Pregiata pasta pura di pistacchi di origine siciliana.

Pasta vaniglia bianca con bacche di vaniglia in pezzi.

Pasta pistacchio con colorante naturale, ideale per un gelato dalla tonalità verde e con elevati standard qualitativi.

Pasta pistacchio con colorante naturale, per un gelato dal colore verde deciso.

Pasta 100% pistacchio, senza aromi né coloranti.

Pasta nocciola 100% italiana, dalla tostatura delicata.

Un sapore forte e deciso grazie alla tostatura medio alta e alla presenza di aroma intenso. Nocciole 100% italiane.

Pasta nocciola 100% italiana, dalla tostatura forte.

Pasta per preparare un ricco gelato alla gianduja. Con il 55% di nocciole italiane, ha un gusto bilanciato tra quello della nocciola e quello del cacao.

Pasta Gianduja dal gusto amaro, realizzata con una minima quantità di zucchero, ideale sia per preparazioni di gelateria che di pasticceria.

Con ben l’80% di frutti di bosco, in tante diverse varietà: mirtilli, ribes neri, lamponi, more e fragoline di bosco.

Pasta caramello per un gustoso gelato al caramello e altre varianti come il crème caramel.

Pasta ricca di cocco rapé, per un gelato dalla texture granulosa e dall’intenso gusto di cocco

Con il 75 % di banana, è ideale per un gelato dal gusto intenso ma naturale.

Pasta dal gusto intenso di menta verde, ideale per preparare l’”After Eight” in abbinamento alla stracciatella.

Con quasi il 40% di caffè solubile e macinato e con un pizzico di aroma naturale, per un gusto rotondo e persistente.

Pasta dal sapore dolce e intenso di vaniglia Bourbon. Con bacche, e dal colore avorio.

Realizzata con il 40% di purea di mango Alphonso, la qualità di mango migliore al mondo, proveniente dai frutteti dell’India.

Mix in polvere per conferire al gelato un gusto deciso di mascarpone. Perfetto da abbinare con un variegato alla frutta, ad esempio il variegato pera.

Insaporitore aromatizzante per gelato in grado di conferire al gelato un gusto più intenso di panna fresca, sia per basi bianche che gelati variegati.

Solo tuorlo d’uovo fresco pastorizzato e zucchero. Per sostituire o integrare l’utilizzo di uova fresche.

Pasta a base di latte, tuorli d’uovo e delicato aroma di scorza limone per trasformare la base bianca in una crema eccellente.

FRUITCUB3 è un prodotto completo una purea di frutta con oltre il 70% di frutta, perfetto per sorbetti, granite, frullati e smoothies.

Pasta aromatizzante per Gelato al gusto di Biscotto al Limone.

Pasta concentrata per la preparazione di gelati al gusto caramello mou.

Pasta Fragole & Fragole Coloranti Naturali 100 Elenka – Pasta concentrata per gelati e dessert. Solo coloranti naturali, gusto autentico di fragola.

Pasta Fragole & Fragole 100 Elenka – Pasta concentrata per gelati e dessert. Gusto fresco e naturale di fragole.

Pasta Cassata Siciliana Elenka con canditi è una pasta aromatica concentrata per gelato e dessert, arricchita con ricotta liofilizzata e frutti canditi, che dona l’autentico gusto della cassata tradizionale in modo semplice e versatile.

Pasta pura di nocciole, tostatura decisa. Nella pratica confezione da 1 Kg.

Pasta ad alta concentrazione preparata con caffè, ideale per realizzare il gusto cappuccino. 

Preparato in pasta a base di fragole per pasticceria e gelateria.

Pasta al gusto zabaione per preparazioni di gelateria e pasticceria.

Barattolo Pasta Vaniglia Gold Leagel. Prodotto Gluten Free e certificato VeganOK.

Pasta pura di pistacchi del Mediterraneo. Una punta di clorofilla per un colore verde brillante.

Pasta al gusto torroncino per lavorazioni di gelateria e pasticceria.

Pasta pura 100% di Nocciole Italiane di prima scelta.

Preparato in pasta al gusto di croccantino al rhum per preparazioni di gelateria e pasticceria.

Pasta Pistacchio Oroverde è la pregiatissima pasta pura di pistacchi dell'Etna di Elenka per la gelateria e pasticceria.

Pasta pura di nocciole, tostatura decisa.

Estratto Finissimo di Zuppa Inglese Elenka è un prodotto iconico dal gusto inconfondibile, con note speziate di rhum, cannella, chiodi di garofano e vaniglia. Ideale per gelateria e pasticceria, garantisce un’elevata resa aromatica anche a basso dosaggio. Non alcolico.

Pasta Pesca Gialla Settembrina Coloranti Naturali Elenka – Pasta concentrata per gelati e dessert con solo coloranti naturali. Gusto dolce e aromatico di pesca gialla di settembre.

Pregiata pasta grassa pura di pistacchi siciliani, tostatura dolce.

Pasta pura di arachidi.

Pasta pura di mandorle siciliane, tostatura decisa.

Pasta morbida di mandorle siciliane tipo marzapane.

Pasta pura di nocciole, tostatura spinta.

Pasta pura di nocciole, tostatura media.

Pasta preparata con alta percentuale di noci, nocciole e cacao per un gustoso gelato al sapore di noce.

Pregiata pasta pura di pinoli siciliani.

Pasta a base di pistacchi e mandorle.

Pregiata pasta pura di pistacchi Elenka, lattina da 2,5 Kg.

Pasta Cocco Elenka – Pasta concentrata per gelati e dessert. Gusto dolce, cremoso e tropicale di cocco.

Pasta aromatizzante al gusto zabaione, uova e vino Marsala.

Agrolina Ciaculli Elenka in bottiglia da 2,75 kg è un kit professionale composto da succo di limone concentrato e bonificatore a base di olio essenziale, alternativa naturale al limone fresco. Ideale per gelato al limone, granite e bibite, garantisce gusto equilibrato e costante.

Olio essenziale di limone. Concentrato da utilizzare per completare il gusto del limone ottenuto con Agrolina Ciaculli Elenka.

Pasta Fragoline di Bosco 100 Elenka – Pasta concentrata per gelati e dessert. Gusto intenso e naturale di fragoline.

Pasta Fragoline di Bosco 100 Coloranti Naturali Elenka – Pasta concentrata per gelati e dessert. Solo coloranti naturali, gusto intenso e autentico.

Pasta Ananas Elenka – Pasta concentrata per gelati e dessert. Gusto tropicale, fresco e naturale.

Succo concentrato preparato con arance rosse di Sicilia.

Pasta Banana - Frutto Somalo Elenka – Pasta concentrata per gelati e dessert. Gusto dolce e cremoso di banana.

Pasta Frutti di Bosco Elenka – Pasta concentrata per gelati e dessert. Gusto ricco e naturale di frutti di bosco.

Pasta Mela Verde Elenka – Pasta concentrata per gelati e dessert. Gusto fresco, acidulo e naturale di mela verde.

Pasta Frutti di Bosco Coloranti Naturali Elenka – Pasta concentrata per gelati e dessert. Gusto autentico e solo coloranti naturali.

Pasta Mirtillo Elenka – Pasta concentrata per gelati e dessert. Gusto intenso, dolce e naturale di mirtillo.

Pasta Melone Elenka – Pasta concentrata per gelati e dessert. Gusto dolce, fresco e delicato di melone.

Pasta Pesca Gialla Settembrina Elenka – Pasta concentrata per gelati e dessert. Gusto dolce, aromatico e ricco di pesca gialla di settembre.

Pasta Mango Coloranti Naturali Elenka – Pasta concentrata per gelati e dessert. Solo coloranti naturali e gusto esotico autentico.

Pasta Lampone Coloranti Naturali Elenka – Pasta concentrata per gelati e dessert. Solo coloranti naturali e gusto autentico di lampone.

Pasta Lampone Elenka – Pasta concentrata per gelati e dessert. Gusto deciso, fresco e naturale di lampone.

Pasta Kiwi Elenka – Pasta concentrata per gelati e dessert. Gusto fresco, leggermente acidulo e naturale.

Pasta preparata con uova e vaniglia.

Pasta con note di fiordilatte, di colore blu.

Pasta concentrata preparata con liquirizia.

Pasta aromatizzante al gusto Malaga, uvetta e vino Marsala.

Pasta aromatizzante alla menta, colore verde.

Pasta aromatizzante alla menta, colore verde. Con colori naturali.

Pasta a base di vaniglia, colore giallo.

Pasta concentrata al gusto pannacotta.

Rinforzo Caffè Elenka 2,6 kg è un concentrato liquido ottenuto da estratti di caffè selezionati, ideale per intensificare il gusto caffè e realizzare il gelato al cappuccino, donando una nota più dolce. Garantisce solubilità perfetta, gusto intenso e persistente anche a basso dosaggio.

Pasta a base di nocciole mandorle e cacao.

Pasta Tiramisù Elenka a base di uova, caffè e vino Marsala, il gusto della tradizione.

Pasta a base di mandorle, miele e uova.

Pasta aromatizzante a base di cioccolato bianco.

Pasta a base di vaniglia, colore bianco.

Pasta ricca di bacche di vaniglia.

Pasta al gusto di babbà napoletano.

Pasta concentrata al gusto di biscotti.

Pasta aromattizzante al gusto bubble gum, colore rosa.

Caffè arabica liofilizzato.

Pasta concentrata al caffè, colore bianco.

Pasta al gusto cassata siciliana, realizzata con ricotta, senza canditi.

Pasta a base di uova, aomatizzata agli agrumi.

Pasta aromatizzante preparata con croccante di mandorla e rum.

Pasta bacio bianco, cioccolato bianco e nocciole.

Mascarpone liofilizzato per gelato e preparazioni di pasticceria.