Basi gelato a caldo
Basi gelato a caldo per lavorazione con pastorizzatore , per la produzione di gelati alle creme. Le basi a caldo sono divise per grammatura di utilizzo. Gelq.it come fornitore di ingredienti per il gelato artigianale offre una ampia selezione di basi gelato a caldo dai migliori produttori italiani.
Sottocategorie
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BASE MILK CREAM ELENKA 1 KG.
Elenka
9,310 €/KGBase bianca da pastorizzare. Dosaggio 100 gr. per litro di miscela.
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BASE NATURALL - 1 KG.
Elenka
8,220 €/KGBase senza additivi, da pastorizzare. Dosaggio 100 gr. per litro di miscela.
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NATURAL BASE 50
Toschi Vignola
13,572 €/KGAl gusto neutro, grazie alle proteine della panna e del latte consente di ottenere un gelato pieno e cremoso -
INTEGRATORE TOSCHI PANNA PIU' (AROMA PANNA)
Toschi Vignola
16,770 €/KGAroma panna per aromatizzare tutte le basi. -
NEUTRO TOSCHI ML PIÙ
Toschi Vignola
17,238 €/KGRicco di proteine. Utile per la personalizzazione delle ricette. -
BASE T50 VOLUME PIÙ
Toschi Vignola
12,792 €/KGBase dal gusto neutro, che permette di ottenere una struttura particolarmente voluminosa -
BASE T50 PANNA
Toschi Vignola
15,834 €/KGAl gusto di latte-panna, grazie alla presenza della panna in polvere consente di ottenere un gelato morbido dal gusto pieno -
BASE T/100 PREMIUM
Toschi Vignola
11,232 €/KGBase dal gusto neutro di altissima qualità, permette di realizzare un gelato dalla cremosità unica. -
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BASE FIORDILATTE 100 C/F
Rubicone
11,672 €/KGGelato cremoso e strutturato a caldo e a freddo. Gusto Fiordilatte.
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BASE 100 DAIRYCREAM
Rubicone
13,798 €/KGFormulata con panna spray e proteine pregiate, no grassi vegetali -
BASE 120 COMPLET USA
Rubicone
11,520 €/KGAroma Fiordilatte, già completa di grassi e proteine vegetali. -
BASE 150 COMPLET
Rubicone
11,288 €/KGA caldo o a freddo. Gelato perfetto aggiungendo latte e zucchero.
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BASE 200 LE VELE
Rubicone
9,984 €/KGGelato perfetto e caldo al palato, aggiungendo solo latte e zucchero.
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BASE 50 ADRIATICA
Rubicone
12,824 €/KGStruttura compatta e cremosa, con equilibrato aroma Fiordilatte. -
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BASE FIORDILATTE
Rubicone
11,538 €/KGGelato compatto e strutturato, gusto Fiordilatte, no grassi vegetali. -
BASE PURA LATTE 100
Rubicone
12,512 €/KGBase per ottenere un Gelato di alta qualità, totalmente naturale e senza additivi “E”.
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BASE FIORDILATTE 50 C/F
Rubicone
13,261 €/KGGelato cremoso e strutturato a caldo e a freddo. Gusto Fiordilatte. -
INTEGRATORE PROTEIN PLUS
Rubicone
14,976 €/KGMiscela di proteine nobili conferisce struttura e overrun. -
GELOBASE 50
Rubicone
13,396 €/KGPer ottenere un Gelato caldo al palato che esalti al massimo i gusti. -
GELOBASE NEUTRA 100
Rubicone
11,672 €/KGFormulata per esaltare tutte le note aromatiche dei singoli gusti. -