L'azienda agricola Papa dei Boschi, utilizzando esclusivamente il raccolto della propria produzione, garantisce una eccezionale qualità. Tutta la produzione è certificata come "Nocciola Piemonte IGP", riconosciuta la migliore del mondo e proviene dai Cru a Lequio Berria nell'Alta Langa in provincia di Cuneo. In questa terra dura, ma unica dei paesaggi e nell'ospitalità della sua gente, sono radicate le origini dell'Azienda Agricola Papa dei Boschi e della famiglia Noè, che da ben tre generazioni è dedita alla produzione della cultivar "Tonda Gentile delle Langhe", ineguagliabile per le proprie caratteristiche organolettiche.