. - 4
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    BASE PURA LATTE 100

    Rubicone

    12,015 €/KG

    Base per ottenere un Gelato di alta qualità, totalmente naturale e senza additivi “E”.

  • BASE PREMIUM 50 | Rubicone | Certificazioni: senza glutine; Confezione: scatola da 16 kg. - 8 buste da 2 kg.; Tipo di prodotto:
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    BASE PREMIUM 50

    Rubicone

    11,513 €/KG
    Delicato gusto latte, struttura cremosa e resistente.