Glassa all’amarena Elenka: glassa a specchio per torte con spiccate note di amarena, colore rosso scuro.

Gelatin Glassé Elenka: glassa neutra a specchio trasparente per glassare a freddo torte, mousse e frutta.

Neutro Pannosa Elenka: preparato neutro con aroma panna per fiordilatte e variegati su miscela bianca.

Caffè Solubile Liofilizzato Elenka: caffè solubile di pregio per gelati e creme di pasticceria.

Completo L Plus Elenka: latte in polvere sostituto del latte intero, per ottimizzare la resa in gelateria e pasticceria.

Integratore Areante Base 786 Elenka: integratore in pasta con proteine vegetali per morbidezza e pastosità durevoli del gelato.

Miglioratore per Creme Elenka: preparato a basso dosaggio per aumentare la cremosità dei gelati alle creme.

Completo L Elenka: latte in polvere sostituto del latte magro, migliora struttura, cremosità e stabilità del gelato.

Neutro Cremox 298 Elenka: mix di addensanti ed emulsionanti per gelati alle creme.

Miglioratore Technoice Elenka: emulsionante con proteine vegetali per volume, morbidezza e pastosità, ideale per il gelato a pozzetto.

Neutro Gel Frut Elenka: neutro completo per la miscela base dei gelati alla frutta, per cremosità e stabilità durevoli.

Mascarpone in polvere Elenka: mascarpone liofilizzato per gelato e pasticceria, ideale per il gusto Cheesecake.

Preparato per Crema Pasticcera Elenka: per una crema pasticcera professionale a lunga conservazione, a base di tuorli d’uovo e latte disidratato.

Variegato Fanta Crockella Pistacchio Elenka: crema per variegare al pistacchio con cereali croccanti.

Variegato Fanta Crockella Scura Elenka: crema al cioccolato fondente con cereali, nocciole e cacao.

Fanta Crumble Classico Elenka: crumble croccante a base di biscotto con un delicato retrogusto di limone, per variegare il gelato e creare strati e fondi per torte e semifreddi.

Fanta Crumble al Cioccolato Elenka: crumble croccante con granella di cioccolato e zucchero di canna per variegare il gelato e creare fondi per torte.

Fanta Crumble al Pistacchio Elenka: crumble croccante al pistacchio e zucchero di canna per variegare il gelato e creare strati e fondi per torte.

Crema di Nocciola Pralinata Elenka: crema con il 55% di nocciole pralinate per variegare e farcire.

Pronto Crema Pasticcera Elenka: base per la crema pasticcera a freddo con la sola aggiunta di latte o acqua, per bar e pasticceria.

Otella Nocciola e Cacao Elenka: crema al cacao e nocciole per il cremino in vaschetta. Non gela alle basse temperature.

Otella Bianca Elenka: crema al cioccolato bianco e nocciole per il cremino in vaschetta. Non gela alle basse temperature ed è estremamente versatile.

Otella Fondente Elenka: crema scura al cacao per il cremino in vaschetta. Non gela alle basse temperature ed è estremamente versatile.

Otella Nocciola Elenka: crema chiara alla nocciola per il cremino in vaschetta. Non gela alle basse temperature ed è estremamente versatile.

Otella Mandorla Crock Elenka: crema alla mandorla con mandorle caramellate croccanti per il cremino in vaschetta.

Otella Mandorla Elenka: crema alla mandorla per il cremino in vaschetta. Non gela alle basse temperature ed è estremamente versatile.

Otella Rosa Elenka: crema ai frutti rossi per il cremino in vaschetta, dal colore accattivante. Non gela alle basse temperature.

Otella Arachide Elenka: crema alle arachidi per il cremino in vaschetta. Non gela alle basse temperature ed è estremamente versatile.

Crema Unica per Variegare Elenka: crema al gianduia per variegare il gelato, che non indurisce a qualsiasi temperatura.

Croccante di Mandorla Elenka: granella di mandorle siciliane caramellate per gelato, torte e spumoni.

Torrone Granellato Elenka: granella di torrone per decorare e per il gelato al torrone, pratica e senza olio.

Copertura Bianca Elenka: copertura al gusto di cioccolato bianco per gelati su stecco e ricoperti.

Confettura di Albicocca tipo forno Elenka: confettura con il 35% di frutta, specifica per la cottura in forno.

Confettura di Fragola Elenka per farcitura: confettura con il 35% di frutta selezionata.

Passata di Albicocca Elenka per farcitura: purea di albicocche selezionate per pasticceria, ottima anche ad alte temperature.

Copertura Verde Pistacchio Elenka: copertura al gusto pistacchio e mandorla per gelati su stecco e ricoperti.

Copertura Gialla Frutto Somalo Elenka: copertura al gusto banana per gelati su stecco e ricoperti.

Copertura Nocciola Elenka: copertura al gusto nocciola per gelati su stecco e ricoperti.

Copertura Panormus Elenka: copertura tradizionale al cioccolato fondente per la stracciatella.

Variegato Fanta Crockella Bianca Elenka: crema per variegare al cioccolato bianco con cereali croccanti.

Variegato Fanta Brownies Elenka: crema per variegare al cioccolato, gustosa e croccante, dal sapore del brownie americano.

Crema Pistacchio Goloso Elenka: crema croccante per variegare al pistacchio con cereali, che non gela alle temperature di conservazione.

Copertura Gialla Limone Elenka: copertura al gusto limone per gelati su stecco e ricoperti.

Copertura Rossa Elenka: copertura al gusto frutti rossi per gelati su stecco e ricoperti.

Conca d’Oro Limone 100 Elenka: base completa per gelato e granita al limone.

Conca d’Oro Ananas Elenka: base completa per gelati, sorbetti e granite all’ananas.

Conca d’Oro Anguria Elenka: base completa per gelati, sorbetti e granite all’anguria.

Conca d’Oro Fragola Elenka: base completa per gelati, sorbetti e granite alla fragola.

Conca d’Oro Limoncello Elenka: base completa per il gelato al limoncello, il famoso liquore sorrentino.

Base Fragola Quick Elenka: base completa in polvere per il gelato alla fragola, ricca di frutta liofilizzata e facile da usare.

Conca d’Oro Limone 50 Elenka: base completa per gelato e granita al limone.

Base Melone Quick Elenka: base completa in polvere per il gelato al melone, ricca di frutta liofilizzata e facile da usare.

Confettura di Albicocca Elenka per farcitura: confettura con il 35% di frutta selezionata.

Cacao in polvere amaro Elenka: blend di pregiati cacao al 22/24% di burro di cacao, per un ottimo gelato al cioccolato.

Conca d’Oro Limone Elenka: base completa per gelati, sorbetti e granite al limone.

Base Pesca Quick Elenka: base completa in polvere per il gelato alla pesca, ricca di frutta liofilizzata e facile da usare.

Base Limone Quick Elenka: base completa in polvere per il gelato al limone, ricca di frutta liofilizzata e facile da usare.

Conca d’Oro Melone Elenka: base completa per gelati, sorbetti e granite al melone.

Conca d’Oro Pesca Elenka: base completa per gelati, sorbetti e granite alla pesca.

Base Ananas Quick Elenka: base completa in polvere per il gelato all’ananas, ricca di frutta liofilizzata e facile da usare.

Base Brownies Elenka: base completa al cacao per il gelato gusto brownies, perfetta con il variegato Fanta Brownies.

Base Anguria Quick Elenka: base completa in polvere per il gelato all’anguria, ricca di frutta liofilizzata e facile da usare.

Base Cheesecake 500 Elenka: base completa per il gelato gusto cheesecake, prebilanciata e pratica.

Crema Fredda Gran Caffè Elenka: base completa per la crema fredda al caffè nel granitore.

Base Frutta Nolat Elenka: base per sorbetti senza latte e derivati, per lavorazione a freddo.

Base Neutra per Semifreddo Elenka: preparato in pasta neutro per semifreddi, mousse e torte, da personalizzare.

Crema Gran Cappuccino Elenka: base per la crema fredda al cappuccino nel granitore.

Base Fruttella 50 Elenka: base frutta a freddo per gelati cremosi, senza latte né derivati.

Base Cremino per granitore Elenka: base in polvere già zuccherata per creme fredde dolci e vellutate, personalizzabili nel gusto.

Base Preziosa 250 Elenka: base bianca completa per lavorazione a caldo e a freddo, con sola acqua e zucchero.

Base Frulight Elenka: base frutta senza saccarosio per gelati alla frutta “light” con frutta fresca o congelata.

Base Dariloi Elenka: base bianca da pastorizzare, un grande classico Elenka per un gelato cremoso con sola acqua e zucchero.

Base Lattepanna 150 Elenka: base bianca da pastorizzare con panna disidratata, che esalta il gusto delle paste crema.

Base Optima 30 Elenka: base bianca da pastorizzare a bassissimo dosaggio, per un gelato cremoso e compatto per più giorni.

Base Lattepanna 50 Elenka: base bianca a basso dosaggio con panna disidratata, per una ricetta personalizzabile.

Base Personalizzata Elenka: base bianca completa ad alta grammatura per lavorazione a freddo, già prebilanciata.

Base Gran Yoga 500 Elenka: base completa allo yogurt per gelato, soft e crema fredda.

Base Creamfrut Elenka: base frutta a freddo per sorbetti cremosi, con struttura pari ai gelati alle creme.

Base Stecco Elenka: base bianca prebilanciata per il gelato su stecco, da lavorare in planetaria o nel mantecatore.

Base Dailycream Elenka: base bianca da pastorizzare, ideale per il gelato “a montagna” perché ne aumenta il volume.

Base 100 F Elenka: base bianca per lavorazione a freddo, per un gelato cremoso e lavorabile a lungo.

Base Milk Cream Elenka: base bianca da pastorizzare per un gelato liscio e pulito grazie alle proteine del latte.

Base Naturall Elenka: base da pastorizzare senza emulsionanti né grassi vegetali, con soli ingredienti di origine naturale.

Aroma in pasta Panettone Elenka: preparato aromatizzante al gusto panettone per crema gialla e panna.

Aroma in pasta Mandorla Elenka: preparato aromatizzante alla mandorla per dare gusto a crema gialla e panna.

Aroma in pasta Mandarino Elenka: preparato aromatizzante al mandarino per dare gusto a crema gialla e panna.

Aroma in pasta Limone Elenka: preparato aromatizzante al limone per dare gusto a crema gialla e panna.

Aroma in pasta Arancia Elenka: preparato aromatizzante all’arancia per dare gusto a crema gialla e panna.

Aroma in pasta Burro Elenka: preparato aromatizzante al gusto burro per crema gialla e panna.

Aroma in pasta Biscotto Elenka: preparato aromatizzante al gusto biscotto per crema gialla e panna.

Aroma in pasta Fragola Elenka: preparato aromatizzante alla fragola per dare gusto a crema gialla e panna.

Griglia in plexiglass trasparente, per la preparazione e l'esposizione dei ghiaccioli all'interno della vetrina gelato. Misura 360 x 250 mm.

Pratico stampo per ghiaccioli corredato di stecco.

Pratici segnagusti gelato riscrivibili stile lavagnetta. Misura cartellino mm. 75 x 47.

Pratici segnagusti gelato riscrivibili stile lavagnetta, speciali per carapina pozzetto. Misura cartellino mm. 75 x 47.

Variegato Ambrogio Toschi: crema alla nocciola con wafer e granella di nocciole, per variegare il gelato con un goloso contrasto croccante.

Variegato amarena Gourmet Toschi: selezione speciale di amarene calibro 16/18 per la gelateria di alta gamma. Senza coloranti artificiali.

Pasta Mandorla Toschi: pasta pura di mandorle per gelato artigianale alla mandorla, dal gusto delicato e naturale.

Pasta Malaga Toschi: pasta per il tradizionale gelato Malaga al gusto di rum, vino passito e uvetta. Da usare su base bianca.

Topping Ciocco Latte Toschi Top Selection al cioccolato al latte, dolce e cremoso: ideale per coni e coppe, crêpe, waffle e frappè.

Ready Limone NSA Rubicone: una miscela completa in polvere per gelato artigianale e soft, senza zuccheri aggiunti, vegan e senza latte e derivati.

Ready Pesca Gialla NSA Rubicone: una miscela completa in polvere per gelato artigianale e soft, senza zuccheri aggiunti, vegan e senza latte e derivati.

Ready Melone NSA Rubicone: una miscela completa in polvere per gelato artigianale e soft, senza zuccheri aggiunti, vegan e senza latte e derivati.

Ready Mela Verde NSA Rubicone: una miscela completa in polvere per gelato artigianale e soft, senza zuccheri aggiunti, vegan e senza latte e derivati.

Ready Base NSA Rubicone: una miscela completa in polvere per gelato artigianale e soft, senza zuccheri aggiunti, con sola acqua.

Ready Frutti di Bosco NSA Rubicone: una miscela completa in polvere per gelato artigianale e soft, senza zuccheri aggiunti, vegan e senza latte e derivati.

Ready Fragola NSA Rubicone: base pronta per gelato alla fragola senza zuccheri aggiunti, vegan e senza latte e derivati, con sola acqua.

Ready Banana NSA Rubicone: una miscela completa in polvere per gelato artigianale e soft al gusto banana, senza zuccheri aggiunti, con sola acqua.

Base Gran Cioccolato NSA Rubicone: una miscela completa in polvere per gelato artigianale, senza zuccheri aggiunti, vegan e senza latte e derivati.

Base Frutta NSA Rubicone: una base completa in polvere senza latte e senza zucchero.

Ready Vaniglia NSA Rubicone: base pronta per gelato artigianale e soft al gusto vaniglia, senza zuccheri aggiunti, da preparare con sola acqua.

Ready Mango NSA Rubicone: una miscela completa in polvere per gelato artigianale e soft al gusto mango, senza zuccheri aggiunti, vegan e senza latte e derivati.

Variegato Choco Speculoos Leagel: variegato con caramello e biscotto speziato con pezzi di frollino speculoos e note di cannella.

Variegato Choco Raspberry Leagel: variegato con cioccolato bianco con pezzi di lamponi liofilizzati, tra dolcezza e nota acidula.

Variegato Choco Lemon Leagel: variegato con crema al cioccolato bianco e limone con granella friabile di frollini al limone.

Variegato Limone con scorze Leagel: variegato frutta con limone con oli essenziali di limoni di Sicilia e scorza candita, per gelati, torte, crêpe e yogurt.

Variegato Buonissimo! White Leagel: variegato con crema al cioccolato bianco con mini wafer al cioccolato (7%) che restano croccanti.

Variegato Bacio di Dama Leagel: variegato con cioccolato fondente e nocciola delicata con mandorle intere e in pezzi.

Yogurt 50 Gelato Master School Leagel: concentrato con alta percentuale di yogurt in polvere e soli aromi naturali, per un gelato fresco.

Variegato Mirtillo Rosso Leagel: variegato frutta con mirtillo rosso dal sapore acidulo e colore scarlatto, per gelati, torte, crêpe e yogurt.