Cioccolati e coperture
Per preparare i migliori gelati al cioccolato, per ricoprire le tue creazioni come i gelato stecco o i semifreddi. In gelateria e pasticceria servono coperture eccellenti e di qualità dal gusto intenso, coperture morbide, lucenti o che fanno crack. Gelq.it seleziona per te i migliori cioccolati, cacao, masse di cacao e coperture per gelateria e pasticceria.
Sottocategorie
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ARIBA DISCHI CIOCCOLATO LATTE 34/36 - MASTER MARTINI
Martini Gelato
21,500 €/KGDischi di cioccolato al latte Ariba Master Martini 34/36 mg. per pralineria, corpi cavi, coperture, decorazioni, mousse.
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ARIBA DISCHI CIOCCOLATO BIANCO - MASTER MARTINI
Martini Gelato
18,900 €/KGDischi di cioccolato bianco Ariba Master Martini 36/38 mg. per pralineria, corpi cavi, coperture, mousse.
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STRACCIATELLA FONDENTE CIOCCOLATO DI MODICA IGP - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
31,736 €/KGStracciatella fondente con inclusione di cioccolato di Modica IGP.
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STICKAWAY AL LIMONE KG 5 - COPERTURA PER GELATO LEAGEL
Leagel
16,100 €/KGCopertura per gelati di alta qualità con il 65% di cioccolato bianco e burro di cacao. -
STICKAWAY ALLA FRAGOLA KG 5 - COPERTURA PER GELATO LEAGEL
Leagel
16,100 €/KGCopertura per gelati di alta qualità con il 65% di cioccolato bianco e burro di cacao.
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STICKAWAY AL PISTACCHIO PURO KG 5 - COPERTURA PER GELATO LEAGEL
Leagel
19,100 €/KGCopertura per gelati di alta qualità con il 15% di pura pasta di pistacchio, il 50% di cioccolato bianco e burro di cacao. -
STICKAWAY AL CIOCCOLATO FONDENTE KG 5 - COPERTURA PER GELATO LEAGEL
Leagel
18,500 €/KGCopertura per gelati di alta qualità con l'80% di puro cioccolato fondente. -
STICKAWAY AL CIOCCOLATO AL LATTE KG 5 - COPERTURA PER GELATO LEAGEL
Leagel
13,800 €/KGCopertura per gelati di alta qualità con il 65% di cioccolato al latte e burro di cacao. -
STICKAWAY AL CIOCCOLATO BIANCO KG 5 - COPERTURA PER GELATO LEAGEL
Leagel
16,100 €/KGCopertura per gelati di alta qualità con il 70% di cioccolato bianco e burro di cacao. -
- Prezzo scontato
COPERTURA STRACCIATELLA 5 KG. ELENKA
Elenka
-5% 23,964 €/KGClassica copertura al cioccolato fondente per stracciatella. Prodotto granulare. Qualità Elenka.
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COPERTURA IN GOCCE SAVOIE 38/40 AMARA - CIOCCOLATO FONDENTE
Nutman
22,800 €/KGGusto amarognolo, adatta a ricoprire e per la produzione di gusci di pralineria. Cacao minimo 65%. -
COPERTURA IN GOCCE "CHOCOLAT AU LAIT" 32/34
Nutman
21,432 €/KGGocce di cioccolato al latte adatte per lavorazioni di grandi corpi cavi come le uova di pasqua. 36/38 % di burro di cacao.
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COPERTURA IN GOCCE ECUADOR CIOCCOLATO FONDENTE
Nutman
26,448 €/KGCioccolato mono origine, molto aromatico con forte profumo di vino. Adatta per la lavorazione delle praline. Cacao minimo 70%. -
COPERTURA IN GOCCE MI-AMERE CIOCCOLATO FONDENTE 32/34
Nutman
22,618 €/KGGocce di cioccolato fondente dal gusto dolceamaro, adatta per la lavorazione di grandi corpi cavi (uova di pasqua). Cacao minimo 60%. 32/34 % di burro di cacao. -
COPERTURA IN GOCCE CIOCCOLATO BIANCO MONT BLANC 32/34
Nutman
21,797 €/KGGocce di cioccolato bianco adatte per la lavorazione di grandi corpi cavi come le uova di Pasqua e per la produzione di gusci da pralineria. 32/34 % di burro di cacao. -
COPERTURA MAXIMUM FONDENTE
Nutman
16,780 €/KGCopertura di alta qualità ricca di cioccolato fondente. Per creare uno spesso strato di cioccolato sul gelato.
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COPERTURA MAXIMUM BIANCA
Nutman
14,500 €/KGCopertura di alta qualità ricca di cioccolato bianco. Per creare uno spesso strato di cioccolato sul gelato.
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COPERTURA BIANCA (VANIGLIA)
Nutman
10,853 €/KGCopertura bianca alla vaniglia per gelati su stecco e monoporzioni. -
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COPERTURA LATTE
Nutman
11,400 €/KGCopertura cioccolato al latte per gelati su stecco e monoporzioni. -
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COPERTURA CIOCCOLATO
Nutman
13,543 €/KGCopertura al cioccolato per gelati su stecco e monoporzioni.